东来顺以餐饮主营为基础，以专业连锁为主线，以产业化经营发展为链条，建立具有清真特色、连锁特许经营的东来顺集团化公司，实现品牌化、市场化、多元化的战略发展目标，力争将东来顺打造成为“中国清真第一品牌”。

　　东来顺主要经营涮羊肉，每到秋冬季节，东来顺门前总是车水马龙，呈现出一片繁荣景象。东来顺火锅以经营极具民族特色的涮羊肉而驰名海内外，并逐步发展成为涮、炒、爆、烤四大系列200多个品种的清真菜肴体系。

　　为使东来顺羊肉加工技艺后继有人，东来顺集团先后开办了两期“东来顺羊肉基地质量检验员”培训班，培养了20名质量检验员，为规范东来顺涮羊肉半成品加工工艺流程和提高品质提供了技术保障。开办了手工切肉技术培训班和切肉机正常使用及维护保养培训班各一期，传授基本技法好专业知识，培养了学员20名，目前在北京直营企业发挥技术骨干作用。 　　下一步，东来顺集团将建立大师工作室，在对现有骨干进行技艺培训的基础上，有选择、有针对性地对不同学员进行系统培训，使其不仅具备完整的技术技艺，而且要具备教授徒弟的能力，使东来顺羊肉加工工艺发扬光大、代代相传。

　　1、时尚流行，人气胜过一切！　　东来顺火锅时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念，因此而受到食客们的热捧！　　2、对味火锅，随意搭配！　　东来顺火锅，各种锅底、小料，均由总部精心调制而成，味道独特。尤其是汤底，融合南北特色，有清汤，有麻辣，有咖喱等。新鲜蔬菜，随意组合！一年四季，想吃就吃！　　3、美食派对，价格亲民！　　东来顺火锅，只需12-26块钱，有菜有肉，有主食，能吃饱吃好，作为工作餐，是不错的选择！　　4、标准化操作，确保开店成功！　　东来顺火锅，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受“百店如一”的质量和速度，合作必赢！　　5、卫生、快捷，一个都不能少！　　东来顺火锅，首次实现了分餐制，堪称中式快餐的一场革命，严把卫生关。其次方便快捷，几分钟上菜，不到半个小时就能吃好，非常符合现代人快节奏的生活特点！

东来顺火锅加盟条件 　　1、申请人热爱东来顺事业，自愿加盟东来顺特许经营体系，并接受清真经营特色。　　2、申请人具有法人资格，具备一定经济实力（注册资本金不低于200万人民币）。　　3、具有符合东来顺总部要求的店面（400平米以上），企业家精神和较强的商业背景，整体素质较高信誉良好，资信可靠。　　4、加盟方自行办理营业所需相关批文、证照；其中特许加盟店开业前必须办理当地《清真许可证明》，否则将被视为验收不合格。　　5、严格按照合同及合同附件内容履行权利义务，接受东来顺总部各项培训及管理。　　6、按照上报东来顺总部方案执行店面装修计划，并接受总部验收。　　7、按照清真餐饮经营规定制定店铺经营范围，并上报东来顺总部备案。　　8、经营、服务符合东来顺总部的标准及要求。　　9、严格履行主原材料（包含牛羊肉、调料及辅料、火锅、机器及配件）的主渠道进货要求。

东来顺加盟流程 　　1、加盟方提出加盟申请，并填写《东来顺加盟申请书》。　　2、特许总部向加盟方提供《东来顺特许加盟条件》、《东来顺饭庄特许加盟指南》。　　3、加盟方向特许总部报送所需材料。　　4、经特许总部初审材料后，应邀进行实地考察。　　5、特许总部对加盟方进行评估与审批。　　6、特许总部代表集团公司与加盟方签订《特许加盟意向书》。　　7、加盟方向特许总部交纳加盟费、保证金。　　8、特许总部与加盟方正式签定《特许经营合同》等协议，并向加盟方提供东来顺特许经营管理手册和相关材料。　　9、特许总部与加盟方协商制定《开业进度表》。　　10、特许总部对加盟方进行营建支持，包括装修风格、厨房布局、电脑收银系统等设计指导。　　11、加盟方选派管理和技术人员8人（推荐：前厅经理1名、收银1名、切肉1名、面点1名、炒菜2名、冷荤调料1名、点锅1名）由特许总部进行培训。　　12、统一配送物品到位。　　13、经加盟方申请，特许总部派出新店开业扶持人员1-2名。　　14、总部进行开业验收。　　15、颁发“东来顺”系列牌匾。　　16、加盟店正式开业。