杭州酒家自成立以来就奉行“先做强，后做大”的企业发展战略，十三年来，一直在“夯基础、练内功、钻技术、强管理”上很下功夫。目前杭州酒家已发展成为一线餐饮品牌和着名的川菜名片，其影响力和美誉度远播省内外。为充分发挥杭州酒家的软硬实力，推动行业进步，实现企业的跨越式发展。

历史悠久，打造全新杭帮菜

杭州酒家的前身是创立于民国十年(公元1921年)的高长兴酒菜馆，兼营美酒佳肴，尤以绍兴陈年黄喉名噪杭城。1951年正式更名杭州酒家，云集了当时杭州的名厨，致力于传承与创立厨艺，以制作、经营地道的杭帮菜而声名远播，慕名光临的社会名流不胜枚举。

2013年，杭州酒家重回延安路，全新亮相的杭州酒家是餐饮潮牌。从菜品到氛围，有着从骨子里散发出的深厚底蕴，整个餐厅的里里外外，充满了“潮的”的激烈碰撞。美食天地里处处弥漫着人文情怀，重新展示他们继承的传统风格，余味悠长。以实实在在的消费体验为主导打造全新杭帮菜文化餐厅。

选材精良，不油腻，也不可寡淡

杭州酒家深谙中华饮食之道，主张“饮食多元，顺应四时”，遵循二十四节气变化规律，精选当季食材、时令蔬果，融汇地道杭帮菜烹制技艺，很大程度地保留食材的营养价值，以期得到原汁原味的特色菜品，倡导健康饮食新概念。不能油腻，也不可寡淡，在这似与不似之间，把握着微妙的尺寸。也正是这近百年的坚守，造就了名扬中外的“酒家”味道。

25道名菜独占鳌头

纵观历史轴轮，1956年杭州市评定了36道杭州名菜，杭州酒家就出了25道名菜独占鳌头。可谓是杭州传统名菜之摇篮。现如今，我们依然可以吃到“龙井虾仁”、“清汤鱼圆”、“干炸响铃”等诸多杭帮名菜。它就像一个历经百年而来的旧友，带我们去回味曾经的那些记忆。可它却不顽固，我们也能吃到“闷骚南瓜”、“靓虾爱蟹哥”这种与时俱进的创立菜。

杭州酒家连续3年被各大网络平台评为杭州热门餐厅，全国热门餐厅。

1、技术优势：杭州酒家开业前全套专业技术培训，开业中保姆式强化指导，开业后系统性提高进修，全程考核指导，大大提高经营点，即可以开个档次酒家店，还可以开一个休闲吧，更可以开一家酒家主题餐厅，专业的店面管理制度，确保加盟商在一定区域内经营，确保店面之间协调发展。

2、品牌优势：人间百味，各有所爱，无需管理，杭州酒家产品深受消费者青睐，生意很好，杭州酒家对核心原料、酱料统一配送，经营中的市场无法买到的原料长期以市场价供给加盟商。近年来，酒家在市场上越来越受追捧，店铺开一家火一家，让大家可以感受到品牌的张力，受到很多小本创业人的关注，酒家香飘百里，人人称赞。酒家已为许多客户提供了优质服务，用心赢得了众多公司的信任和赞赏。

3、运营优势：这个杭州酒家的音乐团队拥有20多年的管理经验，而且还可以成为加盟商的靠山，杭州酒家一个就是凭借有质量，不断的提高门店的经营水管理的能力，加盟商就是需要按照这样子，不操作就可以获得利益的。不断健全其经营体系，即便无经验也能制作出与公司总部店一样美味的餐饮，凭借公司连锁发展的优势，为员工搭建自我价值实现的广阔平台，实现员工与企业的共同成长。

4、宣传优势：杭州酒家指定开店筹备工作，总部提供完整装修图纸，杭州酒家传统，吃出好味道，在传统古法工艺上，每一道工序都由专业大厨精心指导，味美鲜香。酒家值得您信赖，是一家集国内外特色饮食技术开发与服务为一体的综合性发展公司。酒家推出的多种味道足以满足消费者不同的口味需要，特有而又新颖。

1、热爱食品行业，认同杭州酒家品牌的经营理念。

2、自备店面，租店面或店中店。也可集中外卖。

3、具备一定的投资经济能力和合格的商业信誉。

4、对本地市场有一定了解。

5、具有团结协作并能与总部共同发展的精神。

6、全心全意投入专卖的经营和管理。

产品支持：专业的新产品研发团队，严格的安全管理体制。

系统支持：专业的财务管理咨询，专业的财务系统支持。

选址支持：协助加盟商做好店铺选址并月落实装修导入企业形象做好一切开店准备。

区域保护支持：保护代理商在区域内的专属权利。

形象支持：统一的装修风格，总部会派专业人员进行现场设计，设计出合理的装修方案。

输出支持：总部为加盟商提供全套店铺形象设计，统一店务管理制度等以协助加盟商成功开业。

1、加盟资格审核;

2、店铺商圈调查及评估;

3、签署合作意向书;

4、签署特许经营合同;

5、店铺建设概要估价;

6、确定初步布局方案;

7、技能培训;

8、店铺装修施工(店方);

9、店铺开业准备;

10、店铺开业。