老版火锅隶属于陕西老版餐饮有限公司，公司是集餐饮管理、餐饮服务、餐饮团队打造的综合性平台，基于人类的饮食需求而随时随地为大众能够享受美味提供服务的餐饮企业公司。公司现有员工800余人，其中具备5年以上餐饮管理经验的专业人才100多人。 其中，公司第一家店面——“老版火锅含光路店”成立于2014年5月。

老版火锅环境很特别，服务员都是蒙面大侠，这是他家最大的特色。大侠顾名思义，行侠仗义么，所以他家坚持正宗，不用回锅油，锅底很辣很麻很香。在西安有两家店，一家是含光路点，九锦台商业区3楼，大大的门口一目了然，另外一家在建西街，坐南朝北，只要到建西街，闻着香味就能找到了料碗、饮料、水果都是自助的，水果新鲜，饮料品种多，有柠檬水、酸梅汤、老鹰茶、还有花生米。

料碗区种类好丰富，除了常见的芝麻酱，韭菜花酱，腐乳，还有豆瓣酱，芝麻，小葱，干辣椒等，自己选择。“老版火锅”始终坚持“真材实料做老版”的原则，启用多重食品安全管理方式，从原材料的产地、品种、配送、挑选、验收到清洗加工，直到较后上菜都有着严格统一的流程规范与标准。

“选择一次性锅底、拒绝回收油”，店面营运全程用实际行动对回收油说“不”。即，在客人用餐后建议其将锅底打包，或用墨汁销毁，从源头杜绝火锅油回收;向广大消费者郑重承诺，经举报属实发现店面使用回收油，立即奖励现金2万元。以“实在服务”作为品牌核心竞争力。

我们结合多年的餐饮经验和专业的火锅服务流程，打造出具有“老版”特色的一套实在服务操作标准，在保留火锅传统文化的同时，融入新思想、新潮流，为顾客提供更为专业、贴心的服务。以“诚信、感恩、责任、共赢”作为企业价值观，全力以赴为大众的健康饮食而不懈努力。

1、品牌优势：特殊主题的火锅品牌，差异化竞争优势明显，老版火锅加盟商还可以享受老版火锅的良好商誊和品牌，一开始就拥有良好的形象，快速获得市场认可。

2、产品优势：专属特制/精制底料配方技术，标配多个特色菜品，好吃不上火。

3、盈利优势：分享连锁规模及品牌效益，节省广告成本;通过老版火锅总部集中进货、统一配送，降低采购成本;文化主题装修，节省装修投入等等;严格把关精细化投入，更快收回投资实现规模盈利。

4、服务优势：可享受老版火锅总部统一的选址、装修、培训、产品管理、人才输送等一条龙服务，安排指导工作，降低经营风险。

5、货源优势：统一产品技术和配方，统一集中设备配置和优质进货;保证质量，降低成本。

6、营销优势：老版火锅总部拥有专业营销团队，持续的品牌及口碑宣传，对老版火锅加盟店所在地的知名网络媒体进行全方位宣传，获取海量客源。

1.本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情

2.认可并接受老版火锅加盟项目的经营理念和模式，有志于创造投资的人。

3.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4.执行和遵守老版火锅项目的各项经营管理体系。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人

6.具有良好的合作意识、良好的商业嗅觉

市场考察支持：所在城市及区域同行业火锅店铺布局、客单价及菜品分析。

店铺选址支持：老版火锅对意向选址客观科学地分析与选择,加盟店铺享有区域保护政策。

店铺设计支持：由专业设计师根据老版火锅品牌格调与店面相结合进行店铺设计。

证照办理支持：卫生许可证、营业执照等相关证照的协助办理。

营销活动支持：老版火锅开业活动支持，营销节点活动策划及支持。

品牌推广支持：电视媒体杂志网络新媒体等多渠道持续品牌曝光、品牌打造。

人员招聘支持：统一岗位职责标准并协助人员招聘，对重要岗位进行重点把控。

人员培训支持：根据营建、培训手册，对迎宾、前堂、后厨等人员进行标准流程化培训。

营运督导支持：营运督导部门定期对店铺运营、服务、菜品进行监督、培训与指导。

供应链支持：包括火锅底料、菜品、饮品及摆盘进行持续创新研发，标准出品供应。

1、初步洽谈通过加盟热线电话或邮件方式与老版火锅公司取得联系，进行初步洽谈。

2、实地考察与老版火锅公司进行面对面交流，了解相关产品、企业文化及品牌细节。

3、确定加盟意向了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，签约加盟意向合作书，支付意向定金。

4、签订加盟合同加盟商在确定终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。

5、店面确定加盟商在本地市场选择合适的店面，店面必须得到公司的认可。

6、店铺装修店铺形象需要满足加盟店统一形象，店面装修好后需公司需要验收，验收合格后才能开业。

7、总部培训对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。

8、开业筹备加盟商开业前公司会派出专业的团队，指导加盟商进行相应的开业准备以及相应的开业前宣传等，让加盟商省心。

9、开业支持派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训。