虾吃虾涮经过数小时的油焖后，色泽红亮，辣而不燥，辣香悠长，令人食欲大增，入口外酥内嫩，此虾，香，辣，鲜，甜，让人过肠不忘!后经世人多年的改良、创新、升级，美味百分百，备受消费者好评!要得香辣虾做法正宗、口味独特、专业服务、良好的管理体系、优秀的营销策略使得它在市场的竞争中脱颖而出，塑造了自己的品牌，得到消费者的认可，在香辣虾餐饮业中拥有良好的口碑!

企业文化

北京筷客乐园餐饮管理有限公司成立于2010年，位于北京市朝阳区总部基地，毗邻多家500强企业，拥有员工200余名，是一家专业从事特色火锅品牌运营与推广的现代化餐饮企业。2014年公司重组，注入资金500万全力打造企业品牌文化，完善服务体系与运营体系。

强大自我、用心服务，深入一线市场掌握消费动向，成为虾吃虾涮品牌不断前进的源动力，我们将坚持公开、阳光、诚信的合作理念，把虾吃虾涮品牌做得更大、更强、更长远!

我们的企业愿景：让“虾吃虾涮”成为主题餐饮引领者!

我们的企业理念：创新开拓 和谐发展 遍布全国

我们的经营理念：卫生清洁 营养快捷 大众消费

我们的服务理念：至诚待人 用心服务 客户之上

我们的合作理念：相互欣赏 相互融合 相互依存

我们的团队理念：全力以赴 超越自我 永不言败

来源

绍圣四年(1097)年，年已62年的苏轼被流放到儋州，今海南省儋州县。“乌台诗案”后苏轼相续被贬到黄州、惠州、儋州。其中儋州最为艰苦，在宋朝被贬儋州比满门抄斩罪轻一等，当地难得吃肉，食粮靠船只运来，当地百姓主要以鱼虾为生，东坡先生天性乐观好学、向当地渔民学得鱼虾烹制方法，并不断改进，鲜美绝伦。后写给朋友书信中形容此美食说：“无令中朝大夫知，恐争南徙、以分此味。”东坡先生是后人公认的美食大家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。

“虾吃虾涮” 将继续传承鲜美、独特的东坡虾技法，并施予现代烹饪技术，让我们的每一锅虾营养滋补,入香深,留香久.一经加热，奇香扑面,形成了肉香、料香、油香、酱香等合为一体的产品体系及独树一帜的产品风格。让食客闻香即馋，吃后上瘾，百吃不厌，满城飘香，闻者即来，来者必吃，吃完总想的餐饮奇迹。

市场分析

目前我国正迎来一个特色餐饮产业大发展时期、市场潜力巨大、随着我国居民消费水平的快速提高，人们追求特色餐饮和名牌餐饮的势头更加明显、个性化、品牌化特色餐饮是深受青睐。洋品牌的到来也带来了消费特点的转变，从就餐环境、待客之道、餐品口味等方面，潜移默化的影响着中国消费者的餐饮价值取向火锅是最受人们欢迎的美食之一，无论春夏秋冬，滋补性强又能百搭美味的火锅永远是人们餐桌上的美味佳肴。而人们对于火锅的热爱，也体现在对口味多样化的追求上。

虾火锅是最近流行起来的火锅新口味，“以虾吃虾涮”为代表的品牌将鲜美、独特的虾火锅风味传承到各地，迅速引领了美食界的流行风尚。

而在营养搭配的同时，虾吃虾涮也在汤底加入了其他新鲜材料，更符合现代人的美食口味。虾吃虾涮独家经营的配方，是在东坡虾的秘方基础上进行了变化，用料更加考究，追求新鲜、鲜嫩的口感，汤汁润而不腻，辣而不油，鲜而不咸，达到了滋补与美味的双重追求。虾吃虾涮的独家配方已经申请国家专利，并在全国开设连锁店，凭借独特的工艺，搭配考究的用料，专心做好风味虾火锅品牌，为广大火锅爱好者提供营养、美味俱佳的餐饮美食，引导美食行业新潮流!

1、虾吃虾涮总部为投资商提供一站式全程保姆式服务，每一个步骤和细节都为你考虑到了，让你轻松投资，快乐赚钱!

2、虾吃虾涮特许品牌的使用和操作技术的教授。

3、可免费到总部进行培训、学习、深造，服务员，店长的培训，其中包括文明礼貌，服务礼仪，规范，店长的管理，，厨师技能培训。

4、总部安排市场人员配合加盟商寻找店址;结合当地的商圈结构、展示面、人流量测算统计、潜在消费群体年龄职业、消费水平、店面房租成本等多方面因素，帮助客户选择合适的经营场所。

5、口味是餐饮的成功重要因素，针对不同地区的饮食习惯制定适合的口味，注重菜品和小料的更新研发，蘸肉料达到15种，美味腌制肉达到十几种，在同行业中遥遥领先。

1、具有现代营销理念和敬业精神;

2、具有良好的商业信誉和商业素质;

3、能够满足虾吃虾涮火锅加盟店运营的经济实力;

4、具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神;

5、遵守总部对加盟商的统一规范要求;

6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群;

7、有良好的行业操守意识和较强的执行力;

8、认同虾吃虾涮火锅品牌国际经营理念和经营模式;

9、须按照虾吃虾涮火锅的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。

1、选址支持

协助选址、落实装修、导入企业VI， 把握好开店的重要关 ，如了解:店面环境、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。

2、营运支持

提供标准的营运支持，包括:可行性分析、盈亏平衢分析、 成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。

3、培训支持

总部在开业前派支持小组到加盟店给予定点支持，包括:市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。为了让加盟商尽快进入经营状态，特配:后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册财务手册、广告营销手册等。

4、营建支持

为了确保总部的基本统一，提供整套成熟的营建与物配支持系统。 如:选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收、菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。

5、区域保护

为确保加盟商的利益 ，县城及县级市只允许开家;地市四公里范围内只允许开家;省会城市三公里范围内只允许开家;

6、技术支持

虾吃虾涮火锅总部针对不同区域、市场。持续不断地进行技术，新产品开发，提供给加盟商使用，帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。

7、企划支持

经营策划方案协助，公司提供节日等促销方案。设计相关促销品，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度，如:开业策划、营销策划、广告宣传、销宣传、公益活动等。

8、无形支持

在合同规定的范围内，虾吃虾涮火锅品牌、文化体系。经营模式管理系统荣誉交牌等支持。

1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对虾吃虾涮火锅项目进行全面了解，确定投资意向。

2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。

3、现场考察：携带有效身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体虾吃虾涮火锅合作事宜。

4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。

5、免费培训：接受虾吃虾涮火锅总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。

6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。

7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。

8、隆重开业：按照虾吃虾涮火锅总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传(如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等)，选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。

9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位虾吃虾涮火锅特许经销商、区域代理商持续长久盈利。