便宜坊烤鸭店是经国家工商行政管理局注册的历史悠久的中华老字号，焖炉烤鸭技艺、都一处烧麦制作技艺已经列入“国家级非物质文化遗产保护名录”，壹条龙涮肉制作技艺、北京豆汁习俗列入“北京市级非物质文化遗产保护名录”。 　　便宜坊烤鸭店企业简介： 　　北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。是经国家工商行政管理局注册的历史悠久的中华老字号企业，隶属于北京市哈德门饭店。她创业于清咸丰五年即1855年，匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 　　便宜坊烤鸭店品牌介绍： 　　便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤鸭不见明火，鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象，便宜坊烤鸭店产品外脆里嫩有绿色食品之美称。 　　便宜坊烤鸭店拥有厨师技师3人，服务技师2人，高级厨师39人，高级面点师2人，高级服务师16人，靠着这雄厚的技术力量、精湛的技艺、过硬的技术，保持着百年老店的传统风味。 　　以振兴中华老字号为己任，致力于传承发扬餐饮文化精髓，采取以直营店为主，以加盟店为辅的经营策略，向现代化、规模化、连锁化、精细化、流程化经营转型，提炼经营技术，创新特色菜肴，提升品牌价值，实施多元化发展方式，加速对外扩张，不断壮大规模。

便宜坊烤鸭店加盟优势：

　　1、资金准备：启动资金55万元，流动资金10-15万元。包括加盟店的加盟费、品牌使用费、保证金、装修费、招牌费、办证费等费用； 　　2、加盟店的营业面积不得低于1000平方米，位置及布局合理，层高和门面宽不少于3米，门头招牌位置大于2.8米； 　　3、城市经济发展、投资环境良好，当地具有一定市场消费需求和相应消费水平； 　　4、认同便宜坊企业文化； 　　5、加盟商需具有独立法人资格，且企业资信良好、资金取得合法； 　　6、对餐饮行业有一定的了解，能够维护便宜坊良好的声誉和形象。

　　一、加盟咨询 　　电话咨询相关项目的详细内容，了解公司项目加盟体系； 　　二、实地考察和意向沟通 　　确定合作意向，寻找营业店铺，店铺经过考察并被认可后，加盟商按要求递交申请资料， 　　三、提交申请审核 　　总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过，通知申请人，即可签约； 　　四、签订加盟合同 　　签署加盟合同，确立合作关系。合作者缴交保证金，授予特许经销牌证， 　　五、店面装修 　　提交资料：递交候选店铺平面图 照片和商圈图纸,实地考察：所属省级代理派员店铺现场考察以及批准。 　　装修布置，总部可提供规划和装修设计方案，可向总部制定和采购设备、物料并可同步进行其他开业筹备工作； 　　六、运营准备 　　前期营建筹备、开业前培训与指导、人员招聘、开业营销活动策划，验收待营业； 　　七、正式开业和后期维护 　　客户店铺开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。