不过如此纯种重庆火锅的运营公司重庆开店易科技有限公司并不骄傲于一家店的火爆，而是引进国内优秀餐饮管理运营团队，执行国际领先的厨房6S管理法，运用盖洛普Q12员工满意度管理法，将产品升级、服务升级、体验升级作为公司立业之本，总公司巨资投入研发服务现代餐饮管理与运营的互联网餐饮管理体系和管理工具，帮助餐饮企业解决“有顾客无用户”、“开店就是开门等客”、“决策只能靠老板和大厨”等行业痛点。

重庆开店易科技有限公司不过如此纯种重庆火锅，是一家用互联网思维升级重庆传统火锅的标志性餐饮品牌。这既是老重庆火锅爱好者追寻重庆火锅味道和体验的记忆地，也是外地吃货到重庆必须吃的10家美食店的首选。诸多来自沈阳、上海、杭州、苏州、哈尔滨各地的朋友，一下飞机，就赶往不过如此。

成都人在火锅锅底里加大料，草果、山奈什么的，死辣，面上漂点油星儿，更不对，那就是卤水，尽管我得承认成都市面彼时当下都有味道不错的卤水。重庆火锅讲麻辣鲜香醇，其实前面有个重要标准，就是味浓味厚。所以，在我看来，那种改型于川西的一锅烩的所谓新派火锅，要么麻辣过而掩鲜香，要么香太作而失浓厚，过犹不及。

我试着用最简要的方式描述一下重庆火锅的要义。要判断一家火锅店是不是卖的地道的重庆火锅，最简单的方法是，看看他们家用的是不是圆底生铁锅，以及锅里是否放着九宫格，最后，是否使用牛油做锅底。为何?不同的食材需要区别对待，不是乱炖瞎煮，用圆底生铁锅很重要，因为只有生铁锅传热均匀适度保温良好，不会武火跳汤以致滚油四溅、文火锅冷落菜即油凝味失。放九宫格很重要，因为不同的格子里的汤底温度和牛油浓度是有差异的且可控的。

我们坚持传统配方，坚持传统工艺，坚持不用添加剂，坚持用最好的原材料。炒料时只用牛油、辣椒、花椒、豆瓣、豆母子、老姜、白糖、黄酒八种原料;具有入口柔顺、鲜香渐进、麻辣环绕、但并不是那种犀利的辣、凌厉的麻，而是那种刚刚够得到心瘾的热烈，继而转为淡淡的茴甜的独特风味;这家纯种火锅店的名字叫做“不过如此”。

1、品牌优势：公司为加盟商颁发特许经营授权书。

2、产品优势：不过如此火锅有独家产品优势，不过如此火锅了消费者前来品尝。

3、技术优势：全新技术优势为加盟商带来了意想不到的财富。

4、培训优势：公司为加盟商提供专业培训，有无经验都可创业。

5、服务优势：为加盟商提供超值服务，让您想不赚钱都难。

6、投资优势：不过如此火锅总部对经营不善的加盟商，指派专家进行指导。

1、有创业梦想，有激情，有目标，有追求，愿意实干苦干。

2、有主见，有想法，敢拼搏，有斗志.

3、认同公司的互联网餐饮企业管理文化。

4、为人正直，做货真价实的极致产品的品牌理念。

5、有运作品牌的资金实力和基础的人脉资源。

1、品牌形象支持：提供全套企业形象VI视别系统使用权。总部注重形象策划，经过专业设计的VI视别系统使商铺独具特点。

2、整店输出支持：加盟不过如此火锅，总部会给予整店输出支持，从门店建设到选址、装修、销售、推广等，全程一站式指导和扶持，助力加盟店更快、更好的运营起来。

3、免费培训支持：总部将全面支持开设新店的预备工作及所需的职员培训，让特许经营伙伴拥有高水平的工作团队，维持统一的优质服务标准。

4、市场运营支持：协助不过如此火锅加盟商根据当地具体情况策划宣传推广和市场营销方案，定期为加盟商提供品牌推广方案及相关物料设计模板。

5、跟踪服务支持：总部对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见，互相探讨，共同提高。

6、选址装修支持：公司派专家陪同考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。

7、区域保护支持：不过如此火锅加盟店在各省、市限额加盟，在一定区域内该加盟店不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场次序。

1、通过电话、网上留言进行咨询、了解。

2、考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。

3、双方签订意向书并缴纳一部分的意向保证金。

4、填写加盟申请书。通过加盟者审核。

5、加盟商与总部签订合同，客户缴纳保证金。