哥老官-源自四川方言好兄弟的尊称，2014年情人节初登上海之前，是一家为川渝地区许许多多美食店配送调味料的山城小铺,在20年的经营生涯中，对火锅和底料积累了自己独到的见解，也一直想拥有属于自己的火锅品牌。为了不和家乡的伙伴成为竞争对手， 初从川渝到上海，在保证我们调料优势的同时，不断地创新、改良、把控火锅的品质。从选材、配比、熬制每一个环节都倾注了哥老官全体员工的诚意。

上海哥老官餐饮管理有限公司创立于2017年，也是在这年哥老官正式登入上海，短短半年时间席卷了上海火锅界，掀起了一股美蛙鱼头火锅的风潮。殊不知哥老官品牌前生，已经在四川运筹帷幄许久。

哥老官2017年起、当美蛙鱼头风靡四川之时，已经有了我们的身影，400多家主打美蛙鱼头店的火锅调料都是由我们配送。如今哥老官把这道美味原封不动的带到上海，再结合当地人的口味进行改良。从选材、配比、熬制每一个环节都倾注了哥老官的全体员工的诚意。

哥老官美蛙鱼头品牌特色：

独特的企业文化

四川省三只蛙味绝餐饮管理有限公司是一间集餐饮管理服务、餐饮连锁品牌连锁加盟营销推广、美食文化科学研究等为一体化的大中型企业集团公司。

企业有着首批来源于著名餐馆、酒店餐厅、食品行业的具备很多年餐饮行业管理方面工作经验的复合型人才，有着非常成熟的技术和运营模式。

味蕾是饮食搭配立身之本，只能将顾客的味蕾唤起，能够吸引住熟客，味绝餐饮管理有限责任公司深谙此道，自始至终将技术的产品研发视作公司发展的本质所属，在菜品位型上持续全身心刻苦钻研，追求完美四川省正宗特点味儿的香醇结实。

正宗四川火锅，选材严格，功效奇特

“味之绝美蛙鱼头”是正宗四川火锅的意味着，一起都是味绝集团公司的广告牌菜肴，它集鲁菜之精粹，融进汤锅原素，选用上等比较大的花鲢鱼，头大味美。融合美蛙之细嫩，结合而成。味美鲜美，口味嫩爽，意犹未尽。常吃螺蛳能填补身体缺少的碳水化合物，美蛙引自英国，做为全球9名字菜之首，具备养颜美容，常吃能够固本健脾养胃。

50多种香料+5道工序+3天手工熬制

我们采用50多种香料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为食客门献上属于哥老官的锅底。

精挑细选，大小适宜，肉质酥嫩

招牌菜《美蛙鱼头》我们选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重二两半的美国青蛙，大小适宜肉质酥嫩才是美娃鱼头中的 。

文化理念

哥老官精致、用心、个性一直是我们创始人秉承一贯的理念，从现有的直营店中你能一一发现我们的工匠情怀。

魔都火锅排队王

“魔都火锅排队王”——“哥老官重庆美蛙鱼头”店里招牌菜牛蛙和鱼头都做得到位，店员告知后厨有杀蛙专门工，现杀烹饪;鱼头作为必须新鲜的食材，“哥老官”家的肉质和分量都属上乘。出了重庆的火锅一般不敢用老油，所以“哥老官”的鲜香少了几分，但这也是没办法的事儿，健康更重要。

锅底香气足，食材新鲜，口味独特

哥老官的锅底不错，香气足，食材都很新鲜，牛蛙尤其出色。属于吃完还想吃的那一类，如果排队不是很厉害，隔几天可以再吃一次。

哥老官一直致力于把四川美味原封不动的带到上海，再结合当地人的口味进行改良，为食客门献上属于哥老官的锅底。从选材、配比、熬制每一个环节都倾注了哥老官的全体员工的诚意。

1、申请人必须年满18周岁，可以承担独立的民事责任能力。

2、有理性的投资心态，可以理智的处理各类问题。

3、对于哥老官美蛙鱼头品牌有一定的认知，愿意全身心投入到火锅行业。

4、加盟哥老官美蛙鱼头，需要具备一定的经济实力，满足哥老官美蛙鱼头加盟资金投资要求。

5、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。

6、遵纪守法，不会去运用各种扰乱市场的首段达到赚钱的目的。

1、首先预定：创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。

2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与哥老官美蛙鱼头工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。确认投资者的合作资格。

5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。

6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪，确保送达。

9、试营业：招聘服务人员，进行试营业。

10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。