卟鸡道品牌是以鲜煨酱汁鸡作为主打产品，选用新鲜上等鸡腿肉，用含有四十余种中草药的调料腌制，先炸后炖，有层次的口感与味道同在，不失营养，鲜美下饭。业内都将这宫廷煲中的汤汁称为“功夫汁”，不会很厚重，也不是浓郁的味道，让众口不再难调。

卟鸡道品牌是悦众餐饮集团旗下的2017年重点加盟项目之一，以宫廷煲为基准，主料选取优质鸡腿肉、巴沙鱼，另外推出精品凉菜系列、创意饮品系列。内涵包容，新鲜蔬菜、菌类等火锅食材，佐以米饭适用，作为新派火锅的代表，卟鸡道选用的烹制美食的锅仔为拥有历史积淀的宫廷煲，煲身加热后能直达700℃高温，让里面的食物更大限度保留营养和原味的同时还能够持续保持温度。

卟鸡道鲜煨酱汁鸡品牌故事

很多消费者对宫廷煲并不熟悉，其实宫廷煲是宫廷菜系列之一，是直隶菜系中很重要的一部分。民间相传，李卫在直隶总督任职期间，对民间美食十分感兴趣，经常就地取材，于是铁锅鸡就诞生了，后人将李鸿章烩菜的宫廷菜器皿与铁锅鸡相结合，卟鸡道的前身就在一闪念间诞生了！每天快节奏的生活、工作，不断的与所有问题在作斗争，想怎么解决问题，完成任务！但是每天的中午和晚上都会有个永远都不能得到精准答案的问题：吃什么？大多人数人的回答都是：不知道啊！就这样，萌妹子布吉岛~暖男不知岛~这样婶儿谁知道~大叔不知道~都定准了这个问题的答案只有不知道了！那么我们就让这个问题与美食充分结合！真的就是卟鸡道！吃出美食里面的道道儿。就这样，卟鸡道诞生了！吃出健康和美味的道道，就是吃个明白！吃个放心！吃个顺心和舒坦!

品牌背景

悦众集团是一家综合性集团企业，集团涉足金融投资、酒店、餐饮、快餐、连锁、文创、教育、戏剧、农业、科技、健康、旅游、建筑、劳务、汽车、物流等多个领域，拥有多家子公司。

董事介绍企业创始人、公司董事长陈爱军，自1981年自创白洋淀圈头乡供销饭店，至今己三十多年。其核心企业精神——“把事业当成生命的人”作为主线，贯穿整个企业的开创及未来。企业本着成就人、培育人的优良传统不断发展壮大，在奋进中实现“同心圆多元化发展战略”，打造全球品牌企业。

经营理念悦众集团以“团结、敬业、拼搏、创新、忠诚、守信、高效、共赢”为核心经营理念，倡导“修己安人”的管理思想，努力培养员工认同感、归宿感和荣誉感。集团凭借与时俱进的管理模式、日趋完善的技术优势以及卓越的产品品质，为客户提供专业、高效、优质、贴心的服务，在业界赢得良好口碑和社会声誉。未来，我们将更职业化、国际化，努力服务于客户，与客户同舟共济，全面构建共赢、共存的发展模式，共同创造客户价值。

第一、具备创业能力与信心；自备创业资金，认同哎嘟的经营理念。

第二、商铺地理位置要求：

1、可全国选址，建议地点在商业步行街、百货商圈、地铁出入口商圈、住办商务圈、校区（以大学为卟鸡道鲜煨酱汁鸡先考虑）

2、所选位置距离已开店铺半径直线500米（针对放开区域）

第三、店铺标准要求：

1、实用面积要求15-50平方米，具有独立进、排水功能，电力＞30千瓦

2、具有特殊房型，门面尺寸不标准的需通过公司核准方可加盟

第四、店铺所有权要求：使用性质必须是“商铺”

●开业前支持

1 卟鸡道鲜煨酱汁鸡餐饮加盟总部将根据加盟商所在地餐饮的商业环境，对投资事宜作详细的考察调研，分析预测。

2 传授餐饮经营的整体思路及微观操作细节内容，向投资人系统介绍餐饮文化。

3 允许使用卟鸡道鲜煨酱汁鸡餐饮商标商号，享受卟鸡道鲜煨酱汁鸡餐饮的知名度和信誉。

4 技术人员、前厅后堂人员由总部进行培训，力保经营的专业化水平。提供《岗位职责全书》、《员工手册》、《技术规范》、《培训手册》、《餐饮文化》等全套资料。

5 总店在长期的经营中形成的成熟的餐饮经营管理方案，将毫无保留地提供给加盟商并因地因势贯彻实施。

6 总店全面参与开业前的店面选址、装修、策划工作。

7 协助加盟店人员的招聘培训工作。包括：前堂的管理人员和服务人员的招聘和培训;后堂的管理人员和技术人员的招聘和培训;卟鸡道鲜煨酱汁鸡餐饮特色菜品制作技术传授培训。

8 协助作好加盟店开业前的准备工作，包括：前后堂营运设施的采购和布置;前堂人员的着装;后堂的餐具的采购。

9 协助筹备作好加盟店开业庆典及开业的广告运作。

10 总店全面参与开业和中长期营销策划方略的制定。

开业后支持

1 总店的营销顾问团人员将经常回访，并根据加盟商在经营过程中开业后支持出现的问题对症施治;想为加盟商所想,急为加盟商所急,勤勤恳恳地工作。

2 顾问团技术人员将针对加盟店技术不精的情况及时进行指导并督促其改进。

3 公司技术研发中心不断推出的创新菜品将在时间与各加盟店分享。

4 公司顾问团依托先进的沟通手段及时与加盟店互通有无和传递的行业商情。

5 公司利用自己的宣传优势、机会和手段进行整体推广。

1、初步了解：想要加盟卟鸡道鲜煨酱汁鸡的加盟商可以通过电话或者传真的方式咨询了解该项目。

2、实地考察：与卟鸡道鲜煨酱汁鸡公司进行面对面交流，了解卟鸡道鲜煨酱汁鸡相关产品、企业文化及品牌细节。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订投资协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。

5、店址选择：加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。

6、店铺装修：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、总部培训：总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。

8、开业准备：总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。

9、开业：加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业。获得批准后正式开业。