上海磐石餐饮管理有限公司，是一家国内合资企业。它承袭了“竹家庄避风塘”品牌，同时也不断开发自己的餐饮模式。目前，上海屋企旗下的品牌有“竹家庄避风塘”、“屋企汤馆”、“屋企港式茶餐厅”、“笼里阁笼”。结合上海餐饮市场瞬息万变的特征，上海磐石开创的这四个不同风味的餐厅，体现了其不同理念的经营模式，以迎合上海餐饮的发展趋势。“竹家庄避风塘”的古朴经典，“屋企汤馆”的风韵时尚，“屋企港式茶餐厅”的明快雅致，“笼里阁笼”的味美快捷，广受上海食客的青睐。

品牌荣誉

竹家庄避风塘有多项菜点被评为“中国名菜”、“中国名点”和“中华名小吃”;作为中式餐饮中的知名品牌，荣获 “中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“上海餐饮业著名品牌企业”、上海市“诚信经营”示范店(企业)、“上海市著名商标”、“中国餐饮百强企业”、“在沪成功香港品牌企业”和“中国连锁餐饮十佳品牌”等众多荣誉。2010年，竹家庄避风塘入驻世博会，进一步展示了竹家庄避风塘这一品牌的魅力和精彩。在未来，公司将继续做精做大避风塘品牌，努力为社会的经济繁荣和社会的和谐发展做出更大的贡献。

经营理念

一心一意做产品：秉承诚信之信念，不断精益求精，发掘中华美食之精华，博采众长，推陈出新，努力奉献安全健康、精致美味、让人大快朵颐的产品。

一心一意做服务：秉承客人至上和服务至优之信念，亲和相待，礼仪周全，细处着眼，做到无微不至，让客人有宾至如归的感觉。

一心一意做品牌：秉承做百年老店、做百强企业之信念，致力于建立良好的品牌体系，包括内部的强化优化系统，不断提高品牌的核心竞争力，提升品牌的内涵与美誉度，锐意打造成全国的著名品牌和领先品牌。

1、品牌形象优势

加盟商所用的终端形象是有公司总部聘用专业的设计师，包装设计。为加盟商节省了一笔设计费。

2、整店输出优势

从签订合同到开业，总部为加盟商全程打理(选店、选址、装修设计、开业赠品、培训等)，保证开业顺利。

3、免费培训优势

加盟后，公司总部会为每个加盟商提供专业的系统培训。

4、物流配送优势

总部设有的物流配送中心，快捷的服务让加盟店永远处于当地市场前沿，让加盟商在时间把握商机。

5、媒体广告优势

统一制定多方面的广告策略及宣传，在各大媒体投放巨额广告宣传。

6、市场运营优势

提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统护航您的经营。

7、跟踪服务优势

公司将定期派专业营销人员为客户进行营销诊断，适时地调整营销策略，提高/增加加盟店的良性运作。

1、有强烈的事业心或创业的想法。

2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、必须具备经济实力，团队架构整齐。

4、店铺必须是当地繁华的首层临街铺面。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

1、 一对一技术培训(包含总部为期7~10天技术培训、加盟期间固定培训老师远程指导培训、每季度新品培训)

2、 开业指导(包含办证指导、原料选配指导、设备安装使用指导、督导下店指导)

3、 选址培训(包含选择培训、选址远程指导、上门评估)

4、 设计服务(根据加盟商的门面实际情况及加盟商的投资预算，量身定制门店装修方案及施工图纸)

5、 设备物料供应：总部赠送全套设备及操作工具、海报、服装等，一站式配齐让加盟商轻松开店。

6、 新品支持：每个季度均推出新品，及时优化加盟商，门店产品结构，保持产品竞争优势。

7、 原材料支持：持续稳定保证加盟商的原材料供应，并严格控制原料成本。

8、运营指导服务：总部对加盟店的长期支持，加盟商在加盟后不断得到总部的下店培训、运营指导、促销指导。总部及时掌握各加盟店内营业状况，通过数据资料进行分析，为未来的经营多一个方向。

1、沟通了解

有意加盟合作者经过电话、网站留言、公司网络在线咨询等，与公司进行沟通。

2、项目考察

加盟者可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。

3、加盟申请

向总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。

4、签订合同

双方达成共识，加盟商与总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

5、加盟店选址

在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

6、店面装修

根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、运营培训

加盟商在开业之前，需要赴公司总部进行管理与技术方面的培训。

8、开业筹备

市场部门制定开业计划，全程指导开业工作，开业物料筹备发送。