吉林省边境城市通化集安市特有的美食，是吉林省通化市一带的特色美食。其名字中的”高丽“是朝鲜族的别称，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆。

有很多不同口味，比如：猪肉口味、羊肉口味、鸡肉口味、狗肉口味，还有海鲜、鸭肉、蘑菇……

做法是把火盆里的火生好，同时把材料都炒一炒，少放些调料，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，香喷喷的高丽火盆就做好了。

名钧餐饮管理公司旗下盆地高丽火盆品牌，是一家将古老秘制风味火盆与现代经典装修相结合的连锁加盟店。高丽火盆的源头可以追溯到两千年前，古代生活在朝鲜半岛和东北地区的先民就有类似的烹调方法，它吸收了西洋“铁板”烹调的长处，采用以洋葱为主的香料料头和汁酱，形成了集安独有的朝鲜族风味。

如果说到长春的集安高丽火盆，盆地绝对是首家，并且最纯正的集安高丽火盆。不用去集安，在长春本地也能感知集安味。

前段时间，在集安当地还举办了首届高丽火盆大赛，创造了一份世界纪录。是世界上食材种类最多的火盆。

作为集安高丽火盆内行家，盆地也适时而动，在坚持传统火盆基础上，推陈出现，新近推出了“鱼肉火盆”，堪称神品。

火盆肉，配好酒。

小日子，越吃越有!

炭火正烧得通红，一锅热气腾腾的火盆，咕嘟咕嘟，牛肉，米肠......食材层层叠加，香飘满屋。

有酒更好，小酌间，风淡云轻。隔着雾气朦胧的玻璃，看着外面时不时走过的人们，多么美妙。

盆地高丽火盆正是一家将集安原汁原味的火盆风味以连锁形式规范管理，细化配料，研制新品的新型加盟店。盆地高丽火盆秉承着沿袭传统王朝秘制风味的传统，且与时俱进研发新型口味火盆适应不同口味顾客的味蕾需求，未来将席卷全国，掀起连锁的味蕾风暴。

1、战略决定未来，格局决定走向。公司已经配置好生产、物流、人脉关系、技术研发、人才队伍、远景规划、核心价值观体系等意义深远的平台。

2、坚持、坚定、坚韧，十余年风雨兼程、奋力拼搏、锐意卓绝的努力进取，高丽火盆已经适应了各种不同市场的风险考验。

3、完善的法律保障。严格执行2007年颁发的《商业特许经营管理条例》，加盟商的法律资质和权利得以完全保障。

4、成本控制领先在起跑线上。规模采购，自种自销，专业的市场调查队伍，精细的核算小组，财务先行的管理制度都为每一个成本控制细节提供彻底保障。

5、品质第一的概念融入血液。无论是做人、做菜、说话、外形等都追求较好品质。

6、资源互补、信息共享，善于运用现代化工具传输各种资源和信息也是高丽火盆公司的一大特点。

7、充足的资金流量让运作水到渠成。公司先后同浙江民泰银行、哈尔滨银行、成都银行、工商银行、建设银行等建立了长久的信用合作伙伴关系。

8、特设黄埔大班委工作组在业内。公司经过长时间总结和吸收教导模式、支部建在连上等精髓团队打造文化，设立的工作组具有超强战斗力，省内24小时、省外72小时到达问题现场解决困难。

9、独特的差异化产品和的特色成为竞争的核心。

10、明星的加盟和全国范围的布点为品牌宣传起到了不可估量的作用。

A、合法经营的人员或企事业单位、商业性机构集团

B、稳定的资金资源(资金、场地、人才)

C、与当地的商场、工商等政府有良好的关系

D、正确的合作动机，一律配合公司品牌的发展经营模式

E、对特许加盟、市场及商品有一定的了解

F、良好的人性潜力，具有共同面对困难的心理准备

G、良好的经营管理能力及发展潜力

高丽火盆在市场上保持了强大的竞争力，同时也是市场上为数不多的特色服务项目。品牌店全部标准化的流程制作，品牌的服务也特别丰富，受到了消费者的大力支持，品牌在市场上名气越来越高。

就品牌加盟费的额度来看，由于各个地区的消费水平和人力物力成本不同，选择不同的区域就会产生不同的成本，所以会造成总体加盟费用不同。该品牌的加盟费，除去固定加盟费，还有房租、装修费、设备物料费、员工工资、一定的流动资金，加起来，投资品牌费用成本在5-10万元左右。

所以，当看过高丽火盆投资优势之后，很多朋友应该都有加盟的想法了吧!想好就不要犹豫，好项目不等人，先抢占先机就可以先人一步的赚到钱。如果你还不确定，那么相信到总部考察过后，你会更加喜爱这个品牌!

店面设计：代理高丽火盆，总部对合作店提供整体设计、包装、布局，结合实际情况，设计出经济适用、时尚有品位的品牌形象。

上门指导：根据不同的级别，高丽火盆加盟总部将派遣专职人员负责跟踪、辅导，解决实际困难，并进一步传授经验技巧。

技术培训：全方位培训包括原料选择、配方、经营理念、营销、管理等，让合作者每个都快速成为经营高手。

开业策划：帮助开业策划，全方位、多角度、深层次、微成本宣传营销方案，护航轻松赢利。

统一供货：高丽火盆招商总部统一调配货，保证原料优质低价供应，短时间发送到合作商手里。

广告宣传：总部拥有强大网络平台，以及全方位广告媒体宣传(电视、网络、报纸、杂志等)，品牌影响力与日俱增。

全程辅导：代理高丽火盆，总部对所有合作店将提供长期性的技术支持，定期再培训学习保证整个连锁体系与人员队伍高水平。

年终支持：召开合作店年会，综合考评，交流经验，年终嘉奖。使品牌体系更紧密、更牢固、更具市场竞争力。

1、加盟申请、了解品牌,咨询、沟通、提交加盟申请

2、考察加盟、考察评估沟通洽谈签订合约

3、开业筹备、确认店址、设计、装修、备货、发货

4、扶持开店、店务指导培训、店长、销售人员培训、试营业

5、正式营业、驻店、策划开业

6、服务跟进、建立客户档案、定期培训并跟踪指导