北京黄门餐饮管理有限公司旗下，始创至今，已成长为一家集品牌研发、品牌孵化、品牌推广、连锁运营于一体的现代化餐饮企业。通过三年的积累，黄门已建立了自己的调料生产基地、冷链配送中心、火锅商学院，并以契约种植的形式，在核心原料产区签约了专供的种植农场及食材供应合作伙伴，专业、专心的为加盟商提供强有力的后续保障，从源头确保了品牌的可持续发展。

黄门老灶火锅是一个既年轻又有着深厚历史底蕴的火锅品牌，力求传统与现代的融合铸造上乘的品质，不断发展的黄门，在继承和发扬传统重庆火锅的同时，以消费需求为导向，不断创新，致力于打造现代健康营养饮食文化的餐饮标志。

黄门老灶火锅品牌成立以来，秉承“传承经典、创新时尚”的发展理念，务实进取的精神，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。黄门目前以直营和加盟连锁的经营方式，以北京为中心辐射全国各省市，专业科学的经营管理模式，古朴传统的就餐环境，热情周到的服务，正宗扎实的味道，令无数消费者赞不绝口，更是获得了“最佳特色火锅”、“最具影响力火锅品牌”、“最正宗老火锅”、“重庆名火锅”等殊荣。

黄门老灶火锅的吸引力，源于背后的一段故事：美食家、文化大咖黄珂先生是重庆人，热爱文艺，包括表演、音乐、绘画等各种艺术形式。1999年，他移居北京，也将重庆的码头文化搬进了北京：生性耿直好客的黄珂先生，在家中做菜款待来拜访他的朋友们，凡是去过的人，都念念不忘这里的黄氏牛肉，泡菜香肠，九宫格火锅等美味菜品。

很快，黄先生精绝的川菜手艺在圈子里传开了，朋友带着更多的朋友都来家里“蹭饭”，被大家戏称为“黄门宴”。“黄门宴”上，往来无白丁，出入有鸿儒，这里算是北京最有趣的文化沙龙，南来北往，诗人画家导演名流明星大腕贩夫走卒，坐在黄珂家里，众生平等。

日复一日的流水席一摆就是十个年头，粗略统计十多年来“黄门宴”接待的食客约十万人次。这就是黄门家宴的魅力所在，也是成就今天黄门老灶火锅成功的根基。

优势一：持续火爆的火锅市场---火锅商户在全国占比达7.3%，高于江浙菜、川菜、粤菜等热门菜系，已稳坐餐饮行业头把交椅。火锅行业的同比增长速度为21.58%，高于餐饮行业11.7%的增长速度，同时保持着一贯的高毛利。

优势二：知名大牌的重庆火锅---文化圈里大名鼎鼎的“黄门老灶火锅”，它的试菜嘉宾是葛优、王菲、冯小刚，它刚开店营业就被《舌尖上的中国II》收录，它十多年招待过京城半数以上名流高官、外国王储!

优势三：精品重庆火锅著名品牌---黄门老灶火锅既有重庆老火锅几百年的沉淀，又加入了黄珂先生的阅历与创意，同时充分考虑年轻消费者的偏好，形成了独特的“黄门七重天”，即独到配方、严选香料、秘制味碟、黄门三宝、九宫老锅、绿色品质、环境美学，七种极致境界让重庆老灶火锅有了全新的突破，奠定了重庆知名精品火锅的地位!

优势四：标准化运作体系，让经营更轻松---黄门老灶火锅采用现代餐饮企业标准，为品牌运营建立了厨房中央化、配送统一化、管理实时代、研发持续化、采购规模化、盈利较大化的标准化体系，完成了从门店单打独斗到品牌合力制胜的进化，不仅降低了经营难度，同时增加了盈利能力。

优势五：黄门魅力，决胜市场---黄门老灶火锅品牌隶属于鼎盛黄门公司旗下，自2013年始创至今，已有18家直营店和加盟店，覆盖大半个中国，已成为一家集品牌研发、品牌孵化、品牌推广、连锁运营于一体的现代化餐饮企业。黄门老灶火锅自2013年开业以来，已陆续开业18家直营店和加盟店，各店分部中国各个省份、地区，虽然每个地区的饮食习惯各有差异，但对黄门老灶火锅的喜爱却惊人相似!

优势六：整店输出，全程扶持---黄门总部为加盟商提供专业化的合作规划、标准化的品牌输出、人性化的运营关怀，全程扶持，帮助加盟商尽快走上运营轨道。

1、具有合法资格的法人或自然人。

2、热爱黄门品牌，并具有良好的创新意识和开创事业的决心。

3、理解认同黄门品牌文化及经营管理模式，愿意接受公司的统一管理、指导、监督。

4、具有持之以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展的能力。

5、有必备的资金及良好的商业信用。

1、总部运营团队365天日常跟踪维护支持，解决日常经营问题。

2、统一的物料采购供应平台支持，在保证物料新鲜、价黄门老灶火锅的供应基础上及时充足供应。

3、后续阶梯性培训支持，提升员工素质和服务质量，解除用人培训的后顾之忧。

4、全年统一的活动企划支持，为店面提升业绩，扩大影响创造条件。

5、总部定期研发推出新品并对门店进行技术培训支持，为日常经营持续性盈利打下坚实基础。

1、咨询加盟事宜

仔细阅读黄门老灶火锅加盟指南，不明之处向总部投资顾问询问。

2、现场考察

黄门老灶火锅加盟商与黄门老灶火锅电话沟通后可以前往实地考察，了解黄门老灶火锅加盟品牌是否符合心意。

3、资格评估

有意者填写黄门老灶火锅加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

4、签订合同

黄门老灶火锅加盟商确定黄门老灶火锅加盟黄门老灶火锅，并通过总部的资格审核，便可以和总部签订黄门老灶火锅加盟合同，缴纳相应费用。

5、选址

在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经总部审核后方可签订租赁合同。

6、安排施工

专业店面评估，餐厅装修设计并实施。

7、总部培训

黄门老灶火锅需要黄门老灶火锅加盟在开店之前进行岗前培训，了解黄门老灶火锅的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

8、开业准备

总部根据店铺所在地方制定开业方案。

9、开业典礼

正式开业运营，黄门老灶火锅公司提供全程跟踪指导。