让全世界人吃上真正绿色养生的中国饭，让每一位员工成为最受尊重的餐饮人。 过锅瘾的愿景： 将过锅瘾开遍全世界的每一座城市。 过锅瘾焖锅以“遵循自然之道，探索食物之美”为核心理念，融太极文化于其中。“饭菜无语，味道说话”，是对味道的尊重也是对大自然及食材的尊重，如人与人之间的关系一样，善待自己，善待众生，发现食物本真的美，自然而然。 和谐思想： 食材和三汁涵盖植物、动物以及海洋生物三种范畴，其美味彰显“天人合一”思想。 和而不同： 以大局为重，同时又不失个性，十种底料融于一锅，色香味俱全，食材之间滋味互相融合又保持原有的味道与特色。 适度原则：
在食材的重量、质量，火候的把控，时间的掌控方面严格遵循标准，把握住“度”才能呈现最佳美味，才能掌控未来。
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