湖南厨嫂当家餐饮服务管理有限责任公司成立于2016年12月，是一家专做洞庭湖区菜、专注嫂子炒菜的餐饮企业。厨嫂当家是从2007年由最初的五人桌“妈的厨房”演变而来，经过创使人胡建波和厨嫂团队十年的努力发展和辛勤耕耘，现已成为一家享誉全国的大型餐饮集团。已成为华东、华中、华南地区家喻户晓的湘菜品牌，也是最受欢迎的湘菜品牌之一。

厨嫂当家以“立足本职、做精做强、回报社会”为使命，为提高企业的核心竞争力，厨嫂适时实行品牌多元化发展战略，从一代店升级至五代店，同步建立了中央厨房、厨嫂学校。目前，厨嫂学校已于2018年元月建成投入使用。

厨嫂当家还拥有自己的中央厨房，中央厨房与厨嫂学校两者密不可分，它们是厨嫂当家品牌的特色。是最具标准性与完善性为一体的新形式，是厨嫂当家洞庭湖区味道得以保证的“基石”。

厨嫂当家特色

注重环保，用有机绿色食品

厨嫂当家注重环保，用有机绿色食品为原材料、以地道正宗为方向、以绿色健康为原则打造老百姓身边最健康、最放心、最实惠的餐饮企业。

厨嫂学校提供技术专业的人才

厨嫂学校是厨嫂当家餐饮的人才储备中心、烹饪技术指导和厨嫂品牌的保证。负责为每个加盟店提供技术专业且热情好客的厨嫂人才。

核心一：无厨师餐厅

不需要专业的厨师，只需要在家炒菜的妈妈嫂嫂辈掌勺，用她们的热情和温暖融入每一道菜品中，还原本味特色。厨嫂当家以嫂子炒菜为核心经营，至今全国百余家门店成功解决即将突破4000名妇女的就业问题。

核心二：洞庭湖区菜

是指洞庭湖区出产的丰富食材，结合当地土生土长流传千年的民间烹饪技法、乡民自制的坛子菜、酱腌菜、烟熏制品而成的土菜，以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法，具有芡大油厚，咸辣香软的特点，是湘菜中独具民俗特色的湖区菜。湖区菜的味道，浓缩了本地人对生活的风俗，带着洞庭湖区浓浓的乡情，让人情不自禁记起孩提时代，想起鱼米之乡的风土人情，还有湖区流域的人们对生活的热爱，对美食的智慧，对传统的继承。

核心三：自建食材基地，保证食材绿色环保

厨嫂当家餐饮连锁公司自身拥有380亩配菜基地，养活禽，喂鱼虾，种植时令蔬菜，直供中央厨房，保证食材绿色环保、新鲜。同时也为厨嫂当家地道正宗的口味提供了保障。

核心四：全中央厨房配送、傻瓜式操作，统一口味

餐厅所有配菜均由公司独有的中央厨房集中生产、加工、制造、包装、统一配送，保证菜品与质感统一。无须体现厨师个人能力，全程由厨嫂团队烹饪制作，中央厨房为餐厅供应秘制酱料和公司菜品独立包装的半成品，保证口味统一。

1、认同厨嫂当家品牌经营理念、具有风险意识、创业精神;

2、有良好的沟通协调能力;

3、想加盟厨嫂当家需要什么条件?有服从和接受甲方加盟管理的意愿和决心;

4、保证维护品牌的名誉和形象。

5、接受和符合公司方面的资质、资信调查。

6、想加盟厨嫂当家需要什么条件?有足够的加盟资金及前期经营资金。

7、具有经营房源，房源使用年限合同不得少于五年(或可以续签五年以上);选址符合开店条件要求。

1、品牌支持：厨嫂当家餐饮连锁成立于2007年8月，到2017年7月将近10年的发展时间，现如今全国分店已达到130多余家，配备生产配送一条龙的中央厨房。

2、技术支持：总公司成立中央厨房，负责为每个加盟店供应秘制酱料和公司菜品独立包装的半成品，由技术部提供店面所有菜品的统一培训和指导，确保加盟商无忧的厨嫂烹饪技术。

3、业务指导：总公司负责为前厅服务人员提供免费的培训，并协助运营。

4、营运支持：总公司向正规加盟店提供《公司简介》、《员工守则》、《厨嫂文化》宣传资料汇集。培训、营运资料，开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。

5、物流配送：厨嫂当家专用酱料及菜品均由总部中央厨房配送中心供应;专用菜品半成品、调料品、炒料、酱料、主要原材料又中央厨房根据加盟商的要求进行供应，统一物流配送。

申请方电话咨询：意向加盟商以电话、传真等方式向总部咨询投资事项，获取相关资料

实地考察：到总部所在地进行实地考察，并与总部进行业务交流

确定加盟：1、加盟合同合作协议。2、收取加盟费。3、签署托管协议

确定门店：1、门店负责人提交《新市场调查表》2、初步可行性分析

新店前期筹备：1、设计师出平面图。2、人员配置及工资。3、前期财务预算表。4、公布门店地址、管理小组。5、投资额预算。6、审核效果图。7、通知门店负责人施工

开业准备：1、人员招聘、培训。2、实际投资额汇总报告表。3、装修验收、批准开业申请。

开业：1、开业计划。2、协助开业总结