京蝎府(北京)酒店管理有限公司是北京市一家知名餐饮企业，自2003年创办第一家专营羊蝎子火锅店以来，公司现已发展成为集北京、天津、西安、郑州四大区域三十多家直营店的连锁性综合机构，其中北京现有二十四家，天津两家，西安八家，郑州两家，总营业面积达二万多平方米。公司下设财务部，人事部，发展部，营运部，信息部，采购部，工程部，现有员工2000余人，用良心做餐饮，被京城百姓誉为“京城蝎王”。

诚信经营，着力打造蝎王府品牌餐饮文化建设

多年来，公司以诚信经营为基础，以服务满意为保证，着力打造蝎王府品牌餐饮文化建设，把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的用餐体验与高品味享受。公司以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系而享誉全国，各直营店店内有羊蝎子锅，羊排锅，羊尾锅等特色锅底，生态毛肚，油麦菜，大拌菜，韭菜盒子，蝎王府葱花饼等可口的菜品，公司倾心打造至高品味的美食场所，创立了“蝎王府”特色餐饮品牌，将传统菜品特色火锅相结合，形成独特的火锅模式，满足不同消费群体的不同需求。专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，蝎王府对火锅的执着与创新，精彩的演绎着羊蝎子火锅的至高境界。

蝎王府创造的美食文化，不仅在火锅，菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于她懂得食、品味食，她融合了羊蝎子和火锅菜品的美食精髓，让每个来蝎王府的人士都能体验羊蝎子火锅的真正含意。

年年月月岁岁今朝，处处蝎王府。今日的蝎王府，积蓄着更大的能量，准备向更广阔的空间和领域拓展。伴随着悠久的历史名城，蝎王府紧随时代脚步，踏步迈向前方。

历史悠久，企业文化丰富

蝎王府由来:康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢,王爷一尝:美味啊,然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名“羊蝎子”并且作为府上的食谱,后来就传到民间了。时至今日，经过几百年传承，2003年4月6日建立“蝎王府”品牌，以经营羊蝎子火锅为主，采用内蒙古锡林郭勒大草原5—6月的羔羊经泡、挑、煨、焖等工序，制出不柴不腻，微感麻辣的独特口味，其后在此基础上不断的推陈出新，以卓越的品质，被京城百姓誉为“京城蝎王"。

企业精神: 正直 心诚

企业口号: 用良心做餐饮

企业使命: 诚信经营 服务于大众

企业目标: 以“人才”为导向，以“开拓创新”为方向，创建羊蝎子市场第一品牌

经营理念: 以“人”为中心,以“事”为主题,以“品质”为基础,以“营销”为跨越,以“发展”为目的

服务理念: 一切以客户的满意为根本人才理念: 以人为本、事业留人、机制育人、企业塑人

1、在需要有同行业相关的一些管理上经验，或者是创业经历。

2、对创业行业要有热忱与执着,对成功创业充満热心投资者。

3、店址的选择也很重要，需要满足总部给出的标准来经营好店面。

4、对于总部的管理不得有异议，建立与品牌总部良好的合作关系，保护品牌形象。

5、总部在这一行也是有着丰厚的经历的,要成功的经营管理，加盟商需情愿服从蝎王府羊蝎子火锅总部的管理。

(1) 、品牌支持：提供统一的标识和店面形象，随着强有力的市场运作，逐步塑造全国一体化的形象与所有加盟商共享。

(2) 、营建支持：对加盟商所选定的店址进行评估，统一企业文化，提供新店功能性设计方案。

(3) 、技术支持：为蝎王府羊蝎子火锅加盟商提供受市场欢迎的产品制作技术和多种汤锅、干锅等系列产品技术支持。

(4) 、培训支持：人才是企业发展的一等资源，蝎王府羊蝎子火锅为加盟店提供员工招聘、员工培训、员工管理、员工激励等方面永续培训支持

(5) 、管理支持：规范的管理，合作期内长期给予技术、管理指导。

(6) 、营运支持：为加盟店提供选址标准及商圈分析，在加盟店租赁谈判时，公司提供相关经验;为加盟店提供营运操作手册;为加盟店培训店长和相关人员;为加盟商提供开业前期指导、筹备，营运期的经营管理，咨询与诊断。

(7) 、广告支持：总部每年持续不断地在全国性媒体上、网络上及公司网站上进行品牌广告宣传，提高各店在当地市场的竞争力，分享蝎王府羊蝎子火锅蝎王府羊蝎子火锅品牌荣誉成果。

(8) 、物配支持：公司强有力的物流配送体系，将给加盟商提供各种必备专用物品，维护品牌形象、降低营运成本、保障产品质量。

(9) 、督导支持：对加盟店各种经营环节给予核查及评估，督导加盟店，严格执行市场运作的统一规范。营运专业督导人员驻店进行营运诊断、管理升级、经营指导、危机攻关与处理等。

1、加盟商加盟阶段

A、考察当地消费市场状况及发展趋势;

B、确定加盟意向和投资规模等;

C、向总部索取有关资料和加盟申请表，或进行在线申请;

2、选址阶段：

A、在总部指导下，最终确定选址方案;

B、根据店面情况最终确定投资规模及加盟方式;

3、签约阶段

A、审阅特许加盟合同;

B、明确双方合作方式、权利与义务;

C、缴纳各项费用;

4、后续经营阶段

A、经常向总部反馈经营情况;

B、规范经营、管理与服务;

C、落实总部各项宣传与促销措施;

D、及时向总部提供配货意见;

E、按时传输经营数据，以便于总部分析汇总，针对性提供改良建议;

F、对于当地的市场发展状况及拓展计划必须时刻与公司汇报工作：