南巷牛家是一家以慢熬牛汤和现打烧饼为主要特色的中式快餐品牌，以“老味道，新传承”为品牌核心理念，南巷牛家继承了老一辈的传统味道，通过现代化生产制作，让口味的标准化、工序的规范化、操作的便捷性得到了大大提升。

一碗好的牛肉汤，其灵魂就在于一个“鲜”字，南巷牛家通过8道工序匠心秘制的牛肉汤鲜而不腻，牛肉瘦而不柴，一碗牛汤下肚，给你十足的满足感。

好汤配好饼，南巷牛家的现打烧饼具有“酥香咸软”四重口感，层层交融，表皮酥、芝麻香、饼微咸、内里软，让烧饼的口感达到了极致。

南巷牛家专注以原汁原味、养生滋补的美味，留住记忆中的老味道，传承中华传统美食。南巷有牛家，牛汤甲天下。

品牌起源

汉文帝十六年(164年)，淮南厉王刘長之子刘安被册封为(淮南王)。相传，刘府所用庖丁刘道厨艺高超，府中上下均称其为(老刘头)。

后來，淮南王于八公山炼仙丹，老刘头日日上山送飯，无奈佳肴到山頂后凉且无味，淮南王日渐消瘦。他冥思苦想，終有一策。

老刘头率众家丁解牛取骨，甄选草药及卤料慢熬成汤，并備好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一并担上山去。

由于油覆汤表，久热不散。淮南王贊不絶口，牛肉汤变成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。

1、了解特许者(总部)和被特许者(加盟商)之间的关系，并同意履行相应的权利和义务

2、热爱行业，希望将自身的职业发展定位在行业

3、愿意参加总部的培训，并接受管理

4、有一定的企业运作和管理经验

5、富有创业精神并在当地建立良好的信用

6、须具备长期合作意愿，愿意全身心的投入到加盟中心的经营管理并努力维护良好的品牌形象

7、拥有良好的资金实力，资金取得合法

8、意向城市经济发展、投资环境良好;具有市场潜力和发展前景

1、南巷牛家是行业细分市场下煲仔饭行业的标准制定者;

2、有质量过硬稳定可靠的供应体系(进口、原产地、检验检疫;全套的辅料供应);

3、有强大的、完备的安全的冷链物流配送体系;

4、现代化的中央工厂;

5、有成熟科学的选址、营建体系;

6、有系统的培训体系;

7、有严格规范的管理体系。

1、加盟咨询有意向加盟者以电话或网上留言的方式向总部咨询加盟详情。

2、确定经营市场南巷牛家是否适合投资商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，投资者做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。

3、填写意向申请表有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。

4、签订加盟合同签订《加盟合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。

5、店铺选址公司给予找铺指引，对意向铺位评估审核。

6、店铺装修与施工店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一的装修与施工。

7、全方位培训提供全方位培训，管理手册、软件等;确定培训方式，派员参加培训。

8、开业策划公司根据本地的情况以及加盟店的情况，量身定做开业筹备方案。

9、试营业与正式营业所有准备工作就绪后，进入试营业阶段，试营业阶段出现的问题及时解决，之后便可正式开业运营。