迟火老火锅位于新天地商圈中心，独栋洋房精致设计，涮料皆选用各地的特色、高等食材，成为上海高端火锅的新代表。中西合璧的装修风格，装饰精致细腻，仿佛步入了艺术殿堂，奢华中透着雅致。一楼大厅宽敞明亮，桌间距很大，让就餐者有足够的私密性，在地价高昂的新天地商区，是很少见。二楼有10个包房，奢华而又雅致的中式装修风格，宽敞大气，非常适合高端商务宴请。

迟火老火锅主营高端海鲜火锅，精挑细高等食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。特制/精制汤底选的是金华猪骨浓汤底，顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见，这家店倒是以此为重点涮材。开火小滚之后，先喝一碗浓汤，香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香，是先声夺人的精彩!

澳洲黑毛和牛雪花分明，烫至半生熟，入口软滑又有牛肉的香味。随后奉上的黑豚肉则可以用惊艳两字来形容，猪肉切成蝴蝶片，上一层薄浆后透出粉嫩的肌理纹路，入锅不消三五秒钟就已经熟透，蘸微甜的酱油则带出猪肉本身的爽脆鲜甜，口感丰腴滑嫩，改变了以往对于猪肉作为涮材的不公正看法。

鱼皮饺是地道的潮州做法，端上桌一看就知道有戏，用新鲜黄门鳝打成鱼浆再拍皮制作而成的鱼皮果然入口够弹牙，而且有浓浓的鱼味，一口咬开，肉汁四溢，充满了猪肉的鲜甜，样样都是真材实料。

值得一提的是酱油，店里是选用香港特级酱油再调制而成。海鲜挑了日本红毛蟹，重一斤多的活毛蟹肉质结实细腻而蟹味浓厚，厨师在烫食前已经细心地把蟹脚全部剖开，吃起来很是方便。丸类组合里虾丸与墨鱼丸均属于大家闺秀型，爽口鲜甜，但我更爱充满个性的鲮鱼球，不同于一味追求弹牙效果，而是粉粉嫩嫩的感觉，因为添加了陈皮丝、虾米与芫荽粒，更增添了味觉的层次感。

1、品牌优势：您可以在迟火老火锅的授权范围内，使用迟火老火锅的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的保障。

2、产品优势：产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。

3、技术优势：迟火老火锅总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。

4、培训优势：公司专业餐饮管理员为您提供前厅和后厨员工培训，有无经验都可创业。

5、服务优势：迟火老火锅总部为迟火老火锅加盟商提供统一品牌形象，统一服装、统一设计、统一配送、统一技术配方、统一广告宣传、专业的团队，为您打造迅速赚钱计划;

6、投资优势：迟火老火锅市场定位很好，对消费者进行专业细分，竞争少，相对来说市场广阔，商机无限。

1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

2、认同迟火老火锅品牌形象以及企业文化。

3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

4、开店位置要好，周边人流量要比较大。

5、能严格执行迟火老火锅加盟总部所制定的各项政策。

6、能够专心致志做好迟火老火锅产业者。

7、具备积极向上、乐观的创业精神。

①选址评估：选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行准确定位。

②营建支持：迟火老火锅在店面装修上，迟火老火锅的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌火锅店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉先进同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。

③培训支持：迟火老火锅总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

④配送支持：迟火老火锅总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

⑤营销支持：迟火老火锅总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。

⑥策划支持：迟火老火锅提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

⑦广告支持：迟火老火锅根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

⑧督导支持：开业后期，迟火老火锅每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。

1、电话或在线留言咨询迟火老火锅项目;

2、寻找合适店铺;

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至迟火老火锅总部;

4、签署迟火老火锅合作意向书;

5、加盟商交纳意向保证金;

6、择日前往考察;

7、加盟商签订卖场租约;

8、加盟商到迟火老火锅总部签署特许合同，意向保证金转入货款;

9、根据店铺情况设计装修图与陈列图;

10、加盟商进行店铺装修，协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。