相传云南有十八怪，其中一怪：米线人人爱。自古“民以食为天”的饮食传统，发展至今已是蔚为大观。在华夏饮食中南方以米食为主，北方以面食为主已是习俗。南方米食的制作和吃法多种多样，花样百出。大文豪郭沫若在1958年在《茶花诗》中赞美米线是云南食品中一朵瑰丽的山茶花。
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