河南刘记全羊肉鲜汤馆，创立于1987年，是一家以羊肉鲜汤为主的中式餐厅连锁品牌，公司成立于2015年，2016年成立总部为河南刘记商贸有限公司，经过几十年的发展，已成为连锁品牌、运营、管理于一体的多元化企业。

从创立以来，刘记全羊肉鲜汤馆一直遵循“传承三十年，只为一碗好汤”的理念，坚持用最好的原料匠心铸造每一款产品,用最好的服务和团队，专注打造中国全羊肉鲜汤第一品牌，为顾客提供物超所值的产品。

公司稳健管理，规范运作，保证产品健康营养、绿色、纯正，确保产品从原材料选取到顾客口中的每一个环节都得到监督把控，从“雏形”到“成熟”一路健康、安全。目前刘记拥有300余人共8个部门，以其雄厚的软硬件实力及成熟的运营和管理经验，形成以市场调研、产品研发、技术改造、技术传输、连锁经营、品牌运作、店面管理为一体的专业运营模式。刘记拥有完整的市场体系，能够实时追踪市场动态，以专业、敏锐的眼光指导实践，致力于打造中国全羊肉鲜汤连锁品牌。

品牌故事

“刘记全羊肉鲜汤”创始人刘远强还在做兰州拉面生意时被一位60花甲老人看中，指点并传授私藏一生的羊肉汤秘法，从此开始他的创业生涯。

1987年进入市场初期，在京广路开设第一家店面并取名“刘记全羊肉鲜汤馆”，第一碗全鲜香浓羊肉汤诞生。

1989年因拆迁，搬至康复中街武警医院对面，由一间40平方大小的店面做起，在努力经营过程中，并扩大至7间门店联营。刘记不断实践理想，追求更高的目标，不断创造羊肉汤的新标杆，让广大客户群众享受到物美质优、价格公道的羊肉汤。此时“刘记全羊肉鲜汤”已在郑州家喻户晓，在经营过程中“刘记全羊肉鲜汤”1995年被授予【中华名吃】【河南名吃】荣誉。

2000年“刘记全羊肉鲜汤”辗转到幸福路郑大市场北街，在这里发生一件轰动区域的事情。那年初冬，一位顾客在“刘记全羊肉鲜汤”用餐后便离开。店员在收拾碗筷擦桌时发现顾客不慎遗落的皮包，店员随身追出门后顾客已消失在人群中，店员不敢有丝毫大意赶忙把顾客遗落在店内的皮包交接到刘远强手中，刘远强打开皮包后只说道：“把皮包保管好，等顾客来取。”就又合上了皮包。

冬天午后虽阳光明媚，实则寒意十足，但“刘记全羊肉鲜汤”店里蒸汽四溢，香气扑鼻，店内工作人员正在忙碌着，急匆匆地进来一位年轻小伙子问道：“中午在店里吃饭遗落一个皮包，是否有留意的?”刘远强看着急坏的年轻人说：“是的。”经过信息一一核实，刘远强将皮包物归原主，找到了失主，刘远强心中也非常高兴。

“真是太感谢您了，下午到工厂发现皮包不见了，找了好半天也没有找到，要知道皮包里十几万可是厂里百十号员工的工资啊!”皮包失而复得，年轻小伙子无比感激，握着刘远强的手一个劲表示感谢，并当场拿出1000元表示感谢，刘远强感受到失主失而复得的心情也非常开心，并且委婉拒绝了小伙子的谢意。

次日，失主手捧锦旗来到刘记全羊肉鲜汤店，原来失主昨晚思来想去，觉得必须送一面锦旗表示他的谢意，谢谢你们“刘记全羊肉鲜汤”!

刘记全羊肉鲜汤历经二十七年沉淀至2015年传承于刘金光、杨磊。两位在前人的基础上结合现代餐饮模式，大胆继承，勇于创新。在羊汤、烩面、锅盔、高炉、扣碗、炖菜、凉菜等多个领域，创新出了消费者熟知与认可的产品，根据家传羊肉汤神秘配方提出“传承三十年，立志百年，只为一碗好汤”的口号，成立总部河南刘记商贸有限公司，旗下羊汤加盟品牌“刘记全羊肉鲜汤连锁餐厅”赢得了广大消费者的好评和信赖，相信传统配方加现代经营理念，“刘记全羊肉鲜汤连锁餐厅”必将越走越远!

文化理念

诚信是刘记公司立业之本，人无信则不立，商无信则必败。

进取是刘记公司发展之术，不进则退古今不变，谋发展者必求进取。

卓越是刘记公司求精之道，随波逐流不可能成为一流企业，只有精益求精才能迈向卓越。

企业理念：传承三十年，立志百年，只为一碗好汤。

企业使命：为顾客食心食意，为员工十全十美。

企业愿景：打造中国健康养生全羊肉鲜汤第一品牌。

企业精神：全力以赴，保证成果。

企业管理理念：人为本，效为先，制为纲。

企业安全理念：安全无小事，责任大于天。

企业人才理念：品行为首，敬业为本，忠诚为根，不拘一格。

门店的成熟覆盖

刘记全羊肉鲜汤馆在郑州达20多家，预计2020年覆盖全国。并深入北上广深等一线城市。

成熟门店辅导管理经验

公司拥有20多家成功、成熟的门店，累积了丰富的门店辅导与管理经验，形成专业高效的业务团队和全面使用辅导体系，给客户提供门店开设，后期管理的全方位指导帮扶，让客户开店无忧。

专业研发团队

公司拥有独立团队，让产品能够实时创新，不断完善产品体系，每款产品时刻走在行业前端的同时，追求让每款产品都能成为经典。

丰富的市场运作经验

三十年的市场历练，以及二十多家成熟门店的管理经验，高效率的运营服务团队，能够为加盟商及时解决从前期投资指导，店面选址到后期经营管理模式，策划宣传活动各方面问题。

一站式服务模式

公司架构完善，从前期的投资建议，门店选址，装修设计、门店人员培训到后期的开业活动，门店软硬件维护等都会有专业团队提供全面服务，降低客户投资风险，最大限度保障客户的利益。

1、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。

2、具备一定的资金实力，对企业投资的收益和风险有正确的认知。

3、对服务行业和零售行业有一定的了解。

4、认同总部的发展理念，愿意遵守公司经营范围，并配合公司的一切有利政策。

5、对店面的经营管理能保持全心投入。

6、不从事违法或违背社会道德的活动。

加盟咨询：通过电话、网络等方式，了解企业概况、经营模式、加盟条件及要求。

加盟洽谈：加盟方与总部招商部门进行洽谈，明确双方的合作方式，权利及义务。

加盟申请：加盟方填写加盟申请表，提交至公司总部进行审核。

资质审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及加盟条件进行审查。

公司考察：加盟方到公司总部和直营店进行实地考察，了解项目盈利情况。

审核店面：审核店面基本情况。实地调研店址，评估加盟可行性。

缴纳费用：加盟商按所选择的加盟类型，向总部交纳相应的加盟费及其他费用。

签订合同：公司提供加盟合同文本，并予以解释。加盟方与公司签订加盟合同。

店面装修：在公司的指导下，按公司统一的设计方案进行选材、装潢。

公司培训：公司提供专业的理论、产品、设备等知识培训。

开业活动：落实开业宣传方案及营销措施，举行开业仪式。