吃货小院111号打边炉是北京百万庄园西式餐饮有限公司旗下餐饮品牌，主要经营正宗粤菜——打边炉。头家店面地处北京市海淀区中关村东路111号，品牌名称也由此而来，“111号”有100分好料+10分用心+1片真心之意，也是品牌经营宗旨。111号打边炉起源于北京，主打的是港式打边炉，各式各样的打边炉，口味十分香港味，让人眼前一亮，尤其是在北方地区的朋友更是适合一年四季品尝。其中主打的港式打边炉有：金汤花胶鸡煲、清水和牛煲、酸菜鱼汤煲、金汤海鲜煲、招牌番茄汤煲等等，由于源于广东人对美食孜孜不倦的追求，因此打边炉就是为了治愈广东人和香港人对美食挑剔的味觉而产生的美味。111号打边炉将港式打边炉带到北京和中国各个地区，带来一场满足所有食客的味觉盛宴。111号打边炉-打边炉实际为“打边炉”，是广式火锅，其因人守在炉边，将食物边涮边吃而得名“炉”。打边炉的底汤是由虾头、蛇骨、鸡骨煲出来的，主要食材是生鱼片，鲮鱼球，蚝，鸡肾，鱿鱼片，生虾片等，主要烹饪工艺是煮。涮料空前丰富，都要求“见火就熟”，蘸料也是丰富，自由搭配组合，吃到满嘴香。

111号打边炉特色

金汤花胶鸡煲

经典的“金汤花胶鸡煲”，里面有鸡肉、花胶、玉米、萝卜等等，而且用料不算少。鸡汤的味道非常的浓郁鲜美且没腥味，虽然鸡肉煮了很久，但肉质还是很嫩，不老不柴。

荔浦芋头

这个芋头应该是我们这次吃饭发现的“新大陆”，芋头一定要早放，因为需要煮8-10min，那味道香味扑鼻、那口感软糯香甜。芋头超级软绵香甜、入口即化。

茴香小油条

这个小油条吃起来很神奇，因为它的味道和口感“不像油条”而是“很有韧性的发面饼”。作为一个有些排斥茴香的人，这次是真的被圈了粉，茴香的味道很淡，但是不经意间又可以感受到茴香的香，吃起来口感也很有韧性，一口一口吃掉一碗。这个油条要趁热赶紧吃，否则凉了就会变得“有些劲道”。

招牌黄金泡饭

泡饭是最后放在锅里炒制的，有些店就不会换锅底直接炒，而他家会换一个新锅底重新下料煮饭!脆脆的炒米配合着丰富的配料也太好吃了。

1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。

2、认可餐饮餐饮加盟的经营理念，具备正面思维习惯素养，真诚的合作意向。

3、要有相应的投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

4、有满足餐饮餐饮加盟经营需要的场所。

5、能够维护好的企业文化，接受的经营理念和管理模式。

6、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护餐饮鱼品牌声誉。

7、要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。

1、统一运作：统一的经营理念、统一的营销策略、统一的服务规范、统一的视觉识别系统、统一的价格、统一的技术培训、统一的广告宣传。

2、健全的营销计划：111号打边炉招商公司提供健全的营销计划帮助加盟者拥有专项经营模式。

3、装修设计：111号打边炉提供统一的门店装修风格 。

4、开业时的驻店支持：开业前，111号打边炉招商总部派专职业务人员驻店辅导，从店面形象、产品摆放以及开业活动等方面提供全方位的辅导，让其顺利开业。

5、形象设计支持：对新开的店面，总部提供一定数量的海报、logo、挂饰支持，作为开业活动的奖品，吸引消费者。

6、广告投放计划：总部将以大众媒体为主斥巨资加大广告宣传力度，打造111号打边炉品牌形象。通过广告计划，提高消费者的认知度，开阔市场，为111号打边炉茶饮加盟商开拓发展空间。

1、流程：电话咨询事宜→问客服索取资料→到总店实地考察→满意后签定合作合同及缴纳费用→总部派人全程负责指导培训并且要通过总部考核

2、费用承担：来总部考察加盟的车费及住宿费由客户承担，到总部后的餐费公司承担。

3、加盟商加盟后，如需总部派人全程现场指导，则派出人员的差旅费、伙食费及住宿费由加盟商承担，工资由总部承担。