兰庆鸡蛋馃创始人————朱兰庆。是金华市级兰溪市级兰溪鸡蛋馃

非物质遗传传承人及传承基地

兰庆鸡蛋馃是金华兰溪地方特色小吃,它又是兰溪地方特色小吃的品牌代表。兰溪鸡蛋馃已有四百多年的历史了,源于清代戏曲家、美食家李渔吃了葱馅鸡蛋美食而得名。

兰庆鸡蛋馃美食坊其品牌创始人朱兰庆从祖辈外公接传下来,在家族中已有90年的历史了,88年朱兰庆随母徐杏娇摆摊开始创业,也经历了25年的风风雨雨，如今全国已开了30来家分店。近又在兰溪市府前路上开了一家直营店。兰庆鸡蛋馃美食坊直营店成为金华市、兰溪市非物质遗产传承基地。作为第3代传承人的朱兰庆也肩负着金华市政府、兰溪市政府授予的兰溪鸡蛋果——非物质遗产传承人的重任!

兰庆庆鸡蛋馃在兰溪市98年首届美食节上脱颖而出,列为“兰溪十大名小吃”榜首,2002年荣获“中国名点”称号,2003年荣获“中华名小吃”称号,2004年又荣获“金华名点”“浙江名点”等称号,2004年7月份中央电视台拍摄了《兰庆鸡蛋馃中的大市场》的专题节目。2008年获绿色科技企业质量诚信重点推广单位”。2011年又获得了“兰溪市十大名小吃”，同年"兰庆小笼灌汤包和豆腐汤圆”也双双获得了不错奖。,

兰庆鸡蛋馃以其“皮薄馅足、外脆里嫩、香气溢人集美味营养一体”等特点,深受大家的厚爱。

兰庆鸡蛋馃选料制作十分讲究:首先肉要选用动物的特殊部位做成肉馅;小葱要求更高,品种、粗细、干湿、老嫩均影响口感(为此专门成立了种植小葱基地);油也是经过特殊处理过的菜籽油。然后先擀皮,皮要擀薄、收口尤见功夫,再摊上一层肉馅,包上青翠的小葱,将压扁的馃子放入油锅中(火侯更要得当),接着将敲碎的鸡蛋倒入碗中,再加上兰庆鸡蛋馃特殊调料包,搅拌几下,用筷子开一个小洞,将搅拌好的鸡蛋顺着筷子倒入馃内,一滴不漏,油煎片刻,一只金黄喷香的鸡蛋馃就可以出锅了。兰庆鸡蛋馃美食坊又研发了“干锅鸡蛋果”，无油美味更更健康，也深受顾客的青睐!

兰庆鸡蛋馃美食坊早已名声在外,许多国内艺术界名家大腕,都成为兰庆鸡蛋馃店的顾客,牛群、冯巩、安冬,殷秀梅、郭达、蔡明、刘晓庆等明星在细细品尝兰庆鸡蛋馃后连连赞叹“兰庆鸡蛋馃,吃了还想吃!”笑星冯巩还想学上几招,回去好露一手呢。

兰庆鸡蛋馃熬的粥、做的菜、煮的饭、烧的面也更是别有一番风味。

有名导演谢添先生还为朱兰庆题写了一幅“人好馃子香”的匾额。 兰溪有名诗人徐迅先生也为本店题写了“江南名小吃，此处风光”。

兰庆鸡蛋馃美食坊不仅注册了商标,而且包装袋也获得了专利。

兰庆鸡蛋馃美食坊餐饮事业正逐步从较为单一的品种,向较为系统的江南系列馃粥、系列菜饭、系列面等发展。四百年的历史,二十五年的老店;享受兰庆美食,调理你我健康!

主营：“:特色小吃”、“营养粥品”、“农家小炒”、“手工拉面(面疙瘩)”、“营养蒸品套餐饭”“砂锅炖品骨头饭”“现炒美味盖浇饭”等等。

兰庆鸡蛋馃美食坊敬请你的关注,欢迎光临品尝加盟!

1、具有良好的信用和一定的经济实力，具备元的资金用以开展项目。

2、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合加盟星级对应的要求，建议面积平方米。

3、热爱生活，热爱美食。

4、认同兰庆鸡蛋馃文化。

5、良好的学习能力。

6、对加盟事业有长远规划。

1、品牌形象支持：兰庆鸡蛋馃提供店铺装修、布局，展示等图纸、规格、材质资料，保障VIS系统的统一及品牌形象的有效传播。

2、整店输出支持：兰庆鸡蛋馃成熟的模式，已有数家经营店面的成功经验，一键复制直击成功。

3、免费培训支持：兰庆鸡蛋馃开业前及常年不定期的专业培训。进行餐品知识、销售技巧、管理知识等各种培训，提升店面人员及加盟商的专业素质，以专业素质获取更多财富机会。

4、媒体广告支持：兰庆鸡蛋馃与知名电视台构建了强大的宣传平台，并且与其他的时尚杂志，报刊有相对较好的合作，为兰庆鸡蛋馃知名度打好基础。

5、市场运营支持：兰庆鸡蛋馃免费为加盟商提供《经营授权书》、《经营管理手册》以及提供高品质的设备、耗材配备选择方案、开业所需的物料等。

6、跟踪服务支持：兰庆鸡蛋馃帮助加盟店解决经营管理中出现的各种问题以及后期的技术支持和远程运营督导。

7、选址装修支持：兰庆鸡蛋馃将对加盟店进行专业的选址培训，兰庆鸡蛋馃营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估，之后根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。

8、区域保护支持：兰庆鸡蛋馃总部严格执行垄断经营制度，在加盟商所在区域内，不在出现第二家加盟店，避免同品牌恶意竞争。

1、意向咨询：投资者以电话或在下方留言进行咨询，兰庆鸡蛋馃加盟总部予以回访。

2、填写申请：填写加盟意向表，提交到兰庆鸡蛋馃总部。

3、索取资料：意向客户向兰庆鸡蛋馃索取相关加盟事宜。

4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金。

5、市场考察：考察兰庆鸡蛋馃运营情况，考察加盟商选址情况。

6、签订合同：考察合格后到兰庆鸡蛋馃签订加盟合同，缴纳相关费用。

7、店面装修：设计图样，装修店面。

8、开业准备：兰庆鸡蛋馃加盟对店员培训，实施货品配置。

9、开业经营：开业，经营维护。