一品斋涮羊肉有久涮不老不散的特点，而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉，放在铜火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果再搭配上几碟店里特制的爽口凉菜，口感会更好。传承一品斋涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息。

一品斋涮羊肉以麻辣香混为一锅的特点，荤素搭配，营养美味，飘香扑鼻，滋味柔和和醇厚。采用几十种，特殊原料制作香料，秘制配方，精制而成。现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需。一品斋涮羊肉表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。

一品斋火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基高水平的学习交流舞台本特色，同时有拈头火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。一品斋居家首选久仟年床上用品在香港设立设计中心火锅的食材选用新鲜原材料，并在汤底中加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，新鲜菜籽油，并采用恰当火候烹煮，食中后具有回香持久、麻辣爽口国家的特点。

一品斋涮羊肉品牌特色：

科学配方选材优：从食材源头做起，无论肉类或蔬菜均新鲜优质核心料包由一品斋涮羊肉总部冷链物流直接配送。

智能设施省成本：配菜、烤肉、涮蒸等一系列过程均采用智能电气化设施，确保口味的同时节省人力物力。

快速涮熟经营快：顾客自助涮烤，数十平米店面仅需2-3名服务员减少人力成本，扩大盈利空间。

私人定制随心搭：采用“一品斋涮羊肉”模式食客根据自己的喜好搭配底料和涮品，干净卫生便捷。

一店经营抵多店：烫烤涮蒸一体式火锅，一店多经营，解决了火锅具有时节性的难题。

一品斋涮羊肉常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。传统的一品斋涮羊肉的涮料比较简单，主要是羊肉、牛百叶、白菜、粉丝、冻豆腐。

在民俗风情上，一品斋涮羊肉呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。

1、具有较强经济实力和良好信誉的单位和个人。

2、热爱餐饮事业，专注餐饮经营。

3、具有现代餐饮管理理念，认同总部的经营管理模式。

4、熟悉当地消费特点、饮食习惯，在当地有良好的声誉和社会活动能力。

5、愿意接受总部的培训和管理。

申请加盟

加盟方：A、考察当地餐饮消费市场状况及发展趋势；B、确定开店意向，位置、面积和投资规模等；C、向总部索取有关资料和加盟申请表，或进行电话、在线申请等；D、考察当地消费群体情况；

选址阶段

公司方：A、根据加盟商提供的情况，确定项目的可行性；B、评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察；

加盟方：A、在总部指导下，最终确定选址方案；B、根据店面情况最终确定投资规模及加盟方式；

签约阶段

公司方：A、提供特许加盟合同文本，并予以解释；B、明确双方合作方式、权利与义务

加盟方：A、到公司考察，审阅特许加盟合同；B、明确双方合作方式、权利与义务双方签订加盟协议，加盟方缴纳各项费用。

门店装修

加盟方：A、提供店面结构平面图及尺寸；B、按总部统一规范和设计方案进行装修；C、同步进行其他开业筹备工作——招聘员工、申请各种许可证等

公司方：A、提供店面布置设计图；B、提供店面形象设计规范稿；C、提供配送设备、海报等装饰用品；D、派相关人员现场验收装修店面

技术培训

加盟方：A、确定培训方式，安排店面工作人员参加培训；B、操作人员学习技术、店面运营、营销管理等。

公司方：A、为加盟商提供全方位培训；B、提供技术、服务人员规范、店面管理营运等指导手册等。

开业阶段

加盟方：A、举行开业仪式；B、落实开业宣传方案；C、落实开业促销措施；D、及时反馈开业初期营运情况；

公司方：A、提供开业宣传方案和开业促销方案；B、配合开业宣传和开业促销；C、派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营；D、跟踪开业运营情况，提供咨询意见；

后续经营

加盟方：A、经常向总部反馈经营情况；B、规范经营、管理与服务；C、落实总部各项宣传与促销措施；D、及时向总部提供配货意见；E、按时传输经营数据，以便于总部分析汇总，针对性提供改良建议；

公司方：A、店面日常的维护运营，产品技术更新、促销产品及方案等；B、通过公司的各个平台对该加盟店进行宣传、推广；C、不定期地派维护人员进行巡视、督导；D、根据加盟店反映情况，及时予以指导；