自上世纪90年代三只耳创立至今已逾十年。三只耳创始人聂志伟先生西北医学院毕业后分配到医院工作，他在从事中医事业的同时喜欢研究各种膳食对人体的保健作用，并于1989年在四川宜宾创办了蜀南酒家。推出了集美味、营养、保健于一体的特色菜品，并于1995年创办了药膳为主的竹园火锅。从此聂志伟先生正式投身餐饮行业。他根据中医辩证施治的原理，结合“医食同源”的传统养身文化，经过多年潜心研究、反复实践，于1998年在中国自创了冷锅鱼这一新的火锅品种。在成都成华区天祥街创立了三只耳火锅，并于2002年成立了成都三只耳火锅连锁有限公司。公司总部位于成都倪家桥路10号。

品牌特色

“三只耳自创冷锅鱼”，其汤料口感特有，味型丰满、麻辣、鲜香、嫩、爽、层次分明，在原料选择，制作工艺上自成一派，有着“锅冷鱼烫，吃着舒畅”之特色，所用汤料和菜品全系绿色无公害产品，深受各地消费者喜爱，在成都地区创下了十年排队的餐饮奇迹。为了加快发展步伐，公司贯彻直营连锁和加盟连锁的经营模式，坚持“品牌、市场、质量、互补”的原则，按照统一的连锁经营标准体系，在全国发展加盟连锁事业，实现“双赢”。在不断引导特色火锅美食潮流的发展历程中，三只耳赢得了万千顾客的好评和信赖，获得了众多殊荣和赞誉，被业界和媒体誉为“成都餐饮业的奇迹”。 “三只耳”先后获得了“中国餐饮100强”、“中国名火锅”、“中国川菜畅销品牌”、“全国绿色餐饮企业”、“四川省优秀餐饮企业”、“四川省知名餐饮企业”、“四川省知名火锅”、“更具魅力餐饮名店”、“美食文化金奖”、“更具市场推广价值奖”等多项荣誉。?志伟先生也先后被评为“全国饭店优秀企业家”、 “四川十大财经人物”、“今日中国百名杰出企业家”、“中国当代经济人物”、“中国西部精品菜肴及美食展览会个人贡献奖”等荣誉称号。

目前集团旗下拥有成都三只耳火锅连锁有限公司;以中餐为主的北京三只耳餐饮有限公司;以足疗养生为主的足之驿保健有限公司;以食品加工和物流配送为主的配送中心;以产品创新为主的技术研发中心。同时还控股、参股房地产、食品加工、休闲娱乐等多家公司。在全国拥有七家直营店，155家加盟连锁店。继2007年5000平米的大型复合餐饮旗舰店成功登陆北京后，2009年三只耳火锅精品店又亮相北京，掀起了又一轮冷锅鱼热潮。近期，上海、台湾、新加坡、美国等地的合作正在筹备和谈判中。三只耳正以崭新的面貌向着多元化、规模化、品牌化、国际化的方向不断前进。

1、年满十八岁具有完全民事能力之个人。

2、认同三只耳火锅品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

3、具备一定的投资资金，能够满足除投资外，后期日常的经营。

4、在本地拥有合适的店面，可满足加盟店的日常经营。

5、加盟商针对于公司总部提出的有关于各式各样的优惠活动不得存在异议。

6、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护三只耳火锅品牌声誉。

7、具备上进心和较强的学习能力伴随品牌成长不断做大、做强。

1、品牌形象支持

终端(专卖店、店中店)卖场形象统一由三只耳火锅加盟总部工程部免费设计，并派工程监理实地指导，终端宣传形象由公司设计部代为统一制作，陈列督导亲临现场辅导卖场布置成列，以此确保统一形象标准。

2、整店输出支持

三只耳火锅加盟企划部将根据您当地情况，对三只耳火锅店铺开业策划宣传方案，例如宣传单发放、户外广告宣传、当地电视、广播媒体投放计划等等，帮助加盟商顺利开业。

3、免费培训支持

加盟商新加入三只耳火锅，会因为经验不足而出现各种问题，亟需相关的培训指导，为此，三只耳火锅总部会不定期的安排各方面的培训，提升各地加盟店的整体实力。

4、物流配送支持

三只耳火锅加盟总部提供完善的财务制度及专业设备、店员服装、宣传物料等供应。

5、媒体广告支持

三只耳火锅加盟总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供三只耳火锅品牌知名度和美誉度，各合作商坐享由此带来的滚滚财源。

6、市场运营支持

针对不同地域的加盟商，三只耳火锅总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。

7、跟踪服务支持

三只耳火锅加盟总部有一支销售经验丰富、专业素质很高的专业团队，对您实行一对一的服务，指导、帮助三只耳火锅加盟商提高销售量，解决您经营中的问题，让您盈利有可靠的保障。

8、选址装修支持

三只耳火锅加盟总部会提供加盟店面地址的要求，三只耳火锅加盟商根据要求在所在区域内选址即可。

9、区域保护支持

三只耳火锅加盟总部采取的垄断经营模式，在三只耳火锅加盟商加盟区域内不存在有两家加盟店面，防止同一品牌产生竞争，保障加盟商权益。

1:预定咨询

对于项目加盟三只耳火锅项目的加盟商，可以通过各个渠道与总部取得联系，电话，微信，邮件，QQ等都是可以的。

2:实地勘察

想要加盟该品牌的加盟商，需要亲自去总部考察，对品牌详细进行了解。

3:向总部提交加盟申请

签订合同，正式确定合作关系。

4:选址签合同

总部会安排专业的老师，给加盟商进行开店细节的培训，还有服务和管理上的培训。

5:装修总部加盟店

店址选择，在店面的客流量，交通上都需要满足一定的数字，那么这个总部都会有专业人员进行现场了解。

6:物料及管理培训供应

在开业前期，总部要给予加盟商在细节上再一次的培训。

7:开业运营

总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。