大队长火锅在掌握手资料后动用所有厨师队伍经过长达一年的反复试验、研制，终于成功调配出风味独特的大队长火锅底料及全牛系列。比如油碟用的麻油，大队长火锅采集西部正宗的上等麻油，那一股诱人的鲜香，似乎透过70年代的历史，飘上现代人的餐桌。在大队长火锅，你正在品味着　30　多年前重庆火锅的历史风味，此等惬意，不言而喻!

汤红油亮，全牛系列，鲜香麻油……这就是大队长火锅具有70年代特色的火锅系列。70年代的重庆火锅不容易找，更不容易找的是70年代的口味与现代口味的融会贯通。而这一切，知青老火锅做到了。知青老火锅不辞劳苦，遍访数十名老调味师及大量中老年顾客朋友，记录他们对70年代重庆火锅的回顾、调配、烹饪、口感。

大队长火锅是重庆以知青文化为主题的老火锅，是年年好公司的较新力作。创立三年来，其口味和餐饮操作已得到餐饮业界朋友和广大消费者的认可，“以文艺表演聚人气，以口味质量传口碑”促使大队长火锅得到飞速的发展，开辟了一个新的火锅市场　，2008年公司将其定位为大队长火锅发展年，为大队长火锅经销发展迎来了合格的契机。

让东方饮食文化在西方成为主角，是年年好人不懈的追求。公司本着让经销商都成功的发展理念，凭借公司不错的品牌、具有的专业技术、完善的管理体制、富于创立的策划和认真负责的督导系统，使公司的经销代理事业呈现出星火燎原之势蓬勃发展。目前，公司正朝着餐饮集团化、代理化产业化、民族化方向健康发展。

在火锅市场不断细分的今天，大队长火锅瞄准的是一个特殊群体的消费市场。总经理傅佐奉告诉记者，走过70年代的一批批知识青年，正是今天广泛活跃在政界商界的时代精英。基于此，大队长火锅定位在中等偏高的消费群体，并倾城搜索上世纪70年代重庆火锅的本色与风尚，然后在这个基础上进行创立与突破。

大队长火锅加盟品牌特色

一、全新品类，天然优势，红利不断，餐品一经推出市场，就深受顾客喜爱。

二、名汁原味，与中国烹饪协会合作研制，精调细制作，味更香郁。

三、无需经验，流程化操作，简单易学，都能成功当老板。

四、品牌效应，一经推出，门店发展迅速，知名品牌，顾客更信任。

五、投资低，回报高。大队长火锅总部统一采购、配送，降低投资成本。

六，专业运营，全程托管，订单卖不停。

1、总部拥有自己的采购渠道，能够减掉中间的环节，以超低的进货价格优势为投资者节约成本。

2、总部会有专员对市场和行业进行强烈的分析和评估，创立来让店铺拥有很高的人气，具备强大的市场的竞争力。

3、总部拥有1000多平米的物流配送中心，能够及时、安全的运送的货物。

4、总部多方面的专业指导，可以让所有加盟店都进行资源的共享，并且能够经验交流会降低各个分店的经营的。

5、总部不仅会提供强大的品牌广告宣传支持，也有专门的退换货制度，帮助投资者降低成本的。

6、所有的加盟店都会有相应的监管的系统进行的监控，充分的保证各加盟商进、销、存的管控。

7、完善的岗前培训系统能够让加盟店扶持经营的收银。

8、总部的整合资源，加大活动促销力度，保证各个产品的畅销。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

2、有相应的投资能力和风险意识。

3、有一定的起动资金、市场经验，具备较强的经营意识、共同发展的信心。

4、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。

5、认同大队长火锅公司的经营理念和发展目标，愿与公司携手，共同开拓国内市场。

1、品牌形象支持：提供店铺装修、布局，展示等图纸、规格、材质资料，扶持VIS系统的统一及品牌形象的传播。

2、整店输出支持：加盟店筹备期间，总部将提供物配支持系统，以及派遣导师亲临现场，为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。

3、免费培训支持：总部经过多年的发展，已经自成体系，建设了一套自有的培训系统，切实的协助加盟店提升店员的整体能力。

4、物流配送支持：先进的在线订货系统，让加盟商不出门便可完成货品的订购。

5、媒体广告支持：公司为加盟商提供统一的招商广告和专项广告支持,为加盟商创建强大的招商平台,确保加盟商坐享其成。

6、市场运营支持：公司拥有专业的品牌营销策划团队，根据加盟商实际情况，制定宣传推广活动方案，让加盟商在开业、节假日促销等活动获得很大经济效益。

1、到加盟商所在地协助选址、落实供货渠道、考察竞争对手及装修事宜。

2、指导加盟店的设计装修，店堂布置，提供店堂规划平面图。

3、派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。

4、信息交流，加盟店与总部资源共享。

5、提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。

6、各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。

7、长期提供原材料代购及物流配送服务、正式开店。