打边炉一词，清代《广东通志》已出现:“冬至围炉而吃曰打边炉”。史册记载：“打边炉”这一饮食文化，始于清代康熙年间，初现于皇家“千叟宴”宴席之上。后经乾隆皇帝六十大寿再次举办千叟宴席，而时逢腊月，天气寒冷，紫禁城的殿廊更是寒风刺骨。和珅作为承办人，为免皇帝、大臣及军官们宴席中受寒冷之苦，便心生妙计，就在此次宴席中，将“打边炉”定为主菜。相传和珅更是将千叟宴打边炉中，加入珍贵上等的食材，如飞龙脯、刺龙牙、鹿肉、花胶、山鸡等珍贵且富有营养的食材。而此次的打边炉千叟宴，创下了历史皇家宴席规模之大，参席人数达到了5900多人。后“打边炉”这一饮食文化也至此广泛流传至民间，其中以香港、广东传承的正宗，以古法吊汤、集新鲜与营养的食材，将“打边炉”饮食方式传承至今。

现百万庄园团队经过2年的改良和打磨，研制出更适合现代人口味的“吃货小院111号打边炉”，将中华历史饮食文化进行传承，为消费者提供纯正、营养的“打边炉”。

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1、在当地具有良好的经营口碑和商业信誉，并能遵守法律及公司的相关规章制度，认同吃货小院111号打边炉企业文化及经营理念。具有长远的市场规划和强烈的事业心;

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4、对所加盟区域的市场有较全面的了解并从业经验3年以上。较为完善的销售网络及充足的运作资金;

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6、能积极配合吃货小院111号打边炉统一市场运作，接受总部的管理和指导，并能及时向总部反馈市场信息;

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1、品牌形象支持：公司统一提供设计方案;

2、市场调研评估：市场、运营的评估;

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4、公关关系咨询：权证(执照类)审批咨询，公共关系咨询;

5、岗位培训：30天系统培训;

6、筹办指导：开荒部物品采购指导、筹办支撑;

7、菜单定级指导：按照店面经营模式确定相匹配等级;

8、品牌营销活动支持：品牌营销活动方案及宣传品的设计：不含印刷制作广告促销计划、营销方案;

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10、供应链指导：供应链服务与支撑;

11、开荒指导：1人累计不超过30个工作日的开荒支撑;

12、督导巡查：监督管理服务至少1次/月。

1、加盟咨询：以电话传真网上留言等方式向吃货小院111号打边炉咨询加盟事项索取有关详细资料;

2、实地考察：投资者到吃货小院111号打边炉所在地进行实地项目考察，并与吃货小院111号打边炉工作人员进行业务交流;

3、加盟申请：填写加盟申请书，确定加盟意向;

4、资格审核：吃货小院111号打边炉对申请者提供的各种资料进行审核确定加盟者的加盟资格;

5、签订合同：双方确认考察结果无误经友好协商正式签订加盟合同;

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7、技能培训：投资者到吃货小院111号打边炉进行系统的技术、店面管理培训。由吃货小院111号打边炉安排住宿培训日程相关内容包括理论学习和实践操作经结业考核方可批准经营;

8、店面装修：由吃货小院111号打边炉协助加盟者在当地进行店面选址并提供装修方案井督导装修;

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