特思特巫山烤鱼的总部是在成立于2011年的，是一个颇具有实力，也是经验非常丰富的这个品牌，发展也是作出了较大的努力，，这个主要就是专门负责项目的市场开发，连锁应用，还有市场管理这一块的，理念就是要返璞归真，回归自然，正如就是九分的历史，也是纸醉金迷的，平平淡淡才是真的，必须要去洗去铅华，变得从容优雅，远离尘嚣，变得古朴记忆，这是我们在每一份产品当中你都可以体会到的。同时特思特巫山烤鱼采用O2O运营模式，强势占领外卖市场，线上线下融合发展。

大家应该都是吃过巫山烤鱼的味道，正宗的才是这个的特点，所以说这个特思特巫山烤鱼就是比较不错的，现在就是凭借这个味道，正宗这一点就已经让人们喜欢了。在这个店铺内，相互盛名的就是这个巫山烤鱼了，让人们都是很喜欢的，这个里边是没有任何的添加剂。

高效服务标准

服务方面沙拉优你也是讲究的，让顾客有一种宾至如归的感觉，我们一直在强调服务要求，每一个店员都给顾客提供温馨如家的服务，我们还会在给员工进行岗前的培训，充分提升员工的职业素养。

特思特巫山烤鱼这个的服务宗旨就是为销售消费者提供优质的产品和服务，奉行的经营理念就是诚信与和谐持中，思辨创立，巫山烤鱼的一切市场定位就是要大众化，规模化，还有高品质，这是一套具有亲和力的产品体系，所以说是一次赢得了消费者的认同，现在加盟这个的话，特思特巫山烤鱼就可以创造一些新的梦想，成就自我的发展，现在就是以诚信为本，让大家都可以实现共赢的。特思特巫山烤鱼正是抓住了目前餐饮市场的消费需求，以快捷、走心、美味、低价的竞争优势火速风靡大街小巷，成为年轻群体的追捧对象。

烤鱼起源

烤鱼的起源，传说有多种版本，有诸葛烤鱼的版本，非洲土著烤鱼的版本等等，体现的只是一种烤鱼的文化。巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼，却与传统烧烤做法有着明显的不同。它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，确保了巫山烤鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。

菜品特色

巫山烤鱼的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，采用50多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼、共十余种口味。巫山烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是巫山烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!

制作方法

1：将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连(前面这些步骤，在买鱼的时候可以让店家帮你处理。)用葱、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身，腌制20分钟。

2：将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。

3：姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，，青笋以及藕片去皮切厚片，香菇洗净分瓣，豆腐皮切宽条。

4：炒锅内放入油，烧至6成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入郫县豆瓣、辣椒、花椒炒香。

5：加入鲜汤(白水也可)烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。

品牌优势

巫山烤鱼这个在品牌上也是有证才实料的，而且是地地道道的烤鱼店，在选材上是非常严格药，给消费者们打造一些的品质，而且这个价格也是非常贵的，现在就是可以让大量的消费者都可以去吃，而且由于人们现在越来越关注健康，所以这个巫山烤鱼的这种健康的绿色的，就是不受技术制约的。所以说这个的，收银会有多大。

精致选料

特思特巫山烤鱼现在这个原料的加工也是很不错的人。在买食材上都是非常的用心，绝不会出现任何的差错，主要就是传承了一些传统的工艺以及特色，每一份烤鱼都饱含着，浓浓的九份乡土的气息，在垃圾食品泛滥的今天，能够始终坚持的追求，提供的有价值正在使用产品，这个已经是很不错的，而且是先做咸的，味道好极了，人们非常喜欢。

服务设计

特思特巫山烤鱼现在传承的是九分的文化，精心的选择出，比较好的食材，而且这个传统工艺结合了现代工艺的生产的产品的一些功能，现已经提高/增加了不能低于市场20~30%的优惠价。也是有四个菜单的设计，而且品质也是非常丰富的，顾客覆盖面也比较广，既能提高/增加客源，又能提高/增加传统氛围，所以说又能，很好的获利。现在体现了这个公司在管理上大度厚爱的人性化和严谨规范，在产品及服务上力求满足顾客需求，精益求精，不断进取，永攀高峰的质量要求。

团队管理

特思特巫山烤鱼现在还是比较有一些加盟优势的，公司会给你以及近期的指导，还会有一些管理的委员会提起，由于公司和一些加盟商自己注册，主要就是为了相互的交流，所有的人员都要上岗操作，必须是获得了，培训之后颁发的技能证书才能够上岗，总公司也会根据你直接定做一些ERP的管理软件。对人员之间物流，这些都要进行一体化的数字管理，让管理就是不再繁琐，而且对于相关的一些手册都是简洁直观的。

采购优势

我们将根据不同单店的具体情况，为加盟商提供物资物料参考清单，对需要统一配送的物资物料公司将及时发送，对需加盟商自行采买的我们也将提供相关标准和建议数量。

营销优势

我们将为特思特巫山烤鱼加盟商提供营销策略、促销方案及公关活动计划与实施的有效帮助。我们也会配合节庆、社会重大事件等，有计划地在各省市范围开展卓有成效的促销活动。市场大，重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏。

1.坚持科学发展的理念，热爱餐饮服务行业;

2.事业的重心在创业上，清醒认识到创业的艰难和风险，有预见性;

3.对特思特巫山烤鱼公司有热情，认可总部的产品味道和理念，愿意接受管理和日常的检查;

4.具有高度的自制力，对餐饮行业有自己的见解，具有创业的激情;

5.愿意参加公司组织的培训和交流会，遵守总部制定的合理规定和要求。

1.协助选址：免费店铺考察，提供专业的市场评估报告，对店址进行实地考察、对建筑物、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性;包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估等。

2.服务优势：特思特巫山烤鱼品牌支持提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安心护航您的经营。为确保特思特巫山烤鱼的统一形象，分店的设计是由总部指定的设计师设计、提供完整的装修图纸，分店装修工程由加盟者找合适的工程队发包施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。

3服务支持：公司统一提供全套设备，并提供贴心售后服务，以机换机的模式，排除了业主因设备故障而造成经济损失的顾虑。

4.培训支持：特思特巫山烤鱼品牌对经销商、分销商店长及店员提供全面系统化的营销指导培训。使业主和员工的短时间内掌握制作的专业知识及专门为业主量身订做的管理课程，使店铺营运、财务管理、仓储管控做到细致更好，从而创造更多利润。

5.技术支持：提供信息支持，使经销商融入公司经营中、以及行业市场的趋势与流行。终身享受公司的新产品贩售权、免费企划设计、营运指导服务等。

1、合作咨询

加盟商向在线客服咨询合作事项，索取有关资料。

2、实地考察

加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。

3、提出申请

若确定要加盟有巫山烤鱼，并符合有巫山烤鱼加盟条件，可向总部提出申请，等待总部审核。

4、签订合同

加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

5、确认商圈及店铺地址

总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。

6、店铺装修

总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。

7、人员培训

加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

8、开业准备

货品陈列上架;店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。

9、开业典礼

所有准备工作完毕之后，择日开业。