上世纪初叶，四川内江沱江边，商贾云集、人来人往，好不热闹。何平的外公罗智宏6岁起便在这里的一个饭馆当童工，一晃就是十几年，外公学会了一门拿手的手艺，那就是做凉粉。改革开放后，何平的外公是高梁镇上的第一个个体户——卖凉粉，他第一个办执照。记得小时候外公卖凉粉才2分钱一碗，后来涨到5分钱。一根扁担两个框，挑在肩上晃悠悠。何平小时候就是吃着外公的凉粉长大的。记得小时候，外公每天晚上挑回来的硬币比早上挑出去的凉粉还重。罗凉粉!罗凉粉!……走街串巷，外公自编的号子在小镇的青石板路上流淌了几十年。

手艺传承：舅舅继承了外公的衣钵，把罗凉粉在当地做到了家喻户晓，是高梁镇绝对的第一块金字招牌。从早上7点卖到9点，准会卖光光，几乎天天如此。十几年来舅舅就是一直干这个事，每年轻轻松松赚个十来万，优哉游哉的。反正每天就那么多量，要多的也没有，但是也从来不用担心凉粉卖不完。有一种情况可能会剩，那就是突然下雨了，刚刚来赶场的人一下子如鸟兽散般全消失了——纷纷赶回家插红苕秧去了，舅舅的凉粉就要剩了，不过一天到头，这样的日子也不会超过5天。

独家秘方;舅舅的祖传凉粉技术是绝不外传的，曾经有舅舅的嫂子安排她妹妹去学，都被拒绝了。2009年回重庆后，我考察了各种各样的项目后，把目光盯上了舅舅的祖传凉粉，并安排我妹妹去学。舅舅这下为难了，找来他的二哥(舅舅是老七)，外公、外婆已经过世了，他二哥是这个家族里的长兄了，舅舅说：“何平想来学凉粉，到重庆去卖，你看是教还是不教呢?”舅舅看他二哥没搭话，又说：“你说不教吧，何平这孩子打小就和咱们关系挺好的;你说教吧，有违父亲的遗训啊!”考虑再三，还是决定教技术给我。就这样，老外公祖传凉粉传到我手上了。

：

1、投资人最低准备投资金额104787元，其中1300元为流动资金。投资总费用包括：房租费、装修费、设备费、物品费等在内。这些费用主要是用于店铺的装修和培训、以及品牌使用。

2、店铺营业面积要求：37平方米以上，靠近交通繁华地段。

3、装修的费用全由加盟商承担，装修的人员总部将会为加盟商安排好。

4、加盟店内部的设备配备必须按公司要求统一配备专用设备、电脑设备、收款机、验钞机等费用。

5、是具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

6、申请人需要具有现代的品牌管理理念和意识。

7、对创业有良好的合作意识的加盟商，相信团队合作才能成功。

8、具备一定管理、协调与社交能力，对公司事业有高度的热情与执着，并有一定的社会历练。

1:进行电话或者在线咨询

选择加盟首先要对品牌进行了解，这个是非常重要的。

2:实地勘察

开店前，加盟商需和总部进行沟通，对项目有不了解的都可以直接咨询。

3:申请加盟

根据老外公祖传凉粉项目店铺选址各方面具体要求，选择好性价比高并且周围人群符合消费的店铺,,并填写申请表。

4:选址签合同

您的流动资金和经营实力都没有问题的话，可以向总部提交加盟申请书，总部对您的情况审核无误后便可以签订合同。

5:装修店面

针对店面的不同，那么总部也是给出最新的装修标准，例如标准店或者旗舰店那么装修风格都是不一样的。

6:物料及管理培训供应

针对加盟老外公祖传凉粉项目的加盟商，总部给以7-15天的专业培训，开店整个流程都需要了解。

7:开业运营

总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。