骉骉火锅隶属于成都锦城骉骉之源企业管理有限公司，公司秉持着“传承火锅文化，创造中华美味”的企业理念，骉骉老火锅在火锅底料上不断下功夫，不断寻找麻辣真谛，释放味蕾真正美味!2014年荣获四川餐饮文化促进会副会长单位。

骉骉老火锅在选材、用料、比例、火候等都是经过严格的程序炒制而成，手法老道纯熟，让火锅越吃越香，而密密麻麻的精选花椒和红辣椒搭配让人垂涎欲滴，也让菜品从唇齿间扩散开来便犹如万马奔腾，踏过味蕾间一般的酣畅淋漓!。秉持着“传承火锅文化，创造中华美味”的企业理念，骉骉老火锅在火锅底料上不断下功夫，不断寻找麻辣真谛，释放味蕾真正美味!

骉骉火锅品牌特色

定位升级：新理念主打情怀牌

骉骉老火锅当时能够爆红，原材料品质稳定、口味好是其主要法宝，所以前期品牌对外释放的主信号是“好料好味道”。

随着市场的需求变化，品牌要培养消费者粘度，仅靠产品已不够，还需能与消费者产生更多、更深层次的交集，从情感上寻求与用户的共鸣。

新slogan“味浓情更浓”因而出台，突出“情”之意，契合品牌在新阶段的定位目标，同时新版logo的设计具象化了六匹马，风格更简洁、直白、时尚。

形象升级：视觉设计从可有可无到不可或缺

与许多从街边店铺变迁而来的餐饮品牌类似，骉骉老火锅一开始并没有明确独有的视觉设计，店铺之间的装修风格更是各有千秋。

随着直营和加盟店不断增多，建立风格统一又不失个性的品牌和店铺形象成为当务之急。骉骉老火锅由此斥重金对旗下店面装修风格等做了重新调整，还请专业团队设计了全套VI。

产品升级：提升品质，注重产品多元化

品质是品牌的核心，坚守品质是升级品牌的前提。对此条底线，骉骉内部倒从未出现异议。

产品如何升级?团队花了些功夫：与国内大型供应商谈长期合作，进货渠道的可溯源性，保证了食材安全;正尝试与规模性农场协作，缩短供应链，让食材新鲜度有所提升;菜品创新，加强口味的多元化，以更好地迎合消费者需求。

运营升级：加速扩张，“直营+加盟”共进

2012年至2015年，骉骉老火锅走得比较稳，经营以直营店为主，未进行大规模扩张。直到今年，团队在对市场和自身经营状况进行评估之后，决定加快加盟店扩张步伐。同时也会继续控制节奏，而不是盲目开店，每个店都将尽量符合当地市场的特征。

HR升级：引进跨界人才，专业人做专业事

当品牌走到一定阶段，纯靠“人治”已经难以为继。从去年开始，骉骉就陆续引入职业经理人，行政、厨政、营销、研发等方面都由专业人才负责。引进新鲜血液，重组管理架构，目的就是为让团队在行政化、流程化、专业化方面有所完善。

管理升级：有的放矢，因“店”制宜

餐饮是一个对员工协作度要求颇高的行业，与之相矛盾的是，绝大多数餐饮品牌前期采用的多是散养式、粗放式的管理模式，而这正是骉骉在管理方式上面临的最大问题。

1、品牌优势：骉骉火锅加盟作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可。

2、产品优势：骉骉火锅加盟产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。

3、技术优势：骉骉火锅加盟总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势：一站式加盟培训体系。

5、服务优势：从加盟骉骉火锅之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。

1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

2、具有一定的投资实力和经营管理能力。

3、具有正确看待风险和承担风险的意识。

4、认同公司企业文化和经营模式，服从公司统一管理。

5、具备良好的个人品质和商业信誉。

6、具备创业精神、热爱餐饮行业、有持续经营的干劲和毅力。

7、遵守“百特喜鹅肝比萨意大利餐厅”规范化管理和加盟守则以及国家相关法律法规。

1、享用全国品牌，达到投资少、有效快的实效;

2、享用骉骉火锅多年来独创特色菜品，独领市场风骚;

3、享用骉骉火锅总部强有力的开业督导和后续支持;

4、享用火锅技术免费培训，确保菜品质量;

5、享用骉骉火锅独自摸索的创业艰辛，规避经营风险;

6、享受菜品统一配送便捷，降低采购成本;

7、享用规范的管理细则，确保服务质量;

8、享受后续创新产品和科研成果，不断提高竞争力。

1、咨询信息：加盟商如果对于骉骉火锅品牌比较感兴趣，可以通过官网在线客服进行咨询，也可拨打网站的免费电话让工作人员进行详细的讲解。

2、实地考察：加盟商如果对电话咨询有所疑问可以前往加盟骉骉火锅总部进行考察。

3、加盟申请：意向客户到骉骉火锅总部进行餐品、品牌等全方位考察，提交申请表，总部进行资格审查。

4、签署协议：加盟商在对总部进行实地考察后，依旧确认要加盟并且总部也同意该加盟商加盟就可正式签订加盟协议。

5、店铺选择：骉骉火锅总部派资深专家协助加盟商进行店铺的选址工作。

6、店面装修：向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计骉骉火锅并指导装修。

7、运营培训：骉骉火锅总部会派专业的讲师给予加盟商进行系统的培训。

8、开业准备：做好开业前准备。可邀请当地领导、名人、亲朋好友参加开业仪式，也可向总部申请派员出席开业营销活动。

9、开业庆典：一切开业活动筹备完善后就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。

10、后期支持：加盟店正常开业后骉骉火锅总部长期免费提供新技术、新餐品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。