巴中市七味鱼头餐饮管理有限公司，是专注于鱼头火锅技术研发和品牌推广，致力于新派餐饮模式的倡导和实践，建立了原料基地、中央厨房、产品研发、培训体系、运营标准体系、人才输送体系、物流配送、分销体系以及跟踪管理的全方位通道。公司不断创新经营，网聚业内精英，以一流的人才团队，一流的技术指导，一流的服务管理，真正的将客户利益放在首位。秉承“专心”“专注”“专业”的经营理念，倡导健康、美味、标准的餐饮新文化，让每个投资加盟者都具有不可比拟的竞争优势，共同将所加盟的公司旗下“七味鱼头”火锅品牌打造为中国鱼头火锅餐饮第一品牌。

2007年，来自鱼米之乡的刘东杰先生，为了餐饮事业及美食的追求，自创地方特色餐饮品牌，集众火锅之长，古今结合，几经易案，锅底选用数十种名贵中药材，结合现代工艺研制出区别于传统味型，又独具内香型特色的鱼头火锅;滋味柔和纯正，不伤胃，不上火，不浑汤，久吃不腻，独有麻、辣、鲜、香、嫩、滑、醇之七种特色，故曰：《七味鱼头》。鱼头选用约2斤的天然淡水有机花鲢鱼，活水存养、鲜卖;同时有黄角浪等多种河鲜野生鱼类供选食。七味鱼头秉承活养鲜卖鱼头的经营宗旨，服务周到、顾客至上的服务理念，喜迎品鱼客，举杯邀日月!

鱼 ---我所欲也! 鱼头 ---我甚欲也!

临渊羡鱼，不必结网，径直入店品鱼;巴城风物有情，文化有蕴，品酒、品茶，个中惬意在心。凡品者，皆品出文化来，品鱼亦是如此。亲朋相聚，宴请有鱼，不及上桌，众目紧盯，鱼头向谁，谁饮三杯，饮酒者得其彩头，还需或歌舞或桥段，席间众乐，把盏倾腹，此景在“七味鱼头”是为屡见!

七味鱼头纯清油火锅是一家专业从事鲜活鱼头经营的餐饮连锁企业。江北总店于2007年3月在巴中市江北广场华川大厦正式成立，东华分店于2010年5月在巴中市江南区中城街正式成立，南江分店于2012年9月在南江县朝阳广场仿古街正式成立，截止2017年在我们相继在平昌、恩阳、南充、江苏、白云台、通江、西华、襄阳、宣汉、苍溪、龙山、广元都有加盟店开业(共计15家)。

七味鱼头纯清油火锅是刘东杰先生经过多年摸索。古今结合又区别于传统火锅，多次反复实践、检验的新派火锅，锅底选用一百多中名贵中药材和乡村小榨菜仔油，经传统操作，结合现代工艺精炼而成。该火锅属内香型，不添加任何食品添加剂，具有不伤胃、不上火、不浑汤，久吃不腻的特点，滋味柔和醇正。麻、辣、鲜、香、嫩、滑、醇，七味之美，尽在其中。故名：七味鱼头。

● 原材料以及研发基地

● 中央厨房以及物流配送分销体系

● 培训运营标准体系

鱼头火锅是一款发源于四川成都的特色小吃，它以口味厚重，麻辣鲜香而闻名;七味鱼头是以新鲜花鲢鱼头为主导食材，口味适合大疆南北，重庆人喜爱鱼火锅与其说是上瘾，不如说是一种情怀，一种依赖。

1、选址评估，打好开店基础

专业人员会对加盟商目标店面进行实地详细的调查，并且对周边的建筑、商圈、人流、消费能力、竞争对手情况作全面的评估，制定相应的营销策略指导，协助加盟店做好开店关键一步。

2、专业团队，保证开业顺利

完善的开业流程及加盟商开业指导，会帮助加盟店迅速进入开业准备状态，对装修进行指导，同时对人员招募、物料的准备等各方面工作也会做针对性的指导，确保高效、有序的开业。

3、品牌形象，系统专业优势

提供全套品牌形象、店面形象系统支持，提供专业设计与店铺形象规划，并协助筹备加盟店。提供第一手市场信息和趋势预测，及品牌形象宣传推广支持。

4、系统培训，全面助力成长

由具有多年品牌店经营管理经验的专门培训人员对学员进行培训，结合理论和实践相结合的培训方式，培训地点设在公司直营店内，能够更好的学习在实际经营中如何解决问题，保证加盟店高效营运管理。

5、营运指导，持续提升业绩

在加盟店经营期间，运营部门会每月对门店进行定期巡检，针对门店经营和管理上的各种问题，给予加盟商和门店人员针对性的辅导，帮助加盟店管理品质的稳定，以利于稳定持久的提高业绩。

6、产品研发，不断创新改进

拥有目前国内优秀的研发团队，定期针对市场的动向、先进设备、产品趋势、口味特色等进行研究。定期推出适合市场的新品种，以确保顾客对保持持续的新鲜感，提升顾客忠臣度。

1、有强烈的事业心和企业家精神。

2、认同七味鱼头火锅的产品以及公司总部的经营理念。

3、加盟者必须具备一定的经历实力，良好的资金运营状况，才可以维持店铺正常运作。

4、店面地址需经总部评估同意，店面装修、物品购置符合总部要求。

专业培训：核心操作技术、专业岗位技术、营销意识、市场竞争的专业培训。

选址指导：对第七的历史文化、经济市场潜力等进行综合选址。

营销策划：专业团队长期免费提供营销策划、活动策划、市场定位服务。

装修指导：装也团队根据店面时间情况与自己预算提供最合理的设计。

员工管理：对员工形象、服务技能、言行举止等各个环节进行专业培训。

开业策划：专业团队对店面实际情况，策划精准的开业策划方案。

开业指导：专业人员入店辅助开业、协助理顺各个经营环节。

大数据提供：总部会定期向您提供所在区域周边同行业的经营数据、市场占比数据，以及品牌自身营销思路。

1.项目咨询

七味鱼头火锅加盟者索要基本项目资料，欢迎向总部电话咨询和实地考察

2.充分洽谈与考察

七味鱼头火锅加盟了解的问题有：公司研发实力、项目考察、产品品质、费用事项、售后扶持等。

3.签定项目合同

确认合同，证明权益细节，双方通过后签订相关合同和其它手续。

4.店铺选址

协助寻找合适店址，总部专业选址人员配合并根据七味鱼头火锅加盟商的候选店址的店面环境、商圈特性、消费群体、商业结构、竞争者，进行可行性分析与评估。

5.店面装修

总部根据店面的实际规格协助进行定位、设计规划、提供全套装修方案!让七味鱼头火锅加盟店装修不花冤枉钱，且更独具特色。

6.人员培训

专业的技术培训师、店面管理运营顾问等，为七味鱼头火锅加盟商提供全系列的培训及全程的售后服务支持。

7.设备配制

设备、工器具，总部售后人员协助指导配制与购买，让七味鱼头火锅加盟少花冤枉钱。

8.开业筹备

总部根据店环境及商圈覆盖情况，针对性制定全套的开业策划方案，经营方案及预案!开业期间总部派直营店大厨亲临指导，保障开业顺利进行。

9.后期服务和项目升级

总部定期对七味鱼头火锅加盟商进行经营指导，长期性进行免费技术升级、产品更新、营销策划，真正实现双赢的可持续发展。