鼎火公司是重庆典型的地方方言，指中青年一代布满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的佳注解，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩，“鼎火火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的更佳代言。从视觉(文明饰品)、听觉(音响语言)、味觉多方面展示重庆地域文明，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让未曾到过重庆的异地人越来越多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。公司在高速进步中，秉承和发扬传统饮食文明，更努力于打造具备巴渝文明、生活品味、健康饮食的主题店铺，重视为客户发明舒适的就餐环境和浓郁的巴渝文明氛围，领域首推“走进一个店，了解一座城”的建店方针，以“印象重庆”为主题装修风格，从视觉、听觉、味觉多方面的展现和展示重庆人文风情、饮食文明、地域特色。为异乡的游子、远方的宾客、国外友人搭建起诚信交流的分享平台。

鼎火老火锅品牌特色

店面形式创新

鼎上老火锅餐厅打破传统店面格局，以创业店、标准店、财富店3种风格迥异的店面经营方式，灵活投资快速翻番，日营业额均达万元以上。

经营模式创新

鼎上老火锅餐厅自创半自助式经营模式，摒弃传统火锅店经营模式单一产品线单一产品口味单一用餐体验单一等情况，以特色锅底加精选涮品配上等蘸料8锅千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。

保证口味统一

从产品研发到包装，一直把核心料包当作产品口味统一的核心价值，料包品味决定产品内涵，总部严格把控料包配方，严防市场上出现类似竞争产品，保证干店一味，保证客户对鼎上老火锅味道的忠诚度。另外，性价比高的核心设备，经过多年的市场跟踪，公司选择市场上性价比高的设备生产厂商作为我们特许设备供应商，充分保证设备使用过程中的标准化、规范化、达到产品生产线简单、易操作。

1、具备合法资历的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。

2、有合格的商业信用及品德，具备努力于餐饮事业的开辟魄力和韧性。

3、熟悉当地市场环境和消费需要，有必定的经济基础和加盟实力;

4、有合格的社会关系，具有较强的人际沟通、财务管理水平;

5、认可鼎火老火锅加盟品牌经营方针，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

营运管理支持

1、开业前，总部将提供开业筹备流程的施行计划。

2、在筹备时期，总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的征询服务。

3、帮助加盟方建设稳妥有序的施工进度及装修本钱的控制征询。

4、协助加盟方建设和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便餐厅正常经营。

5、提供菜单样本，帮助加盟方拟订菜单制订价格。

运营活动

1、开业前期的促销策划、开业后各节假日的促销策划。

人力资源支持

1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训协助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源因素支持。总部为加盟方部署新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会，但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行担当。加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等)，由加盟方提出书面申请，经总部批准，代为加盟店招聘人员，并协调输送到加盟方工作。代招人员工资，参照总部有关岗位薪资标准规定，由加盟方担当，工资领取形式由加盟商每月按时将代招员工实际工资汇款至公司总部帐户，再由公司总部统一发放给代招员工。程序是：人力需要书面申请—提供人员面试—合格录取—加盟方与劳动者签署劳动合同。

产品研发技术支持

总部会依据市场变更而提高、完善火锅锅底的制作技术，把好技术带给加盟商。

配送支持

火锅锅底所需原料、调味品由总部所属配送中心统一配送。配送价格对直营、加盟店一视同仁。未经总部书面批准，加盟者不得背叛总部配送中心自制火锅底料和调味品。火锅的菜肴、涮品、酒水由加盟者依照总部统一的质量标准，由配送中心提供，不能提供的品种，由加盟方自行洽购。

1、项目申请：项目所有者、租赁者可拨打加盟热线或者在网上留言，向我公司提出加盟申请

2、总部审核：总部审查加盟商的项目数据，进行项目标初步评价与分析

3、实地调查：初步契合加盟条件的项目，将派遣加盟顾问进行实地调查

4、项目评价：总部依据申请数据和项目评价讲演做出审批结论

5、合同签署：如项目审批则签署加盟合同，缴纳相干费用后，总部开始提供相应的服务

6、项目施行：项目移交工程部、运营部进行工程施工和运营管理