老山东牛杂火锅隶属于杭州许府老山东餐饮管理有限公司旗下品牌。食用牛杂起源于山东，在山东潍坊，许府是远近闻名的牛杂世家，家传手艺源远流长，沉淀下来的，无疑就是厚重的牛杂文化。老山东牛杂餐饮创始人许永军先生就是以这看似平民的特色小食打天下：依靠有历史沉淀的手艺，传承先业，硬是将小买卖做成了大生意，做出了大名堂，让这土货乡产的老山东牛杂流香各省市，发扬光大。杭州是名副其实的休闲之都，两年前，初来乍到的老山东牛杂牛杂就是利用那一锅浓香滚滚的牛杂老汤在餐饮业竞争激烈的杭州一炮而红，在赢得争取赢得口碑的同时站稳了脚跟——“勾魂”高汤、自行研制的自有工艺调料，配以柔软牛杂，点缀多色辅料，先喝汤再品牛杂再下蔬菜，一时成为杭州餐饮的流行时尚一角。在“神汤”的带动下，“草根牛杂”短短两年时间就在杭城风声水起，在各省市开枝散叶。

科学选料，营养调配

老山东牛杂火锅特制牛杂，对味更好吃，老山东牛杂火锅推出特色小吃有萝卜牛杂、面筋牛杂和牛杂粉等。老山东牛杂火锅以突出牛杂本身的味道为重点，不失其型，甄显其味。老山东牛杂火锅科学选料，选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，注重火候，煲、焖、炖、烫无所不用，咸、甘、麻、辣、酸五味，美味不单调!

制作工艺

老山东牛杂火锅严格遵循每餐一牛、新鲜至极的理念，牛肉从屠宰场到各个门店最多不超过 4 个小时，我们可以透过切肉间透明的厨窗，甚至可以看到微微颤动的牛肉。牛肉丸作为著名的火锅小食，在火锅行业已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。用八斤重的铁棒，耗时40多分钟，手工打制出来，并且还分生、熟两类，也只有不断的捶打，才能捶断牛肉紧凑的筋络，只有手打的牛肉丸才能证明这是地道的牛肉丸。

火爆经营，名气十足

老山东牛杂火锅风靡30余年200多家门店火爆经营，老山东牛杂火锅香港地道知名小吃掀起牛杂小吃加盟热浪，千年牛杂文化，牛杂营养丰富，味道香甜浓郁，深受民众喜爱，拥有成千上万的食客，老山东牛杂火锅汲取饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳，彻底征服消费者的舌头。老山东牛杂火锅港人喜欢，名气十足。由来已久，以满座得名，人气优佳。

品牌特色

老山东牛杂就这样，依靠有历史沉淀手艺、汤料和新鲜多样的原材料，自成一派，融会贯通，与时俱进，将牛杂旺锅俨然打造成一种时尚的生活方式，全新理念与特色经营双剑合并。究其迅速崛起、兴旺至今的原因，大致如下

其一，改革传统几以来“杂碎”的观念，将“路边小吃”登上了大雅之堂，儒雅精致的就餐环境配合专职周到的人性化服务，这是许府深得顾客喜爱和青睐的基础。

其二，烹饪方法新理念，完成了从“煎、炸、烤、炒”到“蒸、炖、煮、拌”，制作更直观，吃法更简洁，还保持了食物原有的营养成分。

其三，“汤锅”和“料”分离，从以往锅仔店“一锅上”的“盲目粗武”中分离出来，形成的“汤锅+原材料+生菜”，在消费者心中打上特色标签。

其四，营养健康从“汤”开始的新理念，完成可用纯牛肉及牛骨熬汤，保持原汁原味，对就餐顾客倡导“先喝汤”的概念，使其形成合理的膳食习惯。

其五，的统一和制作方法的统一，从厨师“一人烧一味”到厨师“多人烧一味”，以自行研制的自有工艺的酱包和有历史沉淀的制作手法为依托，提高/增加了口味的高度统一，这一自主创立，既提升了整体竞争力，也为客人提供了实在的优惠。

品牌形象优势

公司统一的企业形象识别系统，向专卖店提供全套VI识别系统，确保专卖店形象在行业中迅速凸显。

整店输出优势

总部有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在各个阶段的需求，因此会为加盟商提供一站式的协助，以整店输出的模式提供加盟商的成功率。

免费培训优势

免费前期培训制度，让经销商更好了解产品的基础知识产品的行业情况及如何更好开拓市场。

物流配送优势

总部设有高效的物流配送中心，安全、快捷的服务让加盟店永远处于当地市场较前沿，让加盟商在第一时间把握商机。

媒体广告优势

总部广告投入非常的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。

市场运营优势

市场部从各种营销渠道和方式全方位的辅导和协助优势加盟商的市场开发工作，并且定期或不定期举办与加盟商的业务交流会。

跟踪服务优势

总部派优势小组到加盟店给予定点优势，包括：价格定位、制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

1、加盟商要有超前的眼界、审时度势的能力!

2、加盟商要有至少两年行业经验!

3、加盟商要有良好的用人理念、团队理念!

4、加盟商要有良好的渠道资源、渠道开创能力!

5、加盟商要有优秀的活动策划能力，及执行能力!

6、加盟商要有一定的库存能力!

7、加盟商要有优秀的培训能力!

1、完善的品质保证，客户回头率极高;

2、全国统一品牌，统一零售价;

3、在约定的条件下,为您提供最优质的售后服务，保证在代理区域内品牌独家经营权;

4、完善的区域保护措施、拒绝串货流通;

5、先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送;

6、不断创新的尖端产品，源源不断;

7、定期活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案;

8、持久可观的利润空间。

1、接触了解：详细阅读公司招商资料，可向我司工作人员索取，做好前期资金和市场调查等准备;

2、加盟洽谈：与公司负责人就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向;

3、加盟申请：申请人填妥加盟申请表，并将个人资料传真或E-MAIL至公司;

4、认定评估：公司对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估;

5、选址考察：公司协助物色合适店铺，确定店铺照片，街道位置图;

6、加盟签订：经过公司对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金;

7、确定方案：在约定时间内打足所有进货款项，公司协助策划相关事宜，配合完成物流配送;

8、设计施工：按照加盟店装修标准在我司指导下，完成装修，统一店面形象

9、摆场培训：公司委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、陈列督导、销售技巧辅导等相关培训;