以群岛建制的地级市——舟山市由于地理位置优越，有着“祖国渔都”美誉的天然渔场，气候宜人，海鲜极其丰富，加上当地特殊的烹饪方法——用特殊的焗炉焗海鲜，讲究“清、鲜、淡、脆”，能焗出不一样的美味，更好保留食材的原汁原味和营养价值。深受男女老少的喜爱。海风、海鲜，和那普陀山上万千风貌的海天佛国建筑，造就如今的舟山，这也是焗捞创始人引以为傲的故乡。焗捞是地地道道的舟山风味。现在的焗捞全面开启连锁化发展。

焗捞的焗海鲜口味鲜美，讲究“靠海吃，海，以鲜入味”。得天独厚的地理优势，使得海鲜生产极其丰富，新鲜捕捞的当季小海鲜，在舟山人手里，以当地特殊的烹饪方法——用特殊的砂锅焗制，简单烹饪，就可以激发出食物最鲜美的味道。

招牌焗鸦片鱼头是焗捞精选上等鸦片鱼头，鱼头饱满大只，通过焗制极大还原本身鲜美。焗舟山皮皮虾，是焗捞主推的当家焗海鲜之一，是来自舟山群岛，是世界范围内品质最好的皮皮虾之一，新鲜空运直达，让你尝到肥美的皮皮虾。

品牌故事

“人的胃是有记忆的。”——贾平凹

如果你小时候爱吃某些美食，在你往后的人生中，会留下不可磨灭的味觉记忆。

总有人背井离乡，总有人在长大。每当你尝到这熟悉的味道，总是能唤起自己对童年、对家乡、对儿时玩耍的场景的思念。

这焗制海鲜的方法在舟山已经传承很多年，是舟山七八零后的童年记忆!不论过了多久，不论在何方，都惦记这味道.…...

记得那是在我年少时期，我经常寒暑假到爷爷家玩，由于我爷爷家住舟山靠海，经常外出打渔，刚开始很好奇，于是跟爷爷一起出去海边，爷爷在打渔，我在海边玩。海边的沙滩格外柔软，海风轻轻吹着，我在海边玩沙子玩得不亦乐乎。

爷爷打完渔准备回去，我都迫不及待和爷爷回家，因为我知道又有好吃的。把刚打捞的海鲜经过焗炉的焗制，一端出来，鲜香十足，看得我流口水。虽然那时没怎么加调味品，但却跟别的美食相比，确是我的最爱。

背井离乡多年，回到家乡再尝起那旧时光的味道，味蕾仿佛找到了打开记忆的门，所代表的不仅仅只是承载着一种食物的味道，更多的是童年那时候发生的点滴。

为了更好的把这种味道让更多人尝到，所以先在离舟山很近的地方——宁波，开了一家“焗捞焗海鲜”，焗捞焗海鲜有着童年的味道。

何为焗?

焗是一种烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

用砂锅焗的原料，以生料为主。但也有部分菜肴为了造型，其原料先经初步熟处理之后才焗制的。

用砂锅焗制的菜肴，需加入一些汤汁，油，调味料等，要掌握好加入的汤水分量及注意控制好焗制的火候。

一般是先用猛火把砂锅加热到一定的温度，汤水烧滚，放入食材，然后转用慢火加热。原料切件装盘之后，把原汤汁(有些还需加一些味料)淋在菜肴上。

焗制菜肴具有原汁原味，浓香厚味等特点。

特色优势

01品牌理念

国潮风格，形象好，品牌辨识度高

02产品优势

做法独特，味道鲜美，标准化，出餐快，毛利高

03市场优势

市场空间大，品类占比比较少，竞争少

04合作优势

营销策略/设计策划/运营方案/选址帮助/全程辅导

市场空间

海鲜餐厅是黄金市场：经过全面覆盖、多项指标的市场调研，目前在中国，89%以上的男女老少皆喜欢海鲜餐厅美食。海鲜餐厅是为数不多不同性别、不同年龄段、不同的消费者都很青睐的饮食方式。海鲜餐厅市场遍地黄金，大有可为。

海鲜餐厅进入品类竞争时代：海鲜餐厅火热乃不争事实，于是群雄并起，激烈竞争。做海鲜餐厅多年，我们一直在思考：海鲜餐厅只能是目前看到的样子吗?当今消费者渴望而远远没有满足的海鲜餐厅形态到底是什么?海鲜餐厅的创意之道，应是开创全新品类。品类竞争时代，谁能研制和推行不一样的海鲜餐厅，有文化的海鲜餐厅，谁就可以成为时代市场赢家，引发火热消费和狂热追捧。

焗捞焗海鲜，应运而生

1.具备合法的资格法人或自然人;

2.有开店足够的资金;

3.热爱餐饮事业，树立正确的投资观念;

4.认可经营理念、品牌风格;

5.接受总部的技术指导，合理建议;

6.维护品牌形象;

7.有时间和精力全身心投入到经营事业当中;

运营支持：由公司的统一运营，品牌部、财务部、市场开发部、大客户部、企划部等部门的通力配合，再落地到运营中心至大区、区域、单店的一整套运营支持。

信息支持：门店信息化管理支持，包括订单管理、商品管理、财务管理、人员管理等。

人资支持：人力资源规划、一体化的招聘、培训、开发、薪酬福利、员工关系。

物流支持：标准化的仓库、仓储管理支持、完善的配送车队、优秀的物流合作单位。

拓展支持：选址支持、建店支持、开发支持、闭店支持。

SI支持：标准化的终端门店视觉识别支持，从VI到产品陈列、店面装修、布置等一整套形象识别支持。

督导支持：督导组织工作、督导制度、督导工具、督导标准、督导流程、评估考核。

训练支持：制度标准、训练课程、完善工具、训练实施、测试考核。

1、了解焗捞焗海鲜煎饼品牌、焗捞焗海鲜煎饼加盟费多少钱等一些投资者关心的问题

2、访问焗捞焗海鲜煎饼上海总部

3、签署特许经营合同

4、招募及培训员工

5、设计及装修餐厅策划开业广告促销活动

6、安装机器设备

7、开业工程验收

8、隆重开业