大队长知青老火锅隶属于重庆年年好饮食文化有限公司，创建于2004年1月，是一家集火锅直营、品牌连锁加盟、火锅产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。公司设有行政管理中心、加盟管理中心、直营管理中心、物流配送中心、财务结算中心和质量管理中心等十余个部门，旗下拥有大队长主题火锅等多个品牌。 公司自2008年5月成为商务部首批加盟备案餐饮企业以来，本着“加盟一个，成功一个”的加盟经营理念，现有2家直营店，6家合作店，全国连锁加盟店60多家，足迹遍布四川、甘肃、新疆、西藏、宁夏、山东、河南、陕西、湖北、山西、江苏、浙江、江西、广东、海南等地。

荣誉称号

一直以来，公司都致力于推动重庆火锅行业的发展，不仅先后获得 “全国绿色餐饮企业 ”、“中华餐饮名店”、“《健康膳食》企业 ”、“ 中华名火锅”、 “十大文化主题火锅”、“重庆放心火锅”、“ 火锅品牌五十强”、“ 最具投资价值火锅品牌”、“ 最具怀旧风格的火锅企业”等荣誉称号; 如今，更是重庆市餐饮商会副秘书长单位、重庆市火锅协会副会长单位。

潜心研究与开发推广

大队长知青老火锅致力于 “百年品牌、现代餐饮”的潜心研究与开发推广，向市场提供具有个性化的“火锅.干锅”代理经营管理模式，结合重庆传统特色餐饮与现代化经营项目的推广服务。独特的气候和天然绿色的环境，赋予其制作优质大队长知青老火锅的条件，大队长知青老火锅要精选当地特有的走地猪的排骨，加上适量的盐、辣椒、香料等腌制一天后取出挂在阴凉透风的地方风干，十多天后即成大队长知青老火锅。

经营理念

大队长知青老火锅设有海鲜专区，新鲜的海鲜都是食客现场挑选，除了有特色之余，也可以保证食材素质!最出名的就是鲜鸡炖花胶汤底，整个汤底都是浓郁的黄色，而且花胶分量很足，鸡也是一整只，料非常足呢!大队长知青老火锅店里的菜单十分丰富，火锅料非常多，海鲜，牛肉，配菜应有尽有。大队长知青火锅本着“加盟一个，成功一个”的加盟经营理念，现有二十家直营店，8家合作店，全国连锁加盟店100余家，足迹遍布四川、甘肃、新疆、西藏、宁夏、山东、河南、陕西、湖北、山西、江苏、浙江、江西、广东、海南等地。

企业发展的精神动力

公司从创业至今，就以“吃苦耐劳、艰苦奋斗的革命精神”为企业发展的精神动力;以“把客人当亲人，把员工当家人，真情回报社会”为服务理念;以“传承、创新、共赢”为经营宗旨，这也是公司品牌发展的依托。深厚的企业文化使大队长火锅品牌充满生机，并打造出了一批充满实战经验的优秀团队和强有力的品牌竞争优势。在产品上，公司构建了“精益求精的匠人精神和社会责任感”，现代化的食品加工基地，坚持延续重庆上世纪六七十年代的手工古法炒料，人工把控杜绝一切辣椒精、增香膏和飘香剂，真材实料，才会越熬越香，同时搭配现代物流配送体系，向加盟商及时准确地配送各类物资，让顾客真正吃到安全放心的健康食品。

大队长知青老火锅现已迈入集团化办公的跨越式发展阶段;面对未来，大队长知青老火锅将以创新求发展，不断开创火锅行业新局面，在市场竞争中持续发展壮大!

企业文化

企业宗旨

以客户为中心，把员工当家人。

企业愿景

让东方饮食文化在西方成为主角。

企业口号

我感恩年年好，年年好，一年更比一年好。

企业作风

强者用汗水磨练自己，弱者用泪水安慰自己。

企业信仰

做一个心灵富贵的人。

经营理念

做川味火锅的贵族。

装修协助：设计总部派遣专业设计团队，根据门店实际情况设计出好的设计方案。人员招聘协助人员的统一招聘以及员工手册的发放及讲解。

物流配送：支持总部统一配送原材料 保证了口味的正宗开业筹备指导专业资深经验老师到店做好万全的开店准备，包括试运营及开店策划等。

营销策划：总部专业营销师根据门店位置及当地文化作出优的营销策划活动方案进行推广。

技术培训支持：接近二多年餐饮开店经验，全方位解决加盟商在开店过程中90%的问题。

外卖运营：免费指导外卖渠道的全运营过程，从搭建店铺到销量999+的全过程。

后期维护：后期每2—3个月会定期主动与加盟店进行问题对接，查找门店存在的大大小小需要解决的运营问题。

1、拥有完全的民事行为能力并独立承担民事责任。

2、能够百分百认同大队长知青老火锅的经营模式及经营思路。

3、具备投资本品牌的资金实力，资金来源合法。

4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

5、执行和遵守大队长知青老火锅的各项经营管理体系。

6、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。

7、要诚实守信，有良好的个人素养。

1.品牌支持

品牌宣传支持品牌营销策划支持。

2.选址分析支持

总部专员进行专业的商圈分析、店址评估，为店铺经营定位。

3.装修支持

总部专业设计团队为您提供装修设计方案(图纸)，全套的装修标准、及软装宣传资料。

4.开业的支持与辅导

总部派出专人一对一开业指导，提供加盟店开业前的全程筹备跟踪服务，以便快速进入正常经营轨道。

5.技术支持

强大的技术研发团队，为新菜品定期推出保障严格产品技术管理，为产品标准化提供支持。

6.人力资源支持

总部可以根据加盟品项选择性的为加盟方指派筹备小组公司大队长知青火锅总部向加盟方提供岗位设置等管理方案。

7.开业支持

总部为加盟商提供开业前后，各岗位人员的定向培训与实操训练大队长知青火锅总部为优秀加盟商提供再深造机会。

1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息;

2、实地考察：投资人需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请;

3、加盟资格审核：总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格;

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同;

5、经营指导：总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。