锅武侠硬啃酱骨火锅作为鼎辉餐饮集团策划推出的火爆餐饮项目，我们秉承的是只做最好的项目，做让广大消费者和合作者放心的项目。

品牌故事

创始人高一山1982年出生于重庆巫溪的一个贫困山区，由于家境贫寒，小学未毕业便辍学在家，9岁便随叔叔漂泊江湖，11岁时巧遇江湖武术大师董世山，遂与董老同行。董老来自于河南嵩山少林寺，世代习武，多次在国际比武大赛中勇夺冠军，风头正劲一时无两。成名后各种纷扰纷沓而至，性情随性的董老不堪其扰，决议退出江湖，卖艺行走天下，快意人生。在同行的过程中董老见高一山懂事聪明，尊师重道，遂收他为徒，精心培养。1998年冬天，董老年迈因病去世，小山悲痛万分，处理好董老的后事后，决定返回家中陪伴逐渐年迈的母亲。

刘小兰来自巫山的一个老字号火锅世家，其父是川中一号火锅掌门人刘东海，小兰在父亲的耳濡目染下，从小就喜欢研究厨艺。2001年小兰随父亲参加在蓉城大酒店举办的全国美食大赛，经过激烈的厨艺比拼，最终来自江南的一道酱骨脱颖而出。

小兰备受打击，回家后一直研究酱骨，经过无数次的研究调试，味道基本成型，但总感觉缺乏灵性，无法打动自己。数月闭门研究无果后，一日偶然路过一间中药铺，闻到阵阵药香，灵感突发，便与老医师交流，老医师擅长中医药理，根据药理，建议小兰加入一些适合的中药，让酱骨达到解腻、提香、养生、健身的功效。受当时条件的限制，其中有一味中药必须要清晨去采摘回来，需一个时辰内加入，这样味道才能更佳诱人。

第二天小兰一大早就背上药篓上山，在山顶一处悬崖突然有一阵香气飘来，小兰探下头看到这正是老医师描述的中药。小兰兴奋地跑过去弯腰采摘，突然脚下一滑，小兰连人带药篓滑落山崖，滑落的过程中药篓挂在了悬崖的树枝上，小兰才没有跌落山崖，缓过神来小兰紧紧抓住树干大声呼救。此时在山腰练功的小山听到呼救声，沿着声音一路寻找，发现在悬崖的树枝上挂着一个背药篓的姑娘。小山找来山藤缠在腰间，顺着悬崖滑下去，经过一个多小时的努力，终于把小兰救上来了。因受到过度惊吓，又在滑落的过程中多处擦伤，小兰奄奄一息，小山把小兰背回家救治。

经过小山母子的精心照料，小兰慢慢苏醒，睁开眼看见善良又帅气的小山，心生好感，在小山家养病的这段日子里无形中对小山萌生爱意。小兰为感谢小山母子，邀请他们到家中做客。小兰父母得知小山舍命救了女儿，感激不尽，便挽留小山母子在家中短住，在这段时间的接触中，小山与小兰互生好感，经过双方父母的同意，喜结良缘。

婚后夫妻俩经营一家火锅店，小兰始终有个心结，想如何将酱骨与家族传承的火锅相结合并发扬光大。在小山的询问下小兰道出了自己的心事，与岳父商议。岳父联系身边餐饮界的朋友，通过师弟认识了鼎辉集团的两位创始人。两位创始人听了他们的故事，敬佩小兰的匠人精神，组织公司团队通过半年的产品研发、策划、定位，创建了酱骨火锅。因小兰是火锅世家，小山自幼习武，最终以锅武侠命名品牌。

鉴于夫妻在悬崖下的爱情，小兰对产品的定位，定义为硬啃(寓意坚强有毅力)，最终锅武侠-硬啃酱骨火锅成立并推广，立誓发扬品牌文化，帮助更多人创业。

酱骨头为什么这么火爆?

首先，我们的产品抓住了顾客的消费需求，口味好，菜品新鲜，全新的餐饮模式，以酱骨作为主打产品，精选安全品质好的大品牌合作，在配合我们精心研发的秘制的酱料，使骨头既有美味口感的同时更保持食材的新鲜和营养。吃酱骨无限加，这种模式使顾客吃到了实惠，吃得过瘾。另一半还有鲜嫩的鱼肉，吃完火锅不上火。同时各种蔬菜、水果、小菜、小吃都是免费可以吃的，荤素搭配，非常划算。

这种餐饮新模式，受到顾客的欢迎，更让很多创业者看到了商机。因此酱骨火锅一家家开起来了。能够策划成功这样的好项目，能在疫情过后餐饮行业萧条之下，我们还能逆流而上，真的是值得骄傲自豪的一件事，也让更多的创业者找到了新的人生方向。

酱骨与火锅的完美契合，美味无可挑剔!火锅中的爱马仕。

独特的酱骨秘方

而我们所遵循的是筛、煮、养、啃。

筛：味多肉厚 上等精华

无肉不欢的满足感，从每一根大骨开始

我们不光项目好，更好的还是为合作者提供最好的服务，从合作开始，选址、装修设计、技术培训、营销推广、产品配送、技术扶持、开业规划、专业巡店解决实际问题等全方位的服务，让合作者无后顾之忧。这种好的服务，让我们的售后投诉率做到了业内最低，合作者有问题第一时间去解决问题。

养：骨汤鲜美 兼具养生

骨汤蛋白质含量较高，钠、钙远高于其他食材

煮：十小时注入老汤味道

16道工序，28味香辛料，猪棒骨，五花肉，香猪脚，散养老母鸡，成就秘制老汤

啃：现煮大骨最好吃

独家切骨工艺，牢牢锁住大骨浓郁香气。挑战舌头与骨缝之间的满足感。

1、对餐饮业有浓厚的兴趣，有敬业精神及为顾客服务的热情。

2、有一定的启动资金、市场经验，具备较强的经营意识。

3、有强烈的事业成功欲望，并拥有一定的经营管理能力。

4、熟悉餐饮市场及该区域消费群体的消费方式。

5、同意并接受总部提供的标准运营管理。

6、具有良好的信誉基础，事业心、创造力，积极向上的创业激情。

随着人们的生活水平越来越高，对生活质量的要求也越来越高，市场不断发展，出现多个品牌，竞争十分激烈，而锅武侠硬啃酱骨火锅作为深耕多年的优质品牌，以多种品牌优势轻松打开市场。

锅武侠硬啃酱骨火锅是个低门槛的致富项目。对于想要投资的朋友们来说，锅武侠硬啃酱骨火锅是非常不错的选择，不进产品好，品牌力也非常强大，还正在不断扩大加盟范围，每天都有非常多的朋友们咨询投资事宜，正因为受大众的欢迎。

锅武侠硬啃酱骨火锅具备多种市场优势，可以轻松吸引到众多群众，同时锅武侠硬啃酱骨火锅总部也能够为创业者提供多种扶持政策，帮助创业者无忧立店。如果你也想创业，不妨抓住这个好机遇，来加盟锅武侠硬啃酱骨火锅吧!

1、选址服务：总部运营团队提供专业选址老师，为您开店选址控制人流量及门店租金成本；

2、带点服务：多年经营经验的带店老师、运营督导，协助您开店及开店运营宣传督导；

3、物流服务：总部物流体系提供一对一78小时跟踪服务，为您的物料、设备配送提供支持；

4、技术培训：上百人专业运营厨师，一对一餐饮技术培训，学会为止。；

5、装修方案：总部市场部拥有专业设计团队，为您提供多种室内设计方案，同时也会根据店铺类型进行私人订制服务；

6、广告服务：总部市场部拥有专业设计团队，为您提供多种室内设计方案，同时也会根据店铺类型进行私人订制服务；

7、品牌推广：总部市场部门提供全天品牌广告推送，载体包含搜索引擎、各大招商网站等进行广告宣传；

8、运营督导：加盟商可享受合同规定内的开店区域范围保护，保障品牌市场的有效竞争力；

9、区域保护：加盟商可享受合同规定内的开店区域范围保护，保障品牌市场的有效竞争力；10、整店方案："锅武侠硬啃酱骨火锅"项目运营总部提供多种风格的整店VI方案;11、产品升级：不断推陈出新，强大运营研发团队会定期为品牌加盟商更新升级产品，使品牌在市场上更有竞争力。

1、投资咨询：向公司总部电话咨询加盟事项;对公司品牌进行咨询了解。

2、实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。

3、加盟申请：填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。

4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，确认投资者的合作资格。

5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

6、店面装修：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。

9、试营业：人员招聘，服务推广等。

10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。