重庆雳龙餐饮管理有限公司创立于2011年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。公司自成立以来，坚持走“奉献创业、学习创新”的发展之路，秉承“同心才能走得更远，同德才能走得更近”的企业理念。公司创立串串品牌，并先后获得“中国十佳麻辣火锅”、“中国火锅50强企业”、“中国十大火锅品牌”、 “中国具投资潜力火锅品牌”、“中国具人气火锅品牌”、“中国十佳火锅企业”等荣誉称号。

雳龙火锅串串拥有300多家加盟店遍全国，模式成熟好复制，2-3人开店 多种店型 小本投资 堂食+外卖双收，易复制 模式新 无需大厨，串起大市场 爆发势头迅猛，潮流人气美食 开店更简便，前景广阔 万众瞩目，近年来餐饮市场规模持续扩大,其中火锅串串类市场增长迅速,并以60%的绝对优势成为餐饮市场最大细分品类,预计将在2021年超万亿元。，结合市井火锅小份菜，自选模式与点菜模式相结合，最大限度节约空间浪费，产品、技术及产业链标准化输出，无需大厨、简单方便、托手经营。，全国12家直营店 300多家加盟店，店店人气如潮 欢迎实地考察。上百种串串大集结 复合经营进账忙，豪华美食阵容 做到人无我有，硬核优势助运营 生意火辣全开，开店省心省力 全民撸串生意旺，装修简约大气 开店无负担。

雳龙火锅串串加盟特色

不挑开店区域 自带揽客属性

我们坚持轻装修、重装饰的装修理念，通过到当地市场考察评估后，结合品牌文化为您量身打造，公司四套装修风格供参考(都有实体店)。

堂食聚人气

别具一格门店装修风格，美食没上桌已经被俘获，拍照凹造型发圈，分享营销不用再打广告，吃美味，吃情怀，格外吸引人气。

外卖攒名气

美团、饿了么全面进驻，辐射更远距离，就算开在背街，一样做校园、写字楼、社区大生意。实力总部做后盾 加盟运营经验丰富，行业内获誉颇丰 已得市场验证。

1、加盟商认可品牌的发展和服从总部的管理，和品牌一起发展好。

2、认同雳龙火锅串串餐饮的企业文化,了解品牌发展前景，愿意与总部建立良好的发展关系。

3、与品牌建立好良好的合作关系。

4、店面需要合法的租赁合同。

5、具有雳龙火锅串串餐饮店的运营资金,人员和固定场所等。

营运体系支持

(1)对加盟商本人及其店长进行入门辅导培训：

重点是在组织架构、人员招募管理，营建管理、财务管理以及ERP管理等技能的培训，让各位投资者先从餐厅经营的基本点：人、财、物三个方面进行了解和掌握;

(2)针对加盟商管理团队进行为期至少一个月的初始化培训：

包括每个部门，每个工作站的流程和标准、核心生产部门的操作技能以及管理组人员餐厅营运管理系统的操作和标准等等。通过培训考核，符合岗位用人标准方可上岗，保证投资人在餐厅经营中，核心管理组人员的稳定以及技能达标;

(3)开业一个月倒计时各项准备工作的跟进：

安排专人督导，按照《雳龙火锅串串餐饮加盟运营管理手册》之《开业倒计时排期表》，对投资者在开业前一个月的各项工作进行检查和督导，为其顺利开业做好准备。

(4)开业督导支持：

在开业前一个星期冲刺阶段，总部营运督导会下店进行各项工作的指导和检查追踪，并根据各部门，各岗位的准备情况，组织协调加盟总部的不同职能部门的督导下店进行开业支持，保证顺利开业。

(5)开业后日常营运支持：

总督导会利用ERP管理工具，按照雳龙火锅串串餐饮连锁餐厅店务管理要求，包括：每日业绩电话追踪，每旬ERP经营分析会各项业绩指标达成以及下一步行动方案追踪，每月总业绩指标追踪和督导，最终达成餐厅经营的核心利润指标。

1、首次洽谈，沟通加盟理念

2、申请人到总部实地考察：有意思雳龙火锅串串总部本着对加盟者负责的精神，加盟者必须深入了解公司实力和背景，考察样板店的一切状况

3、意向确立，商圈评估，商圈调查评估：申请人选址，总部派专业人员实地考察，做市场分析，协助加盟者对所提供的店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可能性、营业额预估、投资额预估、经营损益预估等供加盟者选址参考。看是否符合总部要求，不符的在选址，符合的可以签订意向书

4、签订意向书：到总部签订意向书，办理一切加盟事宜。

6、管理及技术培训：开业前期，还有对开业细节进行指导：如提供开店筹备计划，包括人员招募，产品定价，设备设施及餐具购买，原材料采购，运营管理制度建立及开业当天的策划等等。

7、物料订货：总部指导进行原辅料的采购，需从总部订购的原材料需把订单传至总部，能在当地购买到的原材料指导在当地购货

8、装修验收、设备摆放、人员定岗、前期宣传可根据当地实际情况灵活应用，

9、开始运营