棋子烧饼是河北唐山的有名的小吃，它因为形状和棋子较像，所以叫棋子烧饼。棋子烧饼的主要食材为面粉，油和盐，再加上黑芝麻进行点缀，外酥里嫩，香脆可口。棋子烧饼不仅是唐山的美食，还代表着唐山的文化，唐山人的小时候的回忆与情怀，每一个唐山人都是吃棋子烧饼长大的，它也是牵引着海外游子回家的一根线。

棋子烧饼有两种做法:一种在烧饼里面加上鲜美的肉馅，另一种是原汁原味的烧饼。棋子烧饼的原料的选择较为苛刻。首先面粉的选择是至关重要的，面粉必须采用上好的精面来制作，这样做出来的烧饼才酥脆可口，保持了原味。肉馅的选择也是至关重要，均选用上好的牛肉和猪肉，肥瘦相间，肉质紧实，Q弹有嚼劲，唇齿留香，令人垂涎三尺。加入馅的烧饼，在制作是火候要大一点，这样才能提高/增加肉质鲜美，汁浓。而原汁原味的馅饼，制作完成之后，在上面撒上黑芝麻，入口香脆。正宗唐山风味烧饼。

棋子烧饼的销售也较为简单，对于资金不足的加盟者，可以采取街边摊的方式进行售卖，要取得相关许可说明，而店铺经营者则要进行店铺装修，公司总部会给提供设计师，根据地域特点来进行装修设计，使加盟者满意。店铺加盟者还可以加入美团外卖，进行上门服务，为了提高/增加新鲜口感，拒绝售卖隔夜烧饼，一经发现，立即取消加盟者资格，并赔偿名誉损失。加盟者均需要进行培训，培训后才能开业售卖。

棋子烧饼特色

唐山地区的特产

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。

里外烤制酥透

色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。

形状类似棋子

烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。把肉剁成末，和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。

制作方法

成形：将剩余的面粉加水和匀成水面团，再擀成圆片，把面瓤放在水面片上，前后对折，用面杖把两侧擀平封口，再擀成长方形，切去左右毛边，横切为两块，分别卷成面卷，再揪成小剂。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅，缩口，用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后，将光面撒匀麻仁，放在烤盘内。烘烤。特点：杏黄色，形如棋子，外酥里嫩。

1、热爱餐饮，具备不低于20万资金的投资实力

2、认同公司经营理念，服从公司统一管理

3、具有合作精神

4、具备长期经营思维

5、具备40平米以上的固定经营场所

6、无不良嗜好以及犯罪记录

7、无坐享其成一夜暴富的幻想

1、 技术研发

店铺产品实时更新，生意红火不间断

2.区域保护

严格管控市场公平发展。合约区域内不发展第二家

3.物流配送

在线订购，配送成本更低，速度更快

4.全网营销

新店、节日营销策划，全网营销布局，八方来财

5.装修设计

总部设计师亲自设计店铺形象，保证标准落地化

6.选址指导

科学选址，通过大数据分析规划选址方向

7.核心技术

所有产品制作技术，毫无保留，学会为止

8.系统培训

百人运营团队后盾，系统培训运营经验

1、加盟信息咨询

对于加盟棋子烧饼品牌感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，留下您的联系方式获取更新的更详细加盟政策资料。

2、调查

调查本地市场，前往棋子烧饼总部进行实地考察，确定加盟意向。

3、填写加盟申请表

填写加盟申请表格，总部对加盟商各个条件进行综合评审。

4、签订合同

双方达成交易意向后，便可以签订加盟合同，按照加盟级别缴纳相关费用。

5、店铺选址

总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。

6、店铺设计与装修

棋子烧饼公司根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。

7、运营培训

公司总部会派专业的讲师给予加盟商进行系统的培训。

8、开业准备

确定开业时间，标准开业流程，开业物资准备，开业证照办理。

9、盛大开业

总部下店督促指导开业方案的执行，加盟店正式开业。