麻、辣、鲜三味相互调和，谓之三和(也有天、地、人为三和，或称北渡鱼、乌江鱼、太安鱼三地鱼的特点融汇)。这就是三和鱼名称得来的说法。

‌ 三和鱼的特点就是锅大，鱼重(鱼个头较大)。重庆的三和鱼则选用大块头的花鲢(又叫大头鱼)，现杀现做，以保证它的鲜嫩度。因此三和鱼对味道的要求是很高的。其中“鲜”是三和鱼三味中的灵魂。蛙田间三和鱼再精选肉质细嫩，营养价值颇高的美蛙，与三和鱼搭配，两种食材相互促进，让味道更鲜，更有营养。

乡村田间自然生长的鱼最为鲜美、营养，肉质上层。蛙田间三和鱼用鱼就是以此为标准。“蛙田间”是一群有着内心坚守的巴蜀农村人打造的餐饮品牌。这是一群艰苦朴素、踏实本分、与人为善的人的奋斗。

重庆蛙田间餐饮管理有限公司特别注重选材，对鱼和蛙的品质要求也很高。共同打造“蛙田间”品牌的我们，每天都会查看鱼、蛙的质量。每周都会聚在一起试锅，以保证鱼、蛙、底料以及各种调味料的品质稳定。朴素、实在、与人为善的“蛙田间”人。竭尽所能的用最好的食材，最健康的烹饪过程，最鲜美的味道，以及如在自家般随意的用餐氛围，以最低廉的价格，薄利多销，给予最大的实惠于我们的顾客。

什么是三和鱼?

‌ 麻、辣、鲜三味相互调和，谓之三和(也有天、地、人为三和，或称北渡鱼、乌江鱼、太安鱼三地鱼的特点融汇)。这就是三和鱼名称得来的说法。

‌ 三和鱼的特点就是锅大，鱼重(鱼个头较大)。重庆蛙田间餐饮管理有限公司的三和鱼则选用大块头的花鲢(又叫大头鱼)，现杀现做，以保证它的鲜嫩度。因此三和鱼对味道的要求是很高的。其中“鲜”是三和鱼三味中的灵魂。蛙田间三和鱼再精选肉质细嫩，营养价值颇高的美蛙，与三和鱼搭配，两种食材相互促进，让味道更鲜，更有营养。

蛙田间三和鱼的品牌故事

九十年代，一群生活在巴蜀乡村，勤劳、朴实的年轻人。内心充满了对城市和未来的向往，他们挽着裤角，爬上田坎，抖掉腿上的稀泥巴，裹起衣衫，背上行囊，踏上通向山城的汽车。通过十几年的努力，慢慢的在重庆城里生存下来。为了生活，他们卖过鱼、蛙，送过粮油，贩过蔬菜，批发过酒水，炒过底料。形形色色十几个行业，他们各自或多或少做过三两样。

生活稳定下来，他们合计合计，一起开起了餐馆。起初什么都不懂，都靠自己摸索。品牌创始人曾当成玩笑自嘲，餐馆刚开业的时候，连买单收钱都不会，让大家会心一笑。就这样经过用心的经营，生意越来越好，人越来越忙，事业越来越顺。但他们时不时的会感觉到，生活中仿佛差了那么一点什么。他们在疑惑，亦在找寻。

有一年春夏之际，这群年轻人一起回了趟农村老家。晚间，他们团桌而坐，月朗星稀，银河悬挂，凉风悠悠，伴随着田间的蛙鸣声，大家侃侃而谈，时而闲淡，时而激昂，仿佛回到宁静而躁动的年轻岁月。大家恍然的发觉，这让人内心安宁而又心情激荡的感觉，不正是心里缺失的感受吗?

年少时候，仰望星空，伴着田间蛙叫声，憧憬未来，斗志昂扬的感觉，原来一直深藏在心啊。浮躁的生活和黯然的世态，遮掩了我们的初心。原来在大家的内心深处，自己依然是那个习惯白天忙活，夜晚卧听田间蛙声阵阵的农村人。热爱的还是那种安宁的环境，怀念的是那颗努力奋斗的壮志雄心。这群人，亦或很多人都已遗失的东西，就在这乡村的田间蛙鸣声中寻了回来!

在这个有些浮燥的世界，为了谨守那份内心的安宁，不忘初衷，时刻铭记奋斗之心。大家决定把做了十来年的餐馆升级为“蛙田间三和鱼”。

1.标准化创业：整店复制输出，模式复制即可成功!标准化培训，避免致命错误，一站式扶持0负担!

2.出餐迅捷：产品制造简单、周期短，出餐快就等于客似云来。别人还在做，你已经在数第叁名客人的钱啦。

3.产品优势：冬天蛙田间三合鱼，夏天分享杯。产品种类繁多。变得是春夏秋冬，不变的是店前长龙。

4.超速迭代：蛙田间三合鱼懂得潮流始终在不断变化之中。为此研发团队始终不断捕捉着潮流前沿的信息，并融入到产品开发中，让菜单迅速更新。

5.国内顶尖创新企业团队

蛙田间三合鱼拥有专业的品牌运营团队，各部门紧密性协调合作，有着明确的发展目标和踏实的执行能力，又富有着个性的创新精神，与时俱进，带动企业价值。

6.成熟的品牌运营实力

蛙田间三合鱼隶属于蛙田间三合鱼的旗下针对创业型的项目，在品牌运营实力上有短短叁年遍布全球1500余家加盟店的酒窝甜品，以及短短1年就遍布全国200多家以及打开美国市场的蛙田间三合鱼。成功的品牌运营实力，也是蛙田间三合鱼开创蛙田间三合鱼市场的有利保障!

1、本人及家人身体健康，有从事餐饮创业的激情与热情，能吃苦耐劳；

2、认可并接受蛙田间三合鱼的经营理念和模式，执行和遵守蛙田间三合鱼加盟总部制定的各项经营管理体系；

3、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人，能取得合法的经商资格；

4、蛙田间三合鱼加盟商具有良好的合作意识，对投资风险有正确的认识；

5、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度；能独立投资一切费用，且准备一定的流动资金。

保障一：标识统一，气势逼人

蛙田间三合鱼采用品牌共享运营体制，总部可将蛙田间三合鱼成熟的商标、视觉识别系统(VI)、企业行为识别系统(CI)等授权给经营者使用，百店如一，全球市场一盘棋，大幅度提高品牌感染力与号召力。

保障二：营销跟进，持续打击

蛙田间三合鱼总部的企划大师，为经营者制定、提供营销方案，并组织实施。大到各种节假日促销方案、互动式营销方案、体验式营销方案的设计制定，小到各种执行细则的出台、各种活动物料的设计制作，有总部的专业团队为您打理，完全不用经营者操心。

保障三：广告开路，海量投放

蛙田间三合鱼总部全年广告投放计划已全部敲定，媒体涵盖各大门户网站的餐品频道、时尚餐品网站、户外、灯箱、写字楼液晶屏等诸多媒体，全面锁定，一网打尽，立体投放，形成宣传的交叉火力，牢牢锁定目标消费者，让您的销量一路飙升。

保障四：研发当家，新品不断

只有随时掌握消费者生活节奏，才能不断设计、开发出热销的符合大众化的佳肴。蛙田间三合鱼总部的精英厨师团队亲自前往市场前沿阵地，获取餐品创造灵感，为我们的连锁店时时补充新鲜血液。

保障五：降低门槛，减轻压力

总部针对第一批加盟商实行特别扶持政策，并赠送开业大礼包，让您更有信心。

保障六：全面培训，提升能力

蛙田间三合鱼总部为经营者提供开业前的店长培训、管理培训、搭配方案培训、促销培训等，提升店主个人素质。同时，根据市场特征和消费特征的变化，总部将不定期地提供源源不断的后续培训，大幅度提高经营者对市场的掌控能力。

保证七：区域保护，良性发展

为保证各店之间、各区域市场之间的良性发展，蛙田间三合鱼总部严格实行区域保护政策，在限定区域内，只能有一家店垄断经营，杜绝恶性竞争。

保障八：双店合一，双倍获利

蛙田间三合鱼总部为各店免费设立电子商务平台，经营者不仅可以以实体店进行产品的销售，更可利用电子商务平台进行网上销售，网络订餐已是一种时尚潮流，网络辐射面更大，这种双店合一的模式，拓宽了经营者的经营区域，增加了利润点。

保障九;强大后盾，售后周到

蛙田间三合鱼总部为经营者提供多种灵活的营销实战策略。经营者随时的汇报区域市场的现状，蛙田间三合鱼总部区域管理团队会对当下餐饮市场的发展趋势给予科学的适用的策略支持，以此确保可持续的发展。

保障十：客观因素，随意退出

蛙田间三合鱼总部设立了完善的无障碍退出制度，由于外界因素加盟商无法经营者可向总部提出退出申请，总部会给予收购或转让，这一制度无疑将您的经营风险降至最低。

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