砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。带锅上桌即可食用。

四季豆云南米线加盟

1.利润优势占收入纯利润的42%左右，自古以来，餐饮业一直昌盛，多少餐馆酒楼争奇斗艳，多少地方富豪起于餐饮。据统计，2012年全国餐饮收入达25468亿元，同比增长19.5%，预计今年将突破68000亿。更有相关数据显示，在消费市场中，全国每年的市场更是远超10000亿元！

2.客源优势面向大众化消费饮食，口味特有，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可加盟，针对不同加盟商的条件，总部制定灵活的加盟方案，供合作伙伴参考。

3.投资优势：为中小投资者量身定做，营业面积大小灵活，投资多样化。

四季豆云南米线加盟

1.加盟者资金需要满足197566元以上以及流动资金500元，只有足够的金额才能确保店面的正常运营！

2.运营开店需要一定的场所，因此店铺面积不得低于16平米才能正常运营！

3.公司根据店面情况进行免费设计，并与申请人确认店铺效果图后方可开始装修。申请人进行店面装修并筹备开店，公司负责开业前协助和开业辅导等。

4.加盟店的专用设备，需要按公司统一要求配备。

5.需为中共境内拥有合法 经营自制的企业法人、经营者或自然人。

6.加盟者必须接受总部的统一管理模式。

7.能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作，拥有奉献精神，能与公司同甘苦共进步。

8.熟悉当地消费特点在当地有良好的声誉和社会活动能力。

9.加盟者需按照总部的要求进行店面选址等。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、前往总部考察品尝并沟通合作细则后签定正式加盟合同后安排学习。

3、公司经实地考察后，填写可行性报告及资格审核。

4、加盟商交纳意向保证金，公司择日前往考察。

5、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。