辣天下火锅，以牛油、清油和营养系列火锅为主题以时尚、前卫的环境装修理念，来体现现代潮流感，环境以红色为主色调，黄色 白色为辅，让你真正感觉到现代火锅带来的食欲感，其中精品菜品有：

锅品：精品牛油红锅、清油红锅、菌香鸳鸯锅、鲫鱼红白锅及干锅系列

凉菜：油卤鸭舌、夫妻肺片、四川泡菜 老坛子

四川小吃：麻圆 、钟水饺、担担面、濑汤圆

辣天下火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。

市场分析

特色火锅加盟店到2013年，全国特色火锅业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元;培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌特色火锅企业集团100 家;全国特色火锅业吸纳就业人口超过2500万人;

在全国大中城市，建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化特色火锅为主体，各种特色火锅业态均衡发展，总体发展水平基本与居民特色火锅消费需求相适应的特色火锅业发展格局。

未来几年，我国将着力发展大众化特色火锅，在发展中以实施早餐工程为突破口，以特色火锅加盟店龙头企业为依托，以店铺式连锁经营为主体，送餐和流动销售为补充，切实解决大众化特色火锅企业的网点经营权和基础设施建设问题。同时充分发挥主食加工配送中心在解决大中城市早餐供应等大众化特色火锅中的作用，要在各大中心城市建设一批主食加工配送中心。

1、鉴于市场经济的发展现状，能够加盟的投资者，往往有丰富的管理和经营经验。

2、从国际上餐饮业特许加盟的发展历史看，绝大多数以前从未涉及餐饮业的加盟者，通常做得比有经验的要好。因为他们对盟主的经营理念、企业文化更为认同。

3、加盟者以其管理与经营经验，加之后期的管理培训与营运辅导，并有成熟的加盟体系作保障，使之成功的机率大大提高。

4、总部对加盟者设计不同课程，保证加盟店开业后的专业品质。

5、加盟者把经营加盟店作为事业的一个新方向、新起点，具备较高的积极性。

一、加盟商的申请资格：能认同辣天下火锅的经营理念，能将其作为一项长远的事业来经营，并且在经营过程中能时刻保持良好声誉和形象;具备积极的人生态度和创业精神，喜爱从事本行业;具有独立法人的身份资格和一定的经营管理能力。

二、资金及店面要求：具备相应的资金实力，有单店投资五万元以上的资金。需拥有符合总部开辣天下火锅加盟店要求的临街商铺;店铺面积15-50平方米。

管理支持：人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关风险管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评估、仓储作业管理、采购作业管理、盘点作业管理等;

营销支持：品牌形象、企业文化支持，广告宣传支持，促销公关活动支持，信息系统的支持，营销支持等;

培训支持：产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等;

信息网络支持：全国联网分销网络、全国联网协作平台、企业门户网站推广。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。