湘西瓦乡人家是一个凭借传统风格在北京逐渐发展起来的湘菜馆，自开业以来，便深受人们喜爱。它遍布京城主要市区，让人们在繁华的大都市尽享土色土香的情趣。湘西瓦乡人家发展至今，没有虚夸的广告效应，几乎都是通过顾客间良好的口碑宣传。湘西瓦乡人家主要指带有很传统的经典口味的洞庭土菜。湘西瓦乡人家非常讲究的就是吃菜吃配料，吃的就是它本身的香味，和自己做的酱香味。湘西瓦乡人家还讲究土食材，土做法。无论果菜禽畜，还是鱼虾山货，皆自山间，尤其是那鲜笋、野菜、萝卜为称道。湘西土家菜之精髓:腊肉。湘西瓦乡人家和湘菜其实有很大的区别的，湘西瓦乡人家带有很传统的经典口味和制作方法,再加上湘西本来就是一个很神秘的地方,有很多像巫师一样的人能够"驱邪抓鬼"的!所以湘西就更加神秘了..湘西也有很多自己调配出来的酱和液体调料。特别是坛子菜和腊肉很受外来人的喜爱。

品牌理念

湘西瓦乡人家始终秉承着烹饪“传统湘菜“的创业理念，传承从古至今的湘菜饮食文化，不仅保留了传统湘菜所蕴含承袭千年的文化底蕴，更是在不断变换的时代进程中开拓创新，发展出健康、时尚的”新湘菜“饮食文化理念，并能在未来更激烈的风云变幻中保持着不断创新升级的企业能力。

招牌菜系

湘西人有隔年熏腊肉的习惯，年关杀头猪可以细水长流吃上一年。与广式腊肉不同，湘西腊肉是熏出来的，用几百斤重的土猪，猪肉、猪头、猪脚都可以用来腊，抹上食盐、香料后放大缸里腌四到六天，再高高地穿挂到火坑的房梁或灶头上，以火慢慢熏干。一年半载下来，腊肉成了黑油油的一块。吃时将外面一层刮掉，半精半肥，薄薄一片，晶莹透光。

炒农家腊肉:精选湘西凤凰腊肉，煮水去盐洗净，辣椒切条，腊肉切片，油热后，辣椒入锅煸香后腊肉入锅爆炒，成色微黄出锅，根据口味可点上少许香菜或芝麻调味。

而"湘西土鸡汤"则是洞庭的招牌代表之一，尝一口鸡汤，清爽鲜美，带着一股浓浓的鸡香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹竟然骨肉分离，但肉放进口里依然很有嚼劲，难怪连擅长煲汤的广东人也自愧不如。

湘西瓦乡人家，胜在够"土"，吃湘西瓦乡人家，要的就是土食材，土做法，无论果菜禽畜，还是鱼虾山货，皆自山间，尤其是那鲜笋、野菜、萝卜为称道。洞庭土菜馆将湘西的笋演化成多道"土"佳肴，"韭菜炒酱笋"、"干锅手撕笋"都很受欢迎。

1、运营优势——成熟运营经验，保驾护航

全程跟踪运营服务，从选址到装修，从开店到步入正轨，以丰富的经验提高运营效率，以成熟的运营体系保障店面盈利。

2、利润优势——一体化标准供应，提高利润

湘西瓦乡人家由总部统一输出原材料，在确保原材品质的同时，降低原料采购价位，将所有利润空间留给经营者，保证专卖店丰厚的利润。

3、培训优势——全程多方位培训，深入细节

企业秉承共赢理念，采用人才输出，技术输出，管理输出，全方位进行运营管理培训，手把手教会店面运营，产品制作，帮加盟商打造高等甜品专卖店。

4、推广优势——几千万市场费用，品牌腾飞

从品牌形象到店面展示，从项目运作到单个产品，全程广泛推广计划，个性化促销活动，人性化理念推广，让湘西瓦乡人家由内而外散发独特魅力;

5、模式优势——品牌技术双授权，两方共赢

采用“品牌授权模式”+“技术授权模式”双重保障，避免产品品质参差不齐，从根本上保障授权加盟店品质提升，有效拉动消费者购买力。

1.对{二级分类}事业充满热情，并且愿意把它当成以后的事业奋斗;

2.信誉良好，没有任何的违约失信记录，并且认同湘西瓦乡人家的理念，拥有一致的目标;

3.年满18周岁，拥有独立判别是非的能力;

4.有充足的资金，能维持开业前后的花销;

5.听从总部的合理安排，自觉维护湘西瓦乡人家的品牌形象。

1、湘西瓦乡人家加盟商有权在所代理区域内独家发展直营店或授权店;

2、加盟湘西瓦乡人家，公司总部为加盟商提供系统的培训、运营管理、营销实战培训，培训形式有总部集中培训、体验式培训等;

3、湘西瓦乡人家加盟商获得总部给予的各项优惠服务，优先享受开业老师上门指导服务;

4、加盟湘西瓦乡人家，总部为加盟商提供系统的培训、运营管理、营销实战培训，培训形式有总部集中培训、体验式培训等;

5、强大的广告支持。加盟湘西瓦乡人家，加盟商可以免费享受总部强大的广告支持。

1、提交加盟申请

2、公司与加盟商进行沟通了解并指导对加盟所在市场进行调研评估形成《市场评估报告》;

3、加盟商资格初审;

4、签订《加盟意向协议书》，缴纳部分订金;

5、指导会所选址并确定地址(必要时公司招商主管到实地考察协助选址);

6、签订加盟合作相关文件含加盟合同、授权文件、保密协议等;

7、店铺装修设计，装修、施工，开业培训指导，人员招聘，开业活动策划;

8、装修验收、试营业;

9、正式营业。