玉楼东是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。 目前玉楼东正在向集团化、规模化、连锁化的方向迈进，现已形成五直营店、四连锁加盟店的经营格局，拥有玉楼东远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼东美食文化广场、玉楼东星沙店和玉楼东张家界店五个门店。清末翰林曾国藩之孙曾广均曾登楼用膳，留下了“麻辣仔鸡汤饱肚、令人常忆玉楼东”这样的脍炙人口的佳句。 历代湘菜名厨潭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理；中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现在潜心研艺，授技传徒。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”的美誉。玉楼东作为湘菜的突出代表，其菜名更新换代快，获奖菜品层出不穷。如“柴把厥鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”、“龙舟载宝”、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”等先后获得全国烹饪大赛上获奖。 现在玉楼东这块金字招牌更加光芒四射，湘菜“黄埔军校”的称谓更加名副其实，“玉楼东”已在广大食客当中深深扎根，玉楼东已成为人民品尝湘菜，领略湖湘湘饮文化的首选地方。 玉楼东始建于1904年(清光绪三十年)，初名玉楼春，取白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意。而后因玉楼春酒家正好位于老长沙青石桥的东茅巷口，故以“东”字取代“春”字，正式命名为玉楼东酒家。 玉楼东真正声名鹊起可追溯到1920年，当时号称“湖南第一厨”的谭奚庭掌勺主理。谭氏早期为殷实户操办酒宴，后受雇于江苏盐商朱乐堂当私厨，故其所制菜点果品除了具有浓厚的湘菜特点外，还兼具淮扬风味，玉楼东成为当时达官贵人宴请宾客的首选场所。近代翰林出身的著名书法家曾广钧为其题诗曰“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东。” 从1993年起，玉楼东大力实施名牌战略，发展连锁经营，其连锁店遍布中国各大中城市，玉楼东盐城店是在今年引入的，虽地处较为偏静的城南，但终日车水马龙，顾客盈门。

玉楼东中餐加盟

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1、加盟商在开店的时需要准备47845元的投资金和200元的流动资金，总额费用包括品牌管理费、装修费、设备费、广告费等费用。

2、开店肯定是要有开店的场所的，无论你是把加盟店开在美食商场里，还是单独门店，你都得保证有15平米以上的经营场所。具体的店面面积加盟商可与总部协商达成一致的观念即可实行。

3、装修前期设计以及后期装修指导，到店铺验收合格。

4、加盟店的设备配备必须按公司要求统一配备专用设备、电脑设备、收款机、验钞机等费用。

5、要具备较强经济实力和良好信誉的单位和个人。

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4、资格审核：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

5、签订合同，双方确认考察结果无争议，正式签订合同。投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。