玉华台饭庄原址在北京市王府井大街北面的锡拉胡同，1960年迁至西单北大街，1997年迁至西城马甸裕中西里现址。是著名的淮扬风味菜馆。1928年，北京饮食行业的马氏(玉华、玉林)两兄弟出面开设了一家专营淮扬(即镇江、扬州)风味的饭庄，取名“玉华台”饭庄。这家饭庄的主要菜肴特点是：突出主料，四季有别，烹调精细，风味清鲜;选料严格，讲究刀工，浓淡相宜，无论蒸、烧、炒、焖、炖都能保持原汁原味，不失其味，不失其形，做到色、香、味、形的统一。

品牌特色

该饭庄经营的名菜佳点是：一菜两吃的“过桥将军”(把称为“将军”的墨鱼，做成鱼肴和“鱼肠汤”)、虾排、鸭包鱼翅、红袍虾、群虾望月、蟹黄扒鱼翅、套蟹、干烧桂鱼、淮扬汤包、镇江肴肉、翡翠烧麦、荷花酥、菊花酥等，都独具淮扬风味。著名国画大师张大千先生曾为该店做画《春鸭》，清末代皇帝之胞弟溥杰先生为其题了字号匾额，食客踊跃，誉满京华

品牌发展

老字号名店，做淮扬菜的功夫中可说是“技压群雄”。“镇店名菜”炝虎尾，鳝鱼肉质“鲜嫩”，“细滑无骨”，“咸鲜”中“透着股清淡”，简直“出神入化”。干烧带鱼“外焦里嫩”，呈露出厨师“深厚的功底”，亦是“必点之菜”。虽然环境“有些老旧”，布局“有些局促”，却丝毫不影响来客的用餐热情。特色服务：是老字号，可以刷卡，有包厢，有wifi，有停车位，提供在线菜单，提供早餐，有无烟区，有送餐。

1、加入玉华台饭庄便可获得统一的商业品牌和统一的店内外形象设计文件、统一的宣传资料、促销物品、设备、店员服装等经营所需物品。

2、总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。

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4、公司专设物流部，强大的物流配送服务能力。配备一整套关于需求预测、订单处理、发货配送、仓库管理的机制，促使物流通道畅通无阻。

5、提供手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持。

6、新产品的研发与推广玉华台饭庄每年都有大量的新产品上市，加盟商可免费学习并使用该技术，各加盟店可根据自身需求加以选择学习。

7、从开业前期、中期、后期的每个环节，总部都给予跟踪服务，助加盟商轻松建店，快速盈利。

8、公司总部有专门的策划团队为您选定店铺地址，根据您当地的消费水平、房租投入和产出比决定店铺地址是在商业步行街或者居民小区等。

1. 取得合法的经营权限;

2. 认同企业文化和发展战略;

3. 具有合格的消防市场网络;

4. 有区域物流、资金流、信息流管理能力;

5. 有合格的社会关系;

6. 店面面积达到50㎡以上;

1、选址支持

协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的把关，如：了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修方式等。

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包括店铺选址、店面设计、施工方案、设备安装、店员服装、形象事务用品等，总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以更快的速度入市操作。

3、店面装修

的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。

4、开业指导

专业老师详细讲解开业前的所有准备事项，不走弯路，早开业早经营。

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玉华台饭庄总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、技能免费传授，帮助合作商获得增长服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

6、售后服务

遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对加盟者进行不定期的电话跟踪服务，确保加盟者在店面运作上有很大的提高!

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遵照连锁经营管理模式，我们将协助您进行产品制做的培训

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在门店装修的同时，我们将协助您进行开业筹备，门店营业人员需要自行招聘。

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