川骄自助火锅诞生于1999年，隶属于鲸鹏餐饮服务（北京）有限公司，是该公司的重点推广品牌。以该品牌冠名的实体经营店均以火锅餐饮经营、火锅底料、调味料生产加工为主要运作项目，被评为“餐饮行业最信赖品牌”。川骄自助火锅坚持走“以消费者的品位需求和健康需求为中心，以合作者的经营需求和管理需求为已任”的发展路线，因而赢得了广大顾客和加盟商的青睐和信任，也赢得了餐饮界同行的眷顾和好评。

企业简介

鲸鹏餐饮服务（北京）有限公司问世于旅游文化名城牡丹江，是一家致力于特色火锅的餐饮企业。公司获得“A级先进民营餐饮企业”、“中国餐饮业较具发展潜力品牌企业”、“中国餐饮业十佳著名品牌连锁企业”等荣誉。2000年8月7日“川骄ChuanJiaohotpot”及图案被国家工商行政管理总局商标局认定为保护品牌，为川骄火锅的市场规范化运营打下了坚实的基础和可靠的保障。同时，川骄自助火锅品牌管理机构建立和完善了总部的各职能部门和连锁开发体系。为此川骄自助火锅将以其更加合理有效的管理模式，更加精锐干练的团队，更加系统的运作体系走出一条“具有川骄特色”的连锁之路!

四位一体的饮食理念

“川骄自助火锅”在长期的经营和运作的过程中不断地进行技术的革新与工艺改良，进而打破了传统火锅在食用中的诸多弊端，坚持“健康、美味、时尚、经典”的“四位一体”饮食理念，进而形成了一套在体系上相对完善，技术上相对前位，品位上相对时尚的火锅饮食体系，推出了集“川骄健康清油锅”、“川骄美味鸳鸯锅”为主要项目的菜系，突显其“精工”、“经典”。

健康锅底

吃火锅最关键是汤料的味道，特色川骄锅底——“麻辣为主，多味并存;讲究调味，善于变化;注重用汤，崇尚自然;原生态底料”。

在行业中率先研制出低脂清油炼汤，汤色清鲜靓丽、色泽俊朗清秀、口味醇厚、香味怡人、不含任何化学添加剂的清油火锅“绝代双椒”，吃后不上火，给人以入口新鲜开胃，润肠生津之感。

为了适应全国各地消费者的口味，川骄成功地研制出了多种不同口味的特色锅底来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整。

菜品

作为行业内的新锐品牌——川骄火锅，创新、研发了一系列天然、保健的特色菜品，如：川骄鲜毛肚、川骄鲜虾滑、鲜鱼滑等。

市场火爆

餐饮行业中，火锅一定就是非常具有市场的餐饮类型，不管是哪个季节，火锅都非常具有人气，是消费者非常喜欢的餐饮食品，其中川骄自助火锅加盟店生意火爆，是非常具有口感的火锅品牌，其火锅口味好，品种齐全，非常具有特色，得到了很多消费者的选择，市场火爆。

服务特色

前厅的服务工作在规范的中式化服务基础上，更注重追求人性化服务和个性化服务。

装修特色

川骄自助火锅既保持传统的中式川蜀自然风格，同时门面又采用现代的整体玻璃幕式装修，时尚感极强的牌匾及透明式厨房从视觉上强烈的吸引过往行人。

技术保障特色

餐饮连锁的技术保障体系打破了传统模式，实行技术人员和管理人员本地化培训的方法,为加盟商培养自己的技术与管理人才。

1、热爱餐饮事业，具备一定的创业能力和强烈的创业激情;

2、认同并接受品牌的经营理念及价值观;

3、服从企业品牌的统一化管理，自觉维护公司的品牌形象;

4、具有一定的管理经验并全身心投入店面的运营管理;

5、能够接受公司的培训并通过经营管理考核。

1、无形资产的支持。在合同规定的范围内享受川骄自助火锅品牌、文化体系、经营模式、管理系统的支持;

2、有形资产的支持。享受川骄自助火锅的VI体系、前厅管理、后厨技术、经营指导、营建指导等方面的支持;

3、全程服务的支持。自从签订正式合同后，你店的选址、营建指导、设计、人员的培训、开业指导、物料配送、后期人员支持、营运指导、培训支持、营销策应等方面的工作都由公司协助您完成。

1、加盟申请：投资方通过电话、传真、电邮、或实地考察等方式了解合作模式及相关加盟政策。认真填写加盟申请表，传真或邮寄至总部;

2、总部考察了解加盟商的自身条件是否具备合作条件;

3、准加盟商详细了解加盟流程及加盟项目后，与总部签署《特许加盟经营意向协议》;

4、确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性，同时提供选址指导;

5、签定特许加盟经营合同，公司提供各种指导手册，培训店面负责人;

6、总部提供店面平面设计，规划出具体效果图、平面图、施工图等图纸。加盟商可选择施工部门，总部派人进行工程监理;

7、加盟商在当地申领营业执照及办理相关手续;

8、总部派支持筹备小组协助筹备开业，如人员招聘培训、广告宣传、开业庆典等;

9、试营业;

10、正式营业。