披头士日本料理隶属于食正极品牌管理(上海)有限公司，创立于2015年，是一家以大众化融合日式居酒屋连锁模式的大型餐饮连锁企业，旗下主打品牌HARU KITCHEN®，致力于将日本居酒屋的概念本土化。

公司旗下现于上海有包括HARU KITCHEN®、KUTA’S KITCHEN、AKI’S KITCHEN、隐忍等日料品牌在内的四家门店，分别坐落于斜土路、淮海中路、南京西路、五角场等市中心核心商圈。自2008年第一家门店开业以来，一直致力于为消费者提供更为健康和美味的日料选择，获得了市场极高的口碑及占有率。公司现在决定扩大旗下HARU KITCHEN®品牌的影响力，力争成为国内领先的日式居酒屋连锁，在5年内将门店拓展到100家，故现诚邀您与我们的团队合作经营共同实现这一愿景。

团队之前在中国有着十几年的大型咖啡西餐连锁品牌的经营经验，在国内大型咖啡西餐连锁经营模式导致众多高端餐饮品牌在现有的市场环境背景下经营惨淡，甚至纷纷倒闭关门之际，团队根据中国市场逐渐兴起的对于健康餐饮的需求，及时抓住市场脉搏，看到了商机。结合国内外成功品牌的经营理念，针对中国大陆市场推出HARU KITCHEN ®这一大众化融合日式居酒屋连锁的品牌概念，结合团队自身丰富推广及餐品研发经验，引进国内外成熟餐饮品牌的技术和管理理念营运，在上海地区大获追棒，广受食客好评的同时也得到诸多媒体主动推介。

优势一：潜力市场、领导品牌

餐饮市场，“小而美”悄然流行。眼下，“高大上”的饭店越来越少，以“小而美”为主题的“单品”店越开越多，品牌饭店，纷纷转型开单品店。健康新鲜的日式料理，是未来的“人气王”。日本料理都是新鲜、健康、艺术的代名词。

优势二：品牌集中化管理，适合各种加盟者

加盟者开店无需忧虑，总部将会提供最好的技术，材料并派遣专业人士提供技术及跟踪指导，保证您开店无忧。

优势三：小投入、高利润

实力品牌入驻潜力市场+小投入的低风险创业资金+完整化，标准化的经营细节=生意爆棚与高利润的可观收入。

首要条件：经济实力

经济实力决定上层建筑。开一家日料店，到底需要多少投入，这是因人而异的，或者说因品牌而异。

重要条件：行业经验

所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个加盟者来说，是非常重要的一门必修课。所以在这点上我们要做的就是企业是否能否提供教导经验和运营，技术上的培训等。

充分条件：考察和选址

开日料加盟店必须对加盟商进行详细透彻的了解，对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。在选址上一定要看准确，在这块上你就得选加盟商了，因为加盟商带给你的服务就是全方面的，这点上无意质疑。

重点经验：技术培训

在经验上有缺失，我们相信的只有品牌来解决，技术的创新加指导，日料技术包培训的特点。

1、公司定期提供营销培训服务：包括店长及店员的商务礼仪、产品的专业知识、卖场陈列、服务技能、服务技巧、流行趋势、货品调度及店铺管理、单店业绩提高等方面

2、免费提供促销策划案：披头士日本料理加盟总部提供POP和产品画册，赠送精美促销品，扶持产品形象的宣传，提供一定的广告宣传费用、促销推广费用

3、开业扶持：提供促销赠品、开业用品等，同时为加盟者合作伙伴进行一系列开业、运营、产品陈列指导，有偿提供零售软件系统、产品手册、品牌手册、运营手册等。

4、团队运营扶持：专业、高效的营销、运营团队，帮您开店，整店输出模式。

5、先进的管理系统：披头士日本料理加盟总部有着先进的EPR管理系统，保证门店配货高效、顺畅、及时

6、共享资源：派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。信息交流，加盟者与公司总部共享资源。

一、客户定位：在开始之前，你需要对自己的日料店进行一个客户定位。也就是说这个日料厅主要是为谁服务的。是开在写字楼下的商务日料店?还是校园里的休闲日料店?或是商场里的高端日料店?还是街边的文艺日料店，不同种类的日料店适合的商铺位置千差万别，所以，在选择商铺之前要对自己的店进行定位。

二、商圈选择：商圈环境就是周边的商业设施以及相应的配套设施，比如餐饮场所、娱乐场所等。现代商业越来越趋向于一站式购物的消费模式，与经营内容匹配的周边环境更是能带来大量的潜在顾客。像饮品经营项目是种休闲项目，如果在选址时，附近有女装，小饰品、尾货市场较为集中的地点，那应该会为日后的经营带来大量的顾客。

三、商铺位置：很多开店创业者为了创业方便往往会选择离家近的商圈。这无可厚非，毕竟节省的是自己的时间成本，早一个小时开店和晚一个小时开店的年收益还是有一定的差距的。但是如何能在自己看中的商圈里选到一个合适的店铺?一个好的店铺，最好是在商圈的几个大型出入口、拐角、生意超火爆店铺邻居这样人流密集的地方。

四、客流计算：通常情况下，开日本料理店我们要判断店面的好坏首先计算的可能是店铺的面积和租金价格，首先计算客流量，我们需要首先转变观念的是：通常一个店铺价钱贵，并不仅仅是因为面积大，店铺选择的首要四项核心指标的第一项是客层，第二项是客流量，第三项是面积，第四项才是价格。