江苏好记大酒店有限公司是南京具有影响力的连锁酒店企业集团之一，公司创立于2003年，实施集团品牌化运作体系，形成实体酒店、互联网餐饮、团膳餐饮三大经营主线。目前旗下实体酒店共7家，好记·鼓楼店、好记·新街口店、好记·奥体店、好记·海云间、好记·大中华店、好记·南方时代广场店、徐悲鸿画苑，分布在玄武区、秦淮区、建邺区、雨花台区、江宁区等各城区，第8家连锁分店将于2021年开业。总投资2亿多元，员工近600人，营业面积约15000平方米，2019年好记集团总营业额1.3亿，为南京餐饮业稳定发展持续贡献力量。

随着企业不断发展，好记大酒店先后被国家、省、市级政府评为“中国餐饮名店”、“东方美食中国魅力之冠 必必餐厅”、“江苏优质诚信特色美食” 、“江苏餐饮名店”、“江苏餐饮业品牌标杆”、“江苏餐饮业放心消费创建示范单位”、“南京餐饮酒店业著名品牌”等荣誉称号。

在创始人董事长徐永林的带领下，好记大酒店一以贯之的膳食养生长寿美食文化信念，精心挑选全球绿色健康食材，坚持健康烹饪方法，在传承原有“地道”养生不变的前提下，根据现代人味蕾需求，秉承传统、锐意创新，将“原味”演变为时尚融合菜。主要的菜系组成为淮扬菜50%、粤菜30%、如皋长寿菜10%、湘菜10%。。

大事记

2007年被评为“bb餐厅(到南京必来必吃餐厅)”

2009年被评为“最具学习型企业/A级示范店/三满意示范单位”

2011年度“依法质量维权环省行”活动中，获“服务质量明察暗访好评奖”荣誉称号

2013年被中国饭店协会誉为“中国餐饮名店”

2015年被评为“南京餐饮酒店业著名品牌”

2016年荣获 “南京诚信餐饮企业奖”

2017年被评为“最佳特色餐饮”，董事长徐永林荣获“南京餐饮业功勋人物奖”

2018年荣获“南京餐饮技能大赛”中式烹调师一等奖及二等奖，服务明星二等奖

2019年被评为“中国河豚餐饮特色名店”

2019年荣获“南京餐饮技能大赛”中式烹调师二等奖，服务明星二等奖及三等奖

2020年被评为“江苏餐饮名店”、“江苏餐饮业品牌标杆”

2020年荣获“江苏餐饮业放心消费创建示范单位”

企业文化

我们的愿景：成为长寿饮食文化的标杆企业!

我们的宗旨：好人长寿、好记常来!

我们的使命：为团队创造价值，为客户带来健康，为社会和谐发展，弘扬大爱精神。

我们的宣言：我们好记人“同一个团队、同一个声音、同一个使命、同一个梦想，永不退缩、永不放弃，用我们的智慧和努力铸就‘好记’”。

我们的价值观：诚信、严谨、激情、感恩、共赢!

我们的中期战略目标：

立足于南京地区餐饮品牌，更新构建、互联融合;

以品质为核心、提升竞争力价值最大化;

以成果为导向、推行风险共担利益共享;

以盈利为目标、确保单店盈利增长之路。

2020年前销售达1.5亿，2023年前健康发展到2亿以上，全力打造长寿文化餐饮名店。

我们的服务理念：

二线为一线服务，后台为前台服务，上级为下级服务，

全员为客人服务;我们人人都是服务员!

我们的检查理念：

下级不会做你要求的，只会做你检查的。

检查只是手段，整改才是目的。

哪里没有检查，哪里就有问题。

检查出问题不整改，检查就失去了意义。

检查!检查!还是检查!

我们的创新理念：

创新和持续不断优化是“好记”的生命活力。客人对我们的希望永远比昨天高，同行的竞争为客人提供了更多的选择，当我们达到这个目标时，客人又有了新的变化，除非我们不断的超越，否则客人就会离我们而去。

我们的执行理念：

执行没有任何借口，上级永远是对的，接到指令现在干!马上干!立即干!干!干!干!

我们的沟通文化：

沟通是了解家人的最佳方式，是家人与家人之间的思想和信息平等互换，是将情感、关爱由一个人传达给另一个人，理解家人、激励家人，沟通是基础。

我们的故事文化：

感动式服务就是要创造出能够传诵的服务故事;

我们每一个家人都能够创造故事、讲述故事、传承故事。

我们的自省文化：

我是一切的根源，当问题出现时首先要解决问题，再思考我应该承担的责任，怎样可以避免下一次问题的再次发生，而不是推诿或追究别人的责任。

我们的感恩文化：

感恩父母给予我们生命

感恩客人给予我们认同

感恩卓越者教我们成长

感恩好记家人共同付出

感恩好记给予我们平台

感恩社会实现我们价值

1、申请人须年满18周岁以上，必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、具有强烈的创业精神和服务意识。

3、加盟好记大酒店前需要先准备好大概的资金。

4、对投资、风险和收益有着理性的心态。

5、特许加盟人在当地自备营业场所，商业面积符合总部的低标准。

6、本人及家人身体健康，有创业的激情与热情，能吃苦耐劳。

7、对行业充满热情，愿积极投入此事业；

8、好记大酒店加盟商身体健康无传染疾病，符合经营资格。

1、品牌形象：

好记大酒店拥有统一的店面形象和装修设计风格，有效推进了终端视觉风格融合建设，给消费者带来了规范化认知，并产生消费者信心

2、整店输出：

从开业选择到加盟店正式运营，好记大酒店总部无保留第提供全方位的支持。

3、物流配送：

完善物流配送中心，统一配送，保证产品质量，大大降低加盟商的采购成本。

4、媒体广告：

提供全流程规划、广告支持和媒体营销支持。

5、市场运营：

公司从服务、质量、品牌、市场、财务、培训等方面组织高效的管理团队，提升好记大酒店的核心竞争力。

6、培训支持：

开业前各岗位人员招聘选拔及成熟的培训制度，包括加盟店经营者培训、开业管理团队人员派遣、加盟店开业协助等。

7、选址装修：

我们将为您提供专业的选址指导，公司投资促进部门也将通过专业的评估系统对您选定的选址进行有效的远程评估，并提供项目选址指导。

8、开业指导：

总部免费提供细致的商圈评估、开业宣传策划、技术流程、合理采购原材料、卫生标准等，高级培训技术人员为加盟商提供专业培训，从员工招聘到经营方法再到店面经营技能，注重实际操作，并借助理论的结合，可以迅速提高店面管理能力。

9、活动策划：

好记大酒店建立了完善营销管理平台，根据节假日为加盟商提供营销活动策划和新闻策划等。

10、区域保护：

好记大酒店加盟商总部派出市场监管和电话指导，协助经销商选址和铺面测量。

1、了解信息：

经营者以电话、留言等形式向总部咨询相关事项，了解好记大酒店加盟信息。

2、项目考察:

投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、加盟申请：

加盟商提交申请表致公司招商部所属区域经理。

4、签订合同:

签署加盟合同，授权加盟者相关证书。

5、店址选择：

好记大酒店加盟总部市场部派遣专人详细考察当地市场，综合评估，选择最适合店面。

6、装修设计：

投资到位，装修动工，筹备小组进驻。

7、加盟培训：

本着对加盟商高度负责的企业精神，投资者到总部所在地进行项目考察时，可以进行加盟前的技术操作免培体验，对项目有更深刻的了解。

8、新店开业：

落实开业宣传方案，落实开业促销实施。