牛巴仔小吃范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，不过还是发源地湖南牛巴仔小吃够味儿。牛巴仔小吃味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策，新疆维吾尔人的一支迁到今湖南牛巴仔小吃附近地区定居，回民本来喜欢吃牛肉面，但当地以大米为主食，找不到面条，定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品，创造了较早的牛肉粉，当时的牛肉粉口味清淡。

后来，湖南人逐渐接受并加以改进，使其口味变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。其实，严格说，湖南特色牛肉粉应叫牛巴仔小吃特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。

牛巴仔小吃米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。牛巴仔小吃生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，牛巴仔小吃就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，牛巴仔小吃人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、红绕、三鲜、菌油、酱汁、蹄花、排骨等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉、牛杂、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，具有风味。

牛巴仔小吃加盟品牌特色

多种口味：牛巴仔小吃总部结合了众多时尚健康的成分，以多种口味抓住消费者的味蕾体验。

味美诱人：外观新颖诱人、口感较好、包装精致，新奇而时尚。

朝阳项目：牛巴仔小吃总部经过这些年的努力，得到广大投资创业者的青睐，费用少，口碑相传，轻松经营就能盈利的小本创业项目，朝阳项目，值得信赖。

百吃不厌：餐品延续了以往的原味，但在外形上新增个性同时添加了现代风味元素，令消费者百看不厌、百吃不厌。

1、工艺规范·免费传授·简单易学：牛巴仔小吃几十种风味产品、特色菜系制作技法，已经由牛巴仔小吃总部老师经过长期改进、完善，形成一整套的规范化、标准化的操作流程。

2、一店顶三店·多利齐收·稳操胜券：牛巴仔小吃，总部传授数十种风味产品、特色菜系、餐饮全部技艺，款款经典，大众喜爱。牛巴仔小吃加盟，让您的小店立刻充满生机，消费顾客趋之若鹜，主打特色、辅助经营，样样赚钱，真正的一店顶三店，多利齐收。

3、开店灵活·投资够小·经营轻松：投资牛巴仔小吃，市场大，收益高，投资少，见效快。20平米的牛巴仔小吃小店即可轻松经营，完全整店输出模式，从选址开店、店面设计、店内宣传品、经营服务，不断的新产品研发，一条龙的服务，让您轻松挣钱当老板。

1、具备加盟的资金，具有投资和抗风险的能力。

2、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合加盟星级对应的要求。

3、拥有独立经营店铺或自选店铺，经过牛巴仔小吃评估后方可进行加盟相关事宜。

4、认同牛巴仔小吃文化，并真诚而长期的合作。

5、牛巴仔小吃投资者人品端正，有上进心和良好的商业道德。

6、接受牛巴仔小吃培训内容，遵守相应的规章制度。

7、有一定的管理能力及危机应对能力。

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用牛巴仔小吃正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、品牌特许支持：在统一品牌下受到维护，靠强大影响力有效的抗衡巨大的市场竞争力。

3、免费培训支持：牛巴仔小吃提供的专业系统化培训，提高您的管理及销售能力。

4、产品研发支持：分析市场需求，研发新品，第一竞争对手，提高核心竞争力。

5、管理运营支持：通过牛巴仔小吃加盟总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等，保证投资者利润。

6、退换货支持：牛巴仔小吃加盟提供免费换货保障。

7、区域保护支持：牛巴仔小吃品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

8、跟踪服务支持：牛巴仔小吃加盟总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。

9、经验分享支持：分享牛巴仔小吃加盟总部的运营经验，少走弯路，节省成本。

1、实地考察牛巴仔小吃加盟店加盟商所选店面;

2、店面设计、策划(提供装修图纸);

3、牛巴仔小吃加盟店加盟店人员培训(培训时间一周，人员5-7人，包食宿);

4、协助牛巴仔小吃加盟商采购开业前所需的店内设施设备及原料;

5、牛巴仔小吃加盟店开业时总店派技术人员现场指导两天。