川道火锅是选取鱼头、美蛙这类高蛋白食材汤汁烫煮，食完鱼头，美蛙等主材，再如同传统火锅一般加入各种生鲜菜品涮烫。炒制底料，熬制红油，调制高汤，配制味碟等步骤烩制成鲜香四溢的佳肴。川道火锅采用了“冷锅”的做法，厨师在厨房将菜品做好，端上桌顾客就可以食用，食用完后在涮菜。

中药入汤，多重工序，市场口碑好

川道火锅采用的18种基础中药材料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为食客门献上属于川道火锅的锅底。我们每天选用新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重四两的美国青蛙，大小适宜肉质酥嫩才是美娃鱼头中。老式火锅和新式火锅的碰撞，让火锅行业有了全新的发展，让人人享受到更有特色的美食。川道官美蛙鱼头全国连锁品牌，为火锅行业带来了新鲜的血液，已经推出市场良久，获得了不错的成绩。

改良口味，发展迅速

川道火锅在短短半年时间席卷了上海火锅界，掀起了一股美蛙鱼头火锅的风潮。当川道火锅风靡四川之时，已经有了我们的身影，百余家主打川道火锅店的火锅调料都是由我们配送。如今川道火锅把这道美味原封不动的带到上海，再结合当地人的口味进行改良。从选材、配比、熬制每一个环节都倾注了川道火锅的全体员工的诚意。

品牌特色

1、无添加剂，制作标准化：

加工过程中不使用任何添加剂，按企业独特的配方，严格量化，制作标准化、程序化，使“味绝”得到极致的体现。

2、精选食材，营养丰富：

川道火锅，细嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均选取上等肉蛙，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。

3、风味好：

肉质细腻，肥而不腻，瘦而不柴，芳香扑鼻，让吃货一吃钟情。

1、成本少：由于统一采购，供应商的价格必定相对于自己小批量的采购的原料成本还要低，加上川道火锅的经营经验，减少每个环节不必要的重复和浪费，使加盟店在一个严谨科学的运作体系下健康的运营。

2、风险低：由于加盟商使用川道火锅多年经营所形成的市场知名度及企业经营经验和企业商标，较之独自创业初始阶段的艰辛及经验摸索时遇到的风险要小得多。

3、品牌好：川道火锅多年经营，得到众多消费者的忠实信赖和称赞。在川道火锅注册商标的保护下，能迅速地被广大消费者认知和接受，会比自己创立品牌的效果好。

4、管理佳：通过连锁加盟经营网络，即使完全没有任何经验的认士，也可立刻获得川道火锅总部提供的全套成熟健全的专业知识，管理经验，经营技巧的培训。川道火锅总部根据加盟商各时期遇到的困难提供帮助，解决问题。

5、销售行之有效：川道火锅总部有资深饮食策划专家进行营销策划，及时的为各加盟商提供产品，价格，促销，销售渠道等方面的策划，提升加盟商的促销成功率。

1、具有较强的意识，对市场分析有基本概念。

2、对川道火锅的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同。

3、对专店经营管理能保持全力以赴。

4、具备资金5-10万，资金取得合法。

1、终生免费培训：后厨技术、前厅管理、店面运营、后续新品。

2、新品研发：因地制宜，因时制宜，不断研发新品

3、店面选址指导：因地制宜，因时制宜，帮助加盟把握先机

4、装修指导：高、中、低多种方案任你选

5、带店指导：专业运营总监，专业后厨上门指导。

6、店面运营：服务，为你解决各种问题，无后顾之忧

7、品牌宣传：优质媒体大力宣传，品牌知名度

8、区域保护：3平方公里的区域保护，确保店面覆盖人群数量。

9、厨房：8千平方米现代化厨房，全国统一配送，菜品丰富，品质优先

10、量化管理：量化各项指标，降低加盟店操作难度，提高店面管理一致性。

11、年终奖励机制：每年评选各区域优质合作伙伴，给予重大奖励。

1、认知品牌

有意向加盟川道火锅的，需要对品牌有一个大概的认知，您可以在网上浏览相关信息，也可以直接拨打加盟电话进行咨询与沟通。

2、二次磋商

亲临总部考察，与总部工作人员进行二次磋商。

3、加盟申请

了解川道火锅的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。

4、签订加盟合同

总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。

5、选址

总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。

6、店面装修

总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。

7、人员培训

由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

8、开业准备

装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。

9、开业支持

由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业达到总部标准，给客人留下很好的印象，为加盟商之后的运营打好基础。