新月海楼餐饮管理有限公司创办于2008年，公司立足新疆，为弘扬发展本地美食文化，开创了“新月海楼特色餐厅”、“海楼抓饭”等品牌。经过多年发展，新月海楼已经发展成为一家集新疆特色美食、特色小吃为核心，极具竞争力和发展潜力的餐饮企业。新月海楼旗下的海楼抓饭品牌，更是得到了全疆展乃至全国顾客的认可与青睐，海楼抓饭品牌加盟店开到了全疆各地，近几年全国各地的加盟店也陆续开业。新月海楼在菜品质量上精雕细琢，并确保完整保留新疆美食制作传统工艺，我们愿把正宗的新疆特色美食推荐到全国各地。我们愿成为新疆美食文化的传承者，使新疆美食被更多人了解品尝！

乌鲁木齐新月海楼餐饮管理有限公司，传承新疆美食经典，发扬民族饮食文化，立足健康美味之道，将新疆海楼抓饭、以及烧烤、拌面等特色美食统领旗下，以“10年抓饭、3年烧烤、5年拌面”为品牌发展规划，将新疆美食以最地道的手法原味再现，引领新疆特色餐饮行业蓬勃发展。让美食成为民族文化的载体，传载着新疆的热情豪爽、原始生态与风物特产。新月海楼，让新疆味道走向世界，让世界通过美食爱上新疆。

海楼抓饭品牌特色

新疆海楼—抓饭原乡

海楼——是新疆阿克苏地区沙雅县的一个乡，依靠品质一流的羊肉和流传千年的抓饭工艺，成为新疆抓饭的美味之源。无数位优秀的抓饭师傅从海楼走出，将海楼抓饭带到全疆、全国和世界各地。海楼，这个颇具浪漫色彩的名字，也因代表着抓饭的极品和正宗而扬名。乌鲁木齐新月海楼餐饮管理有限公司的创始人和总厨师长皆师出海楼乡，十几年的潜心积累和技艺改良，练得一手烹制抓饭的绝活，并在海楼抓饭中将此发挥得淋漓尽致。

抓而食之，美味经典

作为新疆地域美食的代表，抓饭由古龟兹国维吾尔医药大师创始，广泛流传于西域各地，各民族在千年的漫长岁月中将祖先的智慧尽情演绎，制法皆有不同，而又推维吾尔族抓饭烹法为正宗。质朴、浓郁、热烈，是维吾尔饮食的特点，恰似新疆大地呈现的气质与风貌。在西域简朴的餐桌上，抓饭因将肉、菜、干果、大米一同呈现，而成为最丰盛的主食。热气腾腾之中，众人围坐，抓而食之，体现了分享的乐趣和情感的交融。日常食用，是一家人一天辛劳的犒赏；年节待客，是压轴的精彩主角，满载着主人的慷慨与热情。

抓饭正宗，食味本源

海楼抓饭，秉承新疆沙雅县海楼乡最原始正宗的抓饭风味。以豪爽著称的新疆人，对待美食的态度却一丝不苟。以最温柔、虔诚的耐心，完成每一道细微繁复的工序。从养锅、泡米、腌肉的准备，到配料、火候、时间的拿捏，甚至食材布阵、翻炒手法等各个环节皆精致讲究，形成独有的制作标准和工艺规范。只有来自南疆天然牧场的优质羔羊肉，趁新鲜烹制，才能唤醒香嫩幼滑的口感。搭配有机香米和胡萝卜、皮芽子，在火候交替的煮、蒸、焖中，食材原香层层释放。胡萝卜甜糯可口，香米韧道弹牙，羊肉鲜香略带嚼劲。观之亮泽流金，闻香馥郁醇和，味觉层次饱满丰富。厚味鲜甜，绵绵回香。

海楼抓饭，品质标杆

海楼品牌源自新疆沙雅县海楼乡，自2008年创始至今，影响力遍布全国，现旗下拥有6家直营店，50余家加盟店。海楼抓饭秉承新疆抓饭原始工艺，以现代技术优化改良，精选上乘食材，结合营养搭配理念，融入时尚快餐环境。海楼崇尚食材朴素之美，倡导回归自然的饮食理念，零添加剂、调味剂，仅运用传神的烹饪技艺，激发食材的原味鲜香。海楼还原地道新疆抓饭经典，将绿色健康作为发展长远事业的基石，规范新疆抓饭行业标准，树立产品品质标杆。

1、您需要拥有万元的自有资金，并且有足够的抵抗风险能力。

2、您需要有三年以上的工作经验，我们会海楼抓饭先考虑有零售连锁行业、食品行业经验，有自行创业、营销经验的人士。当然我们不会完全拒绝毫无经验的人士，但是必须提醒您：相比其他人您可能需要接受更大的挑战。

3、您需要足够了解我们这个企业，产品以及盈利模式，在您联系我们之前，希望您到过我们的全国任何一个门店并亲自品尝过我们的产品。

4、对于单店加盟者，我们暂不接受脚踏两只船的经营活动，专注是我们的宗旨，希望您也能专注的做一个事业。因为创业不仅需要激情，更需要毅力和专注。

1、店面选择及商圈调查：

总部提供丰富的找店及开店经验，以严谨、专业的态度协助指导，直至海楼抓饭加盟门店顺利开业为止。

2、市场运作及品牌策划：

全方面的品牌推广和策划，并且与各大媒体互动合作，充分把海楼抓饭加盟商的库存压力降低。

3、提供强大的产品优势：

每月几十款新品从早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜，到世界各地的小吃等，海楼抓饭满足不同人群的需求。

4、经营督导和人员管理：

海楼抓饭招商总部会对加盟商进行经营上的指导和督导，规避这些问题带来的市场风险和损失。

5、人才培训及门店指导：

免费帮助海楼抓饭加盟店提供人才培训，特别在经营的理念和方法上进行着重进行加强培训。

6、市场督导：

不定期派出督导员帮助海楼抓饭加盟店进行管理和指导工作。

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