在中国有一句这样的话一直流传在民间，这句话就是“民以食为天”。相信很多朋友听到这句话都不会感到陌生，确实，在我们的生活中，没有什么是比一日三餐更重要的，就算遇到再烦恼的事情，大家也得吃饭。而在如今的时代里，要吃“饱”饭已经不是一件困难的事情，要吃“好”饭才是关键，所以不仅仅要填饱肚子，还得吃得营养健康。这时候就不得不提到在广东梅州，有一道这样的美食在当地很有名气，并且深受当地人的喜欢，这道美食就是，客家鱼头煮粉。客家鱼头煮粉广东梅州是一道家喻户晓的美食，尤其是在早餐和宵夜的时候最为常见，而且从一碗鱼头煮粉中，就能看得出客家的大气。一碗鱼头煮粉的食材通常都十分丰富，有手工现打的鱼丸和新鲜的鱼头以及鱼腩，还有白菜或者是萝卜，以及细腻爽滑的米粉，这些食材全部都汇集在一个大碗里，再淋上雪白浓郁的鱼汤，鲜美的香气瞬间涌入鼻腔，如果是宵夜的时候吃上一碗，基本上是第二天早餐都不会饿了。可见这一碗鱼头煮粉的分量有多足。

客家鱻粉有着独特的饮食文化：

客家鱻粉汲取中国饮食文化传承，包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化，以养生为背景，更能吊起食客胃口，客家鱻粉，缔造着中国饮食文化层出不穷的新意，再现人类饮食文化发展的渊源。

客家鱻粉使用新鲜活鱼现宰入汤：

活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十数道工序融合为一，创造出独属于客家鱻粉的秘密汤底，吸引了无数消费者的喜爱。

有机果蔬营养搭配：

采用有机果蔬进行搭配，严格按照现代荤素搭配比例，补充人体所需纤维素和维生素，五谷杂粮米粉柔韧爽滑

采用中原地区轻沙土土质培育而成的优质水稻，玉米，稻谷颗粒饱满，蛋白质含量极高。

店面形象：提供统一客家鱻粉VIS视觉识别系统

形象顾问：提供资深的品牌形象专业设计顾问，为加盟商就如何塑造品牌形象进行精心辅导，保证品牌形象与时俱进，全国各地同步

店面设计：提供专业设计与店铺形象整体规划，并全力协助加盟店的品牌形象定位

管理模式：提供全套标准化品牌形象管理模式

广告宣传：提供 前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传(费用加盟方自行承担)，扩大客家鱻粉品牌在当地的影响力荞百味加盟支持，全程跟踪服务，创业有保障

1.具有独立的法人资格，要求公司化运营;

2.具有强烈的品牌意识和发展眼光;

3.有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累;

4.具有合作意愿和参与经营管理能力;

5.有一定的经济实力;

6.高度认同客家渔粉的营销理念，愿意与客家渔粉共同快速成长并取得双赢;

一.客家渔粉品牌培养体系

1.协助加盟方对所提供的店址进行实地考察，对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研，评估其店铺开店经营的可行性

2.根据调研的数据出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据

3.确保品牌的统一形象，店铺的设计将由总部专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸

4.由总部 专业的施工队伍进行统一装修，确保装潢风格的统一化、标准化，并提高工期速度，竣工后由加盟方负责质量验收

5.若加盟方有能力自行装修时，总部可根据加盟方需求安排工程项目经理进行工程协助和工程验收

二.客家渔粉人员培训体系

1.客家鱻粉在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，并由具备多年餐饮经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统化的培训

2.总部对学员进行理论和实践相结合的培训系统课程。理论培训地点设在总部;实践培训设在公司直营店内，这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在鱻粉店的实际经营中碰到问题时，能够迎韧而解，保证鱻粉店高效的管理与运营

3.总部定期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人力分配、设备维修、人事管理、市场营销、员工与顾客关系、物品物料采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、经营秘决、技能技巧等全面体系

4.总部的培训系统分为：基本层礼仪、服务上的培训;管理层管理技巧上的培训;技术层产品技术标准化、制作工艺程序化、机器设备维修维护，成本科学控制、卫生衡定标准等;辅助层食品采购、财务管理、网络营销推广等

三.客家渔粉人力资源支持

1.总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息;专业部门将协助招募及人员的确定

2.总部为加盟商、店经理、管理者及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训

3.总部将结合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划

4.总部会根据加盟店相关情况进行线上线下的指导培训。加盟方若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持

5.总部还将持续对加盟店各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟方的沟通，协助宣传与促销

四.客家渔粉新品研发和共享

1.为保障产品质量的竞争优势，总部定期提供新产品技术支持和技术升级支持，以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求，从而引导市场的潮流，保障品牌的核心竞争力

2技术研发：总部招集全国业内技术高手，定期执行新产品研发配方来持续提供技术支持，以保障客家鱻粉在行业内的 地位

3新品宣传：企划部门会根据产品特性进行广吿宣传，通过不同的宣传方式让消费群体快速的产生视觉食欲，从而达到新产品的推广作用

4半成品共享：总部有全国业内更具实力的中央厨房工厂自给系统;研发的新品将先在直营店试行，获得好评后，再 时间配送到各加盟店上市;这即保证了新品共享又排除了新品上市是否被认可的担忧

五.客家渔粉开业后的精心辅导和专业服务

1.在合约期内，总部本着服务于门店的精神，定期安排巡检人员到各加盟店去检核辅导，确保全国连锁店的产品、服务、环境等经营管理系统的统一性

2.在合约期内，如加盟商需要派员到总部培训，总部将继续提供免费培训，来往交通费、住宿费等费用自理

3.在合约期内，如加盟商另行额外要求总部提供支持，总部有义务安排人员进行支持，但所产生的一切费用由加盟商承担。(如来往交通费、食宿费、工资补贴等)

六.客家渔粉开业后的营销策划指导

1.总部拥有一支多年从事实体店市场运营推广的专业营销策划团队，对市场形势、社会热点、消费者心理有敏锐的洞察力

2.开业前，将会有专门的团队对加盟店所在地址进行市场调研，根据门店区域的商圈业态形势、目标消费群体特征以及门店本身的经营、产品特性等有针对性的制定出新店宣传推广以及开业的营销方案

3.开业后，总部会随着市场行情的变化，结合企业发展的实际需求，考虑加盟店地区市场实情及店面实际营运情况，以品牌的优势和总部的资源，给予加盟店实际的营销策划指导

七.客家渔粉完善的物品物料供应体系

1.集团总部集采购、仓储、物流、配销、售后服务等为一体

2.公司拥有自己的采购、配送车队和一批专业的物流、采购精英

3.在集团战略方针指导下，客家鱻粉商贸公司始终以满足店面需求、保证店面供给、降低店面营运成本、确保产品质量为宗旨

4.建立起完善的物品物料供应体系，为更好更快的服务于各连锁加盟店提供了强有力的保障

八.客家渔粉明星代言

1.要求香港著名影视明星黄一飞担任品牌形象代言人

2.增加品牌的知名度

3.让品牌更能被消费者接受

1、加盟者初步了解,并阅读相关资料

2、填写加盟申请表,递交加盟部

3、加盟部初步审核,预约面谈时间

4、初次面谈

5、递交申请店面的相关资料,二次审核

6、审核,安排二次面谈

7、二次审核,对加盟商及申请地区进行确认

8、签定正式的加盟合同

9、加盟商交纳加盟管理费/提高/增加金/首批货款/备用金

10、提供装修方案及图纸,指导装修

11、店面装修完成后,指导开业

12、新店开业

13、开业后定期辅导