老西关糖水是发源于广州老西关地区的广式糖水品牌。糖水的起源可以追溯到古代王公贵族宴会后吃的一种甜汤，其功能是调和食气，帮助消化。历经千年演进，糖水已经成为中华饮食文化的一个重要组成部分。

糖水发源于广东，广东糖水又以广州老西关出品的糖水最为正宗，在广东和香港一带，大街小巷遍布各式各样的糖水店。糖水的起源可以追溯到古代王公贵族宴会后吃的一种甜汤，其功能是调和食气，帮助消化。历经千年演进，糖水已经成为中华饮食文化的一个重要组成部分。长久以来，广东糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外，它具有滋阴养颜、益气活血、润肺止咳、养血润肠、补虚益气、养心安神等作用。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，在今天一直深受食客爱戴。

广东人喜好喝糖水，糖水是饭后食用的一种甜汤，功能为滋润降火，生津止渴，平衡燥热及调节肠胃等，其传统手法所做的糖水非常考究，带领了香港人吃糖水的潮流。老西关不只有各式糖水，还有各种粥和小点套餐供应，份量不多，清爽精致。杏仁露、合桃露，豆腐花等等，对健康、养颜具有功效，老幼咸宜。

广东糖水跟广东老火汤一样，具有滋补养生功效，可以做糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效。有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相助的效果。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，亦可助眠。

老西关由来

早在明末清初，西关就是中国对外贸易的唯一通商口岸，但凡西方越洋而来的客商都需要经此进入内地，因此，也被称为“西来古岸”，即为西关的名称由来。数百年来，西关地区商户林立，极为繁华。即便是今日，西关核心地带上下九仍然是中国最繁华的商业步行街之一，是广州市标志性形象工程，被誉为“羊城十大旅游美景 --西关商廊”。1400多年前，印度高僧达摩到中国传教，首先在西关下九路登陆(今“西来初地”)，并建“西来庵”(今华林寺)，开创了中国佛教禅宗和嵩山少林寺。

走在今日的西关，通过富有岭南特色的西关大屋，我们依稀能感受到数百年前，这个商业口岸的繁华。但是，能够让西关名扬天下的，确是这里的美食。素有“食在广州，味在西关”之说。西关的美食，在这里已经兴旺了数百年，尤其是西关小吃，已经成为一种行业的标杆，在中国美食界拥有不可撼动的地位。早在一百年多年前的清末民初，“老西关”就已经成为了一个食家广为认可的地域品牌。十九世纪末，老西关地区已经成为别具特色的餐饮风格，尤其是老西关的小吃，在美食界绝对是独树一帜。也就是从那个时代开始，“老西关”已经成为了一个人们心目中的牌子。历经民国、建国初期、文化大革命和改革开放，“老西关”品牌历久弥新，逐渐焕发其特有的魅力。

近年来，随着各界人士对老西关区域品牌的保护意识增强，在政府的支持和推动下，喜士华标连锁运营中心将“老西关”注册为商标，从此“老西关”品牌真正取得了法律的保护，成为能够与国内外各大小吃品牌一较高低的地理标志性品牌。

“老西关”品牌旗下涉猎了牛杂、拉肠、艇仔粥、及第粥、糕点、笼仔饭等传统西关美食，同时，也囊括了双皮奶、鱼蛋粉、糖水等外来，但在西关地区发展起来的小吃产品。可以说，“老西关”已经成为了一种美食界的衡量标准，代表着中国小吃美食的一种岭南风格，在中华小吃历史长河中闪耀着夺目的光芒。

1、加盟者需要准备好一间门店。

2、准备加盟资金。

3、能够遵守总部的各种规定，定期参加培训和交流。

4、投资加盟者要有一定的经营经验，最好是要了解相关的操作流程，并认同老西关糖水的品牌理念。

5、有固定的经营场所。

6、加盟者身体状况良好无重大疾病。

7、能够全身心的投入到市场的开拓中，具备相关的经营管理经验。

8、能够独立运营，并且具有承担经营风险的能力。

1、进行老西关糖水加盟品牌咨询;

2、填写加盟申请表;

3、合作意向交流;

4、考察公司品牌、参观示范店铺;

5、签订意向合同;

6、资格考察、市场评估、提供分析报告;

7、签订正式加盟合同、支付保证金;

8、店铺开业计划及指导(员工培训、店铺装修、货品陈列);

9、试营业;

10、后期补充调整;

11、正式营业。