蜀汁记焖锅其实是现场烹制的一道美食，先在锅底放一层牛油，然后放一层拌好的底料，其中有洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2~3颗、小枣5~6颗、大蒜10~15颗、枸杞10粒左右;再放上一层拌好的主料，一般主料肉类居多，比如鸡肉、鸡翅、鱼、虾、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。也可以焖素菜，比如美味蜀汁记焖锅里常出现的山菌蜀汁记焖锅、素什锦蜀汁记焖锅等。然后用电磁炉、天然气加热10分钟左右，铲锅后再铺上一层美味的酱汁加热5分钟，待酱汁溶化后，就可以品尝餐桌上的美味了。

在众多的美食中，蜀汁记焖锅的制作也是非常独特的美食了，以焖为主，辅以涮烫，肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入锅，盖上盖，大火到小火，一焖到底。 技法古老，底蕴深厚，穿越过三百年历史尘埃，是经受了岁月检验了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上“御品”佳肴，满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。

新鲜爽嫩，因为焖，生水下料，一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，故不走味，新鲜如故，美味爽口 方便快捷——蜀汁记焖锅，采用现代化高效电炉具，只需几分钟，一锅美味佳肴便沸腾而出，既满足了人们营养方便快捷的饮食理念，又符合现代化效率省时省事的要求。 干净卫生又不受污染，符合环保理念，对人体健康益处多多。模式简单。

在寒冷的天气里实在不想出门，有点击们过得美味，动动小手就可以做到了，看看蜀汁记焖锅的家常做法：

食材用料：鸡翅、芹菜、土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、玉米、香肠、蚝油、蒜、料酒、芝麻油、番茄酱、黄豆酱、老抽、盐。

做法：

1.准备所需食材，如下。肉类可以根据自己喜欢的口味变更，如排骨、牛肉…

2.鸡翅洗干净，背面划2刀，正面用牙签戳一些小孔，容易入味，用料酒，盐，老抽腌制20分钟

3.热少许油，热好放凉，放入切好的蔬菜里搅拌均匀，锅里再加稍多一些油，倒入蔬菜。

4.调配酱汁，番茄酱一勺，黄豆酱两勺，蚝油五勺，糖一勺，鸡精少许搅拌均匀。

5.将酱汁均匀的倒一部分在蔬菜上，再将腌制好的鸡翅放在蔬菜上面。

6.将剩下的酱汁均匀的倒在鸡翅上，淋上芝麻油盖上锅盖，小火焖制三十分钟。

7.焖制过程中，每隔五分钟晃动一下锅，以防粘锅。三十分钟后，关火，美味的鸡翅蜀汁记焖锅制作完毕。

没有什么比在寒冷的冬天享用热气腾腾又美味的蜀汁记焖锅更享受的事情了，蜀汁记焖锅回应人们心中所求，研制正宗美味，为美食爱好者带来冬季福利，也为创业者带来一份机遇。

1、申请人须年满18周岁以上，必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、具备良好的创新意识以及开创事业的决心。

3、加盟蜀汁记三汁焖锅品牌申请人需具备一定的资金实力,有良好的资金信用,能够满足加盟店的启动资金要求。

4、具有企业家精神和风险承受能力。

5、所在城市具备一定的消费规模和水平，经营场所须在繁华的市区街道或成熟的商业中心。

6、具备吃苦耐劳的创业精神。

7、认同蜀汁记三汁焖锅品牌，对该品牌具有忠诚度。

8、加盟商一定是具有正当资格的法人或自然人。

1、品牌形象：

提供统一的商业品牌和VI系统，及形象设计文件、宣传资料等经营所需物品。

2、整店输出：

提供获得的各项认证和取得的企业荣誉的产品，供加盟商营运宣传。免费代理、免费培训、包教包会，设备配置、功能齐全、无需经验，马上开业。

3、物流配送：

一个完整的全国性物流配送体系。

4、媒体广告：

依托蜀汁记三汁焖锅强有力的广告宣传平台，通过开展“社区营销，营销，造势营销，咨询营销”等营销策略。

5、市场运营：

费制定市场分析、拓展方案和市场营销战略。

6、培训支持：

为加盟者提供项目的技术培训、理论+实操、店面运营培训、确保开店前整店人员胜任岗位，开业后实现快速经营、稳定获利、易于管理。

7、选址装修：

量身设计装修方案(平面布局图，店面形象效果图，施工图，水电安装图，施工指导)。

8、开业指导：

针对不同客户提供相应政策，帮弱者做强，令强者做大。对于刚毕业大学生创业者，提供优惠加盟绿色通道。对于专项技术困难户，提供专业技术培训。

9、活动策划：

线下营销宣传单页及文案，互联网推送信息，大面积辐射客户了解门店信息，引流到门店进行消费。

10、区域保护：

蜀汁记三汁焖锅加盟管理总部严格控制加盟区域，保障蜀汁记三汁焖锅加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家。

1、了解信息：

浏览官方网站留言咨询或者直接拨打电话等方式对项目进行初步了解。

2、项目考察:

在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对蜀汁记三汁焖锅进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。

3、加盟申请：

加盟者提出加盟申请，并申报登记。

4、签订合同:

签订加盟合作协议书，确定合作经营意向，签订合作经营合同，缴纳加盟费用，合作保证金。

5、店址选择：

总部派选址专家对预选店址进行考察，综合评估后确定店址。

6、装修设计：

由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。

7、加盟培训：

根据合作商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案。

8、新店开业：

蜀汁记三汁焖锅加盟店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。